beeaab,بیاب beeaab,بیاب beeaab,بیاب beeaab,بیاب beeaab,بیاب beeaab,بیاب
دسته بندی غذاها
اسنک- میان وعده (3)
پیش غذاها (21)
انواع سالاد (9)
انواع سوپ (5)
گوناگون (7)
غذاهای اصلی (27)
غذاهای گوشتی (24)
غذاهای پلویی (8)
پاستا و ماکارانی (2)
انواع دسر (13)

جستجو پیشرفته

beeaab,بیاب
خورشت بِه آلو

با ثبت میزان دقیق مواد لازم غذا هم میتوانیم به کیفیت غذا کمک کنیم و

هم در هنگام آنالیز غذا مقادیر صحیح تری در جهت تامین یک تغذیه یوما بدست آوریم .

مدت زمان طبخ و آماده سازی: 150 دقیقه
مناسب برای تعداد: 5 نفر

خورشت بِه آلو همانطور که از اسمش پیداست ترکیب خوش طعمی از بِه، آلو و گوشت است.

نمی توان گفت محبوبیت این غذا عمومیت دارد زیرا اصولا خورشتهایی که با میوه هایی مانند به ، سیب و آلو ... درست می شوند شیرین وش هستند (البته اگر ادویه و چاشنی خاصی به آنها اضافه نشود) بنابراین طرفداران خاص خود رادارند.

بِه منبع خوب کربوهیدرات، کلسیم، پتاسیم، فسفر و سرشار از فولات است. جالب است بدانیم که بِه در بهبود خلق و خو تاثیر مطلوبی دارد. بِه تحریک کننده اشتها، هضم کننده غذا و تقویت کننده قلب و کبد و معده است. از بین برنده بوی بد دهان و عرق بدن است. آلو منبع خوب پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم و بتاکاروتن و ویتامین آ است. آلو تقویت کننده معده و دستگاه گوارش و از بین برنده یبوست می باشد.

این غذا برای دوستان مبتلا به دیابت مناسب نیست زیرا هم بِه و هم آلو هردو قند دارند.

مواد لازم جهت تهیه خورشت بِه آلو
گوشت بره خورد شده
به خورد شده
پیاز نگینی
رب گوجه فرنگی
آلو
نمک
زردچوبه
زعفران
روغن
250 گرم
500 گرم
100 گرم (1 عدد متوسط)
1 ق.چ (هر قاشق 7 گرم)
25 عدد (100 گرم)
2.3 ق.چ (هر قاشق 4 گرم)
1.3 ق.چ (هر قاشق 4 گرم)
1.3 ق.چ (هر قاشق 4 گرم)
4 ق.غ (هر قاشق 8 گرم)

ق.غ = قاشق غذاخوری
ق.چ = قاشق چایخوری
ق.س = قاشق سوپ خوری
طرز تهیه خورشت بِه آلو

در ظرف مناسب پیاز را در روغن تفت می دهیم. پیاز که نرم شده گوشت را همراه با زردچوبه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. رنگ گوشت که از حالت خامی در آمد آب اضافه می کنیم و اجازه می دهیم گوشت با شعله ملایم بپزد.
حدودا پس از 1 ساعت گوشت که نیم پز شد، نمک و زعفران و بِه و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا بپزد، آلو ها را شسته و در یک ظرف جدا در مقداری آب خیس می کنیم . پس از نیم ساعت آلوها را همراه با آبش به خورشت اضافه می کنیم صبر می کنیم تا خورشت کامل بپزد و جا بیافتد.

جدول ارزش غذایی برای خورشت بِه آلو
کالری برای یک نفر: پروتئین برای یک نفر:
چربی برای یک نفر: کربوهیدرات برای یک نفر:
تاریخ انتشار پیام: 1396-03-07
تعداد بازدید: 3138
تعداد نظرات:
میپسندم میپسندم: 2808
نمیپسندم نمیپسندم: 6

دیدگاه خود را ارسال کنید.