beeaab,بیاب beeaab,بیاب beeaab,بیاب beeaab,بیاب beeaab,بیاب beeaab,بیاب
دسته بندی غذاها
اسنک- میان وعده (3)
پیش غذاها (21)
انواع سالاد (9)
انواع سوپ (5)
گوناگون (7)
غذاهای اصلی (27)
غذاهای گوشتی (24)
غذاهای پلویی (8)
پاستا و ماکارانی (2)
انواع دسر (13)

جستجو پیشرفته

beeaab,بیاب
خورشت کرفس

با ثبت میزان دقیق مواد لازم غذا هم میتوانیم به کیفیت غذا کمک کنیم و

هم در هنگام آنالیز غذا مقادیر صحیح تری در جهت تامین یک تغذیه یوما بدست آوریم .

مدت زمان طبخ و آماده سازی: 2 ساعت
مناسب برای تعداد: 4 نفر

این غذا بسیار خوش عطر و طعم و دلچسب است و البته دستور پخت آسانی دارد.

کرفس موجود در آن سرشار از فیبر، کلسیم، پتاسیم، سدیم، فولات و ویتامین های آ و ث می باشد و بسیار مناسب برای بهبود هضم غذا، کاهش عالی التهاب در بیماری آرتریت، کاهش فشارخون و کلسترول بد، محافظ چشم، کاهش وزن و آبرسانی به بدو و .... می باشد و البته گوشت موجود در این غذا سرشار از آهن می باشد.

مواد لازم جهت تهیه خورشت کرفس
گوشت ران بره خورد شده
پیاز نگینی
کرفس خورد شده
نعنا تازه خورد شده
جعفری تازه خورد شده
برگ کرفس خورد شده
نمک
زردچوبه
آبلیمو تازه
روغن ریتون
200 گرم
100 گرم (1 عدد متوسط)
500 گرم
10 گرم (3 ق.غ)
10 گرم (3 ق.غ)
20 گرم (4 ق.غ)
1 ق.چ (هر قاشق 4 گرم)
نصف ق.چ (هر قاشق 5 گرم)
3 ق.غ
5 ق.غ (هر قاشق 8 گرم)

ق.غ = قاشق غذاخوری
ق.چ = قاشق چایخوری
ق.س = قاشق سوپ خوری
طرز تهیه خورشت کرفس

در قابلمه مناسب پیاز نگینی را در 5 قاشق روغن زیتون تفت می دهیم کمی که نرم شد گوشت را اضافه می کنیم و بعد زردچوبه را . رنگ گوشت که از حالت خامی در آمد کرفس ها و برگ کرفس را اضافه کرده و به مقدار کافی در قابلمه آب می ریزیم.

آب که جوش آمد شعله را کم می کنیم تا گوشت و کرفس به آرامی بپزند. زمانی که پخته شدند در نیم ساعت آخر نعنا و جعفری و نمک و آبلیمو را اضافه می کنیم.

جدول ارزش غذایی برای خورشت کرفس
کالری برای یک نفر: پروتئین برای یک نفر:
چربی برای یک نفر: کربوهیدرات برای یک نفر:
تاریخ انتشار پیام: 1396-02-12
تعداد بازدید: 3527
تعداد نظرات:
میپسندم میپسندم: 3007
نمیپسندم نمیپسندم: 6

دیدگاه خود را ارسال کنید.