پیش غذاها (20)
انواع سوپ (5)
گوناگون (7)
غذاهای پلویی (9)
پاستا و ماکارانی (3)

با ثبت میزان دقیق مواد لازم غذا هم میتوانیم به کیفیت غذا کمک کنیم و
هم در هنگام آنالیز غذا مقادیر صحیح تری در جهت تامین یک تغذیه یوما بدست آوریم .
فرنی را می توان هم به صورت سرد بعنوان دسر و هم به صورت گرم بعنوان یک وعده غذای سبک سرو کرد.
شیر و آرد برنج بکار رفته در آن هردو از خاصیت بالایی برخوردارند. شیر منبع خوب کلسیم و آرد برنج منبع عالی کربوهیدرات و ویتامین های گروه ب است.
فرنی بصورت گرم بعنوان یک غذای بسیار مناسب، ملایم و مقوی برای باز کردن روزه در ماه مبارک رمضان است.
آرد برنج
شکر
آب
گلاب
هل ساییده
2 لیوان (هر لیوان 215 میلی لیتر)
2 ق.غ سرپُر (هر قاشق 20 گرم)
4 ق.غ (هر قاشق 15 گرم)
نصف استکان (65 میلی لیتر)
1 ق.غ (هر قاشق 7 گرم)
1.6 ق.چ (هر قاشق 4 گرم)
ق.غ = قاشق غذاخوری
ق.چ = قاشق چایخوری
ق.س = قاشق سوپ خوری
در یک قابلمه مناسب شیر سرد و آب و آرد برنج را با هم مخلوط می کنیم. خوب هم میزنیم تا آرد کاملا در شیر حل شود. سپس روی شعله ملایم می گذاریم و مرتب هم میزنیم. غلیظ که شد از روی شعله بر میداریم شکر و گلاب و هل را اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم و دوباره روی شعله می گذاریم.
به غلظت دلخواه که رسید از روی شعله بر میداریم و سریع در ظرف های مورد نظر می ریزیم . باید یادمان باشد که فرنی بعد از سرد شدن غلیظ تر و سفت می شود . پس هنگامی که از روی شعله برمی داریم نباید خیلی غلیظ باشد تا پس از سرد شدن همچنان لطافت خود را حفظ کند.
کالری برای یک نفر: | پروتئین برای یک نفر: |
چربی برای یک نفر: | کربوهیدرات برای یک نفر: |
تعداد بازدید: 4280
تعداد نظرات:


دیدگاه خود را ارسال کنید.