beeaab,بیاب beeaab,بیاب beeaab,بیاب beeaab,بیاب beeaab,بیاب beeaab,بیاب
دسته بندی غذاها
اسنک- میان وعده (3)
پیش غذاها (21)
انواع سالاد (9)
انواع سوپ (5)
گوناگون (7)
غذاهای اصلی (27)
غذاهای گوشتی (24)
غذاهای پلویی (8)
پاستا و ماکارانی (2)
انواع دسر (13)

جستجو پیشرفته

beeaab,بیاب
چیز کیک میوه ای یخچالی

با ثبت میزان دقیق مواد لازم غذا هم میتوانیم به کیفیت غذا کمک کنیم و

هم در هنگام آنالیز غذا مقادیر صحیح تری در جهت تامین یک تغذیه یوما بدست آوریم .

مدت زمان طــــــبخ: 5 ساعت
مناسب برای تعداد: 8-10 نفر

چیز کیک یکی از دسرهای بسیار خوشمزه است که نوع یخچالی آن دستور تهیه ای بسیار ساده دارد. البته به دلیل وجود میزان بالای خامه و پنیر خامه ای برای افراد کم انرژی و لاغر مناسب است و دوستانی که اضافه وزن دارند بهتر است برش کوچکی از این دسر را میل کنند.

مواد لازم جهت تهیه چیز کیک میوه ای یخچالی
مواد لازم لایه زیرین:
بیسکوئیت خرد شده
کره نرم شده
250 گرم
100 گرم
مواد لازم لایه میانی:
پنیر خامه ای
شکر دانه ریز
خامه قنادی( شیرین شده)
پودر ژلاتین
آب شاتوت ( یا هر میوه دیگری)
200 گرم
100 گرم
300 گرم
8 گرم (3 قاشق چای خوری)
90 میلی لیتر
مواد لازم لایه بالایی:
آب شاتوت (یا هر میوه دیگری)
آرد ذرت
شکر
ژله شاتوت ( هماهنگ با آبمیوه استفاده شده)
میوه مورد نظر برای تزئین
190 میلی لیتر
20 گرم (2 قاشق سوپ خوری)
33 گرم (2 قاشق سوپ خوری)
200 گرم

20 گرم ( تعدادی)

ق.غ = قاشق غذاخوری
ق.چ = قاشق چایخوری
ق.س = قاشق سوپ خوری
طرز تهیه چیز کیک میوه ای یخچالی

طرز تهیه لایه زیرین:
بیسکوئیت را پودر کرده با کره ای که در دمای محیط نرم شده است مخلوط می کنیم، سپس در قالب کمربندی گرد یا مربع 23 سانتیمتری که کف آن کاغذ روغنی گذاشته ایم پرس می کنیم و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم.

طرز تهیه لایه میانی:
پودر ژلاتین را در آب شاتوت ریخته و روی بخار آب قرار می دهیم تا محلول شفافی به دست آید( بن ماری)، سپس شکر را اضافه می کنیم ، بعد از اینکه این مخلوط خنک شد آنرا به پنیر خامه ای اضافه می کنیم و پنیر خامه ای را با دور کند همزن می زنیم ( اگر از آب مرکبات مثلا پرتقال استفاده کردیم در این مرحله می توانیم کمی از پوست پرتقال رنده شده را به این مخلوط اضافه کنیم ) در ادامه خامه قنادی را افزوده و با لیسک شروع به مخلوط کردن آنها می کنیم. مخلوط آماده شده فوق را روی بیسکوئیت ها ریخته و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار می دهیم.

طرز تهیه لایه بالایی
آرد ذرت، شکر و آبمیوه را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم و مرتب هم می زنیم تا غلیظ شود، سپس از روی حرارت برداشته تا سرد شود. در آخر ژله نیم بند را به آن افزوده و روی مواد میانی ریخته ، چند عدد شاتوت به عنوان تزئین روی این لایه می گذاریم و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار می دهیم.

جدول ارزش غذایی برای چیز کیک میوه ای یخچالی
کالری برای یک نفر: پروتئین برای یک نفر:
چربی برای یک نفر: کربوهیدرات برای یک نفر:
تاریخ انتشار پیام: 1395-09-11
تعداد بازدید: 5436
تعداد نظرات:
میپسندم میپسندم: 4370
نمیپسندم نمیپسندم: 3

دیدگاه خود را ارسال کنید.