پیش غذاها (20)
انواع سوپ (5)
گوناگون (7)
غذاهای پلویی (9)
پاستا و ماکارانی (3)

با ثبت میزان دقیق مواد لازم غذا هم میتوانیم به کیفیت غذا کمک کنیم و
هم در هنگام آنالیز غذا مقادیر صحیح تری در جهت تامین یک تغذیه یوما بدست آوریم .
کوکو سبزی می تواند با شکل ها و اندازه های مختلف تزئین بسیار زیبایی در کنار غذاهای دیگر مثل آش رشته باشد و یا به تنهایی سرو شود. اگر در طبخ این غذا از روغن کم و سالم استفاده شود می تواند غذایی سالم و مقوی باشد و یا یک میان وعده خوب برای مدرسه کودکانمان.
می توان از سبزی های این غذا مقادیر قابل توجه پتاسیم، کلسیم ، منیزیم ، فولات و ... دریافت کرد همچنین اگر در تهیه کوکو سبزی از از گردو استفاده شود اسید چرب امگا 3 نیز در این غذا وجود دارد.
گشنیز
تره
جعفری
اسفناج
شنبلیله
100 گرم
100 گرم
100 گرم
50 گرم
30 گرم
فلفل دلمه ای بزرگ حلقه شده رنگی
آرد
مغز گردو
زردچوبه
نمک
فلفل
زرشک
روغن زیتون
3 عدد (هر عدد 70 گرم)
300 گرم
1 ق.غ (هر قاشق 7 گرم)
25 گرم (4 عدد)
1 ق.چ (هر قاشق 4 گرم)
1 ق.چ (هر قاشق 4 گرم)
نصف ق.چ (هر قاشق 5 گرم)
10 گرم (یک سوم استکان)
6 ق.غ (هر قاشق 7 گرم)
ق.غ = قاشق غذاخوری
ق.چ = قاشق چایخوری
ق.س = قاشق سوپ خوری
سبزی خورد شده ، تخم مرغ ها، آرد ، مغز گردو، زردچوبه، نمک ،فلفل و زرشک را خوب با هم مخلوط می کنیم. (آرد را به آرامی اضافه می کنیم تا گلوله گلوله نشود). روغن را در یک ماهیتابه نچسب می ریزیم و روی شعله ملایم می گذاریم.
روغن که گرم شد حلقه های فلفل دلمه ای ( به قطر 1.5 تا 2 سانتیمتر) را دورن ماهیتابه می چینیم و مایه سبزی را درون آنها میریزیم. یک طرف که سرخ شد و مایه خودش را گرفت روی دیگر را سرخ می کنیم.
کالری برای یک نفر: | پروتئین برای یک نفر: |
چربی برای یک نفر: | کربوهیدرات برای یک نفر: |
تعداد بازدید: 3887
تعداد نظرات:


دیدگاه خود را ارسال کنید.