beeaab,بیاب beeaab,بیاب beeaab,بیاب beeaab,بیاب beeaab,بیاب beeaab,بیاب
دسته بندی غذاها
اسنک- میان وعده (3)
پیش غذاها (21)
انواع سالاد (9)
انواع سوپ (5)
گوناگون (7)
غذاهای اصلی (27)
غذاهای گوشتی (24)
غذاهای پلویی (8)
پاستا و ماکارانی (2)
انواع دسر (13)

جستجو پیشرفته

beeaab,بیاب
کیک سیب دارچینی با سس کارامل

با ثبت میزان دقیق مواد لازم غذا هم میتوانیم به کیفیت غذا کمک کنیم و

هم در هنگام آنالیز غذا مقادیر صحیح تری در جهت تامین یک تغذیه یوما بدست آوریم .

مدت زمان طبخ: 25 دقیقه
مناسب برای تعداد: 8 -10 نفر

همانطور که از نام آن پیداست، کیک سیب دسر بسیار محبوبی ست که ماده اصلی آن سیب است.

سیب پاک کننده بدن است و به حفظ سطح قندخون کمک می کند و سبب از بین رفتن خستگی می شود.
کیک سیب در دستور پخت خود از ادویه های مختلفی مانند جوز هندی، میخک و دارچین نیز بهره برده است. همین مورد موجب می‌شود کیک سیب عطر و طعمی منحصر به فردی پیدا کند.

مواد لازم جهت تهیه کیک سیب دارچینی با سس کارامل
مواد لازم برای تهیه سس کارامل:
خامه
شکر قهوه ای
آب
کره آب شده
نمک
وانیل
100 گرم
50 گرم
6 ق.غ (هر قاشق 7 گرم)
2 ق.غ (هر قاشق 5 گرم)
نصف ق.چ (هر قاشق 4 گرم)
1 ق.چ (هر قاشق 3 گرم)
مواد لازم برای تهیه خمیر:
سیب درختی
آرد
تخم مرغ خام
روغن زیتون
شیر
شکر قهوه ای
جوز هندی
میخک
نمک
وانیل
بکینگ پودر
دارچین
2 عدد (400 گرم)
170 گرم
2 عدد (هر عدد 55 گرم)
80 میلی لیتر
80 میلی لیتر
50 گرم
1.3 ق.چ (هر قاشق 4 گرم)
1.3 ق.چ (هر قاشق 4 گرم)
1.3 ق.چ (هر قاشق 4 گرم)
1 ق.چ (هر قاشق 3 گرم)
1 ق.چ (هر قاشق 3 گرم)
1 ق.چ (هر قاشق 2 گرم)

ق.غ = قاشق غذاخوری
ق.چ = قاشق چایخوری
ق.س = قاشق سوپ خوری
طرز تهیه کیک سیب دارچینی با سس کارامل

طرز تهیه سس کارامل:
شکر را به همراه آب در یک قابلمه کوچک میریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. بدون آنکه مایه را هم بزنیم اجازه دهیم به مدت 10 دقیقه بجوشد تا به رنگ قهوه ای روشن در بیاید. در ادامه خامه، وانیل و نمک را با هم مخلوط کرده و کم کم به مایع در حال جوشیدن اضافه کنیم.
سپس ظرف را از روی حرارت برداشته و کره آب شده را به آن اضافه و مخلوط می کنیم. سس کارامل آماده شده را درون قالب کیک میریزیم.
دو عدد سیب را پوست گرفته و به صورت تکه های نازک برش میزنیم و روی مایع کارامل میچینیم به طوری که تمام سطح کارامل را بپوشاند.

طرز تهیه خمیر:
در یک کاسه آرد، شکر، بکینگ پودر، دارچین، جوز هندی، میخک، نمک و شیر را مخلوط کرده و سپس روغن زیتون، وانیل و تخم مرغ را به آن اضافه کرده و بخوبی مخلوط می کنیم که خمیر ما کاملا یکدست شود.
سپس خمیر را در قالب کیک بر روی سیب ها میریزیم و به آرامی آن را روی سطح ظرف پهن می کنیم که کاملا سیب ها را بپوشاند و سپس آن را به مدت 25 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم.
* این کیک گرم سرو می شود. امیدوارم درست کنید و از آن لذت ببرید.

جدول ارزش غذایی برای کیک سیب دارچینی با سس کارامل
کالری برای یک نفر: پروتئین برای یک نفر:
چربی برای یک نفر: کربوهیدرات برای یک نفر:
تاریخ انتشار پیام: 1396-10-08
تعداد بازدید: 4179
تعداد نظرات:
میپسندم میپسندم: 1954
نمیپسندم نمیپسندم: 0

دیدگاه خود را ارسال کنید.