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Fasanjan Stew
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Chef destacado de BeeaaB HealtH

Fasanjan Stew - BeeaaB - MayFit

Tiempo de cocción in 2 hours
Adecuado para número de personas 4 Persona
Puntuación: 24
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Fasanjan Stew - BeeaaB - MayFit

BeeaaB

Khorsht Fasanjan es uno de los platos populares e ideales para fiestas. Este alimento es una comida energética y nutritiva, rica en proteínas y grasas esenciales como el omega-3 y el omega-6. Además, es una buena fuente de fósforo, manganeso y cobre.

El análisis completo de nutrientes y la tabla de valor nutricional se basan aproximadamente en 1 Comida de Fasanjan Stew y tienen en cuenta la necesidad diaria de calorías y macronutrientes, incluidos los hidratos de carbono con desglose de la distribución diaria de hidratos de carbono, la fibra necesaria y las grasas requeridas con separación de grasas poliinsaturadas, monoinsaturadas, saturadas, grasas trans nocivas, colesterol, omegas esenciales como omega-3 y omega-6, así como DHA, y las proteínas con separación de aminoácidos esenciales y semi esenciales, y toda la necesidad diaria de micronutrientes como vitaminas y minerales mayores y menores en la dieta de una persona Mujer de 30 años con una talla de 175 centímetros, un peso de 70 kilogramos y con actividad física aeróbica especificada en tiempo, intensidad y duración, de forma diaria.

Para comprender con precisión qué cantidad de qué alimento cubre qué necesidades diarias en usted o en su hijo, inicie sesión

Calorías
32%
Carbohidratos
9%
Proteína
31%
Treonina
89%
Isoleucina
120%
Leucina
83%
Lisina
80%
Valina
102%
Triptófano
117%
Histidina
102%
Tirosina + Fenilalanina
108%
Metionina + Cisteína
100%
Grasa
69%
Ácidos grasos esenciales (PUFA)
99%
Omega-3
152%
Omega-6
172%
MUFA
72%
SFA
20%
Colesterol
18%
Grasas trans
0%
Fibra
15%
Agua
3%
Azúcar total
32%

Vitaminas

Vitamina C
2%
Tiamina vitamina B1
6%
Riboflavina vitamina B2
15%
Niacina vitamina B3
41%
Ácido pantoténico vitamina B5
27%
Piridoxina vitamina B6
45%
Folato vitamina B9
5%
Cobalamina vitamina B12
7%
Colina
17%
Vitamina A
1% >
Vitamina D
1% >
Vitamina K
12%
Vitamina E
18%

Minerales

Calcio
5%
Hierro
15%
Magnesio
41%
Sodio
29%
Zinc
34%
Selenio
46%
Potasio
17%
Fósforo
57%
Manganeso
124%
Cobre
88%

En esta sección se indican las cantidades de nutrientes del plato después de la cocción. Para ver las cantidades en crudo, consulte las instrucciones de cocción.

El peso de los alimentos puede cambiar durante la preparación.

materiales requeridos

Nombre del alimentoCantidad
Pollo, para asar o freír, carne blanca, sólo carne, cocido, guisado280 Gramo
pasta de granada2 cda (18 Gramo)
Nueces, nueces, molidas220 Gramo
Azúcares granulados7 cda (56 Gramo)
Sal de mesa1 cdta (4 Gramo)
Especias, cúrcuma, molida0.5 cdta (1 Gramo)
Especias, azafrán0.2 Gramo
Aceite, de oliva, para ensalada o para cocinar6 cda (36 Gramo)
Cebollas, amarillas, salteadas64 Gramo

método de cocción

método de cocción
Primero, poner 4 cucharadas (24 gramos) de aceite de oliva en un recipiente adecuado a fuego lento. Pica finamente 100 gramos de cebolla y añade la mitad al aceite. Sofreír un poco hasta que la cebolla esté blanda. Luego añadimos a la cebolla 350 gramos de pollo, que cortamos en los tamaños deseados, junto con media cucharadita (1 gramo) de cúrcuma y la sofreímos un poco. Luego añadimos un poco de agua y 0,2 gramos de azafrán y media cucharadita (2 gramos) de sal y dejamos cocer el pollo a fuego lento. A la hora de cocinar pollo, cuanta menos agua añadimos y cuanto más suave sea el fuego, mejor será el sabor del pollo. Si es necesario podemos poner un esparcidor de llama debajo de la olla para que el pollo se cocine con poca agua sin que se pegue. Luego, en otra olla, tuesta 220 gramos de nueces molidas a fuego lento durante 10 minutos hasta obtener su sabor crudo. Durante este tiempo, debemos remover las nueces periódicamente. Luego añadimos agua y dejamos cocer las nueces con media cucharadita (2 gramos) de sal hasta que el aceite se separe y flote encima del agua. En este momento añadimos los pollos y dejamos cocer media hora más. Posteriormente agrega 2 cucharadas (18 gramos) de pasta de granada, 7 cucharadas (56 gramos) de azúcar blanca y 40 gramos de agua y espera a que se cocine a fuego lento hasta que se derrita. Durante este tiempo sofreímos la otra mitad de la cebolla en 2 cucharadas (12 gramos) de aceite de oliva hasta que quede crujiente, y en los últimos 10 minutos añadimos la cebolla caliente al guiso.

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