beeaab,بیاب beeaab,بیاب beeaab,بیاب beeaab,بیاب beeaab,بیاب beeaab,بیاب
دسته بندی غذاها
اسنک- میان وعده (3)
پیش غذاها (18)
انواع سالاد (7)
انواع سوپ (4)
گوناگون (7)
غذاهای اصلی (26)
غذاهای گوشتی (23)
غذاهای پلویی (8)
پاستا و ماکارانی (2)
انواع دسر (9)

جستجو پیشرفته

beeaab,بیاب
سوپ دال عدس

با ثبت میزان دقیق مواد لازم غذا هم میتوانیم به کیفیت غذا کمک کنیم و

هم در هنگام آنالیز غذا مقادیر صحیح تری در جهت تامین یک تغذیه یوما بدست آوریم .

مدت زمان طبخ: 30 دقیقه
مناسب برای تعداد: 5 نفر

سوپ دال عدس خیلی سریع آماده می شود و طبع گرم و طعم تند و تیز آن برای روزهای سرد پاییز و زمستان بسیار دلچسب و مطبوع می باشد.

دال عدس سرشار از پروتئین گیاهی و انرژی می باشد، به عملکرد بهتر روده و معده کمک کرده و سبب تحریک اشتها نیز می‌شود. به علاوه باعث بهبود جریان خون شده و از لخته شدن خون پیشگیری می‌کند.در درمان درد‌های مفاصل و استخوان‌ها مؤثر است. دال عدس برای بهبود زخم‌ها دهان و گلو نیز به کار می‌رود.
دال عدس دارای آهن فراوان است و از کم خونی و لخته شدن خون پیشگیری می‌کند. مصرف دال عدس به زنان شیرده توصیه می‌شود، زیرا باعث بالا رفتن حجم شیر آن‌ها می‌شود. دال عدس دارای مقدار زیادی فیبر است و در تقویت دستگاه گوارش و پیشگیری از بروز بیماری‌های گوارشی و درمان یبوست و التهاب روده موثر است.

 

مواد لازم جهت تهیه سوپ دال عدس
مواد لازم:
دال عدس
عصاره مرغ
سیب زمینی نگینی
پیاز نگینی
رب گوجه فرنگی
روغن زیتون
سیر ریز شده
پودر زیره سبز
زردچوبه
نمک
فلفل سیاه
پودر گشنیز
200 گرم
120 گرم
80 گرم
50 گرم
30 گرم
2 ق.غ (هر قاشق 8 گرم)
3 گرم (1 حبه)
2.5 گرم (1.5 ق.چ)
2 گرم ( نصف ق.چ)
2 گرم ( نصف ق.چ)
1.5 گرم (2.3 ق.چ)
1 گرم (1 ق.چ)

لیوان = دسته دار معمولی
ق.غ = قاشق غذاخوری
ق.چ = قاشق چایخوری
ق.م = قاشق مرباخوری
ق.س = قاشق سوپ خوری
طرز تهیه سوپ دال عدس

روغن را در یک قابلمه مناسب روی شعله ملایم می گذاریم. روغن که گرم شد پیاز و سیر را تفت می دهیم و سپس رب گوجه فرنگی و تمام ادویه ها را اضافه کرده و کمی دیگر تفت می دهیم پس از آن دال عدس شسته شده و سیب زمینی های نگینی و 2.5 لیوان آب و عصاره مرغ را اضافه می کنیم. کمی شعله را زیاد می کنیم.

آب که جوش آمد مجددا شعله را کم می کنیم. دال عدس و سیب زمینی در مدت 15 تا 20 دقیقه کاملا می پزند و لعاب می دهند.
سوپ را در مخلوط کن میریزیم تا بافت آن کاملا نرم و یکدست شود. آماده سرو است.

"نوش جان"

 

, , , , , , , ,

 

 

جدول ارزش غذایی برای سوپ دال عدس
کالری برای یک نفر: پروتئین برای یک نفر:
چربی برای یک نفر: کربوهیدرات برای یک نفر:
تاریخ انتشار پیام: 1398-08-18

میپسندم میپسندم:

دیدگاه خود را ارسال کنید.