beeaab,بیاب beeaab,بیاب beeaab,بیاب beeaab,بیاب beeaab,بیاب beeaab,بیاب
دسته بندی غذاها
اسنک- میان وعده (3)
پیش غذاها (21)
انواع سالاد (9)
انواع سوپ (5)
گوناگون (7)
غذاهای اصلی (27)
غذاهای گوشتی (24)
غذاهای پلویی (8)
پاستا و ماکارانی (2)
انواع دسر (13)

جستجو پیشرفته

beeaab,بیاب
شیرینی پفکی گردویی

با ثبت میزان دقیق مواد لازم غذا هم میتوانیم به کیفیت غذا کمک کنیم و

هم در هنگام آنالیز غذا مقادیر صحیح تری در جهت تامین یک تغذیه یوما بدست آوریم .

مدت زمان طبخ: 20 دقیقه
مناسب برای تعداد: 20 نفر

یکی از شیرینی های مخصوص عید نوروز، شیرینی های گردویی هستند که تهیه آن بسیار سریع و ساده است و کمتر از نیم ساعت زمان نیاز دارد تا شیرینی های ترد با طعم خیلی خوب آماده کنیم.

گردو، میوه مغزدار باارزشی است که بهترین منبع منگنز و مس می‌باشد. گردو منبع عالی پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی است. از فواید گردو میتوان به کاهش کلسترول خون، افزایش قابلیت ارتجاعی رگ‌های بدن، محافظت در برابر بیماری قلبی، افزایش قدرت ذهن و هوش، مفید در بیماری‌های پوست نظیر: اگزما و پسوریازیس (به وجود آمدن لکه‌های قرمز رنگ در پوست)، تنظیم سوخت و ساز در بدن و... اشاره کرد.
البته به دلیل وجود شکر بهتر است میزان کمی از این شیرینی را میل کنید.

* هر یک عدد شیرینی حدوداً 5 گرم

مواد لازم جهت تهیه شیرینی پفکی گردویی
مواد لازم:
مغز گردو خرد شده
زرده تخم مرغ
شکر
وانیل
300 گرم
6 عدد (هر زرده تقریبا ۱۹ گرم)
5 ق.س (هر قاشق 17 گرم)
2/1 ق.چ (هر قاشق 3 گرم)

ق.غ = قاشق غذاخوری
ق.چ = قاشق چایخوری
ق.س = قاشق سوپ خوری
طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی

فر را با حرارت 160 درجه سانتی گراد گرم کرده و سپس در سینی فر، کاغذ روغنی پهن می کنیم. زرده های تخم مرغ را به همراه وانیل کمی با همزن میزنیم. سپس شکر را کم کم به آن اضافه کرده و مواد را با همزن میزنیم تا زمانی که مواد حجم بگیرد و کرم رنگ و کشدار شود. گردو را اضافه کرده و با قاشق مواد را با هم مخلوط می کنیم. سپس با قاشق مربا خوری از مواد برداشته و با کمک یک قاشق دیگر با فاصله در سینی میگذاریم.

سینی را در فر در طبقه وسط گذاشته تا شیرینی ها برای حدود 15 تا 20 دقیقه بپزید. سینی را از فر خارج کرده و میگذاریم تا کاملا خنک شوند. شیرینی ها را از کاغذ روغنی جدا می کنیم و در ظرف مورد نظر میگذاریم.


, , , , , ,

جدول ارزش غذایی برای شیرینی پفکی گردویی
کالری برای یک نفر: پروتئین برای یک نفر:
چربی برای یک نفر: کربوهیدرات برای یک نفر:
تاریخ انتشار پیام: 1397-01-06
تعداد بازدید: 3789
تعداد نظرات:
میپسندم میپسندم: 1022
نمیپسندم نمیپسندم: 0

دیدگاه خود را ارسال کنید.