فارسی العربي English Italiano
دسته بندی غذاها
اسنک- میان وعده (3)
پیش غذاها (20)
انواع سالاد (8)
انواع سوپ (5)
گوناگون (7)
غذاهای اصلی (27)
غذاهای گوشتی (24)
غذاهای پلویی (8)
پاستا و ماکارانی (3)
انواع دسر (13)

جستجو پیشرفته

beeaab,بیاب
سینه مرغ سرخ شده با سبزیجات

با ثبت میزان دقیق مواد لازم غذا هم میتوانیم به کیفیت غذا کمک کنیم و

هم در هنگام آنالیز غذا مقادیر صحیح تری در جهت تامین یک تغذیه یوما بدست آوریم .

مدت زمان طبخ: 25 دقیقه
مناسب برای تعداد: 1 نفر

این غذای خوش طعم با مواد در دسترس، مقوی و شیوه طبخ ساده ای که دارد می تواند در لیست غذاهای هفتگی قرار گیرد. سینه مرغ سرشار از پروتئین است، می توان آن را به روش های مختلف طبخ و با گیاهان و چاشنی طعم دار کنید. مرغ بدون پوست نسبت به گوشت گاو چربی اشباع شده کمتری دارد. سینه مرغ پخته شده منبعی عالی از ویتامین ب 3 به حساب می آید که برای متابولیسم انرژی به ویژه برای تبدیل کربوهیدرات به انرژی مورد استفاده سلول ها در بدن کاربرد دارد. همچنین حاوی ویتامین ب5 و ب6 می باشد. ویتامین ب6 برای تشکیل سلول های خون مورد نیاز بوده و همچنین به تجزیه پروتئین ها و حمایت از سلول های عصبی سالم کمک می کند.

مصرف مرغ به همراه سبزیجات می تواند یک وعده غذای سالم و مغذی را برای ما فراهم کند. کاهو نیز سبزی پرخاصیت حاوی فیبر و سلولز است. باعث بهبود گوارش شده و فیبر موجود در آن باعث دفع اسیدهای صفراوی می شود. تربچه سرشار از فیبر غذایی است. این گیاه را می‌توان به صورت خام در سالاد استفاده کرد. تربچه دارای ویتامین ‌ث، فسفر، روی و بعضی از ویتامین های گروه ب است که برای پوست بسیار مفید هستند.
زیتون آثار ضد دیابتی، ضدسرطانی، ضد میکروبی، کاهش فشار خون، محافظت از قلب و عروق و فعالیت آنتی ‌اکسیدانی دارد. زیتون را بهتر است همراه غذا میل کنیم. گوجه فرنگی سرشار از ویتامین‌های ث و آ، اسیدفولیك یا بتا كاروتن و مقدار كمی ویتامین‌های گروه ب و همچنین دارای مواد معدنی مختلف شامل كلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، كمی آهن، مس و روی نیز می باشد.

مواد لازم جهت تهیه سینه مرغ سرخ شده با سبزیجات
مواد لازم:
سینه مرغ بدون استخوان
گوجه فرنگی قرمز رسیده
کاهو پیچ
روغن زیتون
زیتون
سرکه بالزامیک
تربچه
فلفل سیاه
نمک
پودر رزماری
پودر ریحان
120 گرم
100 گرم
40 گرم
5 ق.غ (هر قاشق 7 گرم)
18 گرم
2 ق.غ (هر قاشق 7 گرم)
7 گرم
2/1 ق.چ (هر قاشق 5 گرم)
2/1 ق.چ (هر قاشق 4 گرم)
3/1 ق.چ (هر قاشق 4 گرم)
3/1 ق.چ (هر قاشق 4 گرم)

ق.غ = قاشق غذاخوری
ق.چ = قاشق چایخوری
ق.س = قاشق سوپ خوری
طرز تهیه سینه مرغ سرخ شده با سبزیجات

یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را با نمک و فلفل و پودر رزماری مخلوط کرده و سطح مرغ را با آن می پوشانیم. سپس دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را در تابه ای نچسب روی حرارت متوسط میگذاریم و پس از اینکه روغن کمی داغ شد تکه‌ مرغ را در آن قرار داده و با حرارت متوسط سرخ می کنیم. حدود 20 دقیقه زمان لازم است تا سینه مرغ‌ کاملا طلایی و سرخ شده و مغز پخت شود. سینه مرغ را می توانید به همراه سالاد و زیتون میل کنید.

برگ های کاهو و تربچه و گوجه را تمیز شسته و سپس خرد می کنیم و به آن دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و سرکه بالزامیک و پودر ریحان و کمی نمک اضافه می کنیم.

جدول ارزش غذایی برای سینه مرغ سرخ شده با سبزیجات
کالری برای یک نفر: پروتئین برای یک نفر:
چربی برای یک نفر: کربوهیدرات برای یک نفر:
تاریخ انتشار پیام: 1396-12-08
تعداد بازدید: 3325
تعداد نظرات:
میپسندم میپسندم: 1898
نمیپسندم نمیپسندم: 0

دیدگاه خود را ارسال کنید.