فارسی العربي English Italiano
تحلیل و بررسی
گروه چربی ها
تحلیل و بررسی گروه چربی ها
معرفی
آشنایی با
گروه چربی ها

در تقسیم بندی گروه های غذایی ،چربی ها را جزو گروه متفرقه به حساب می آورند اما از آنجایی که مصرف برخی از انواع چربی ها برای بدن ضروری و حیاتی می باشد ما تصمیم گرفتیم که برای چربیها گروه مستقلی در نظر بگیریم تا به صورت تخصصی تر به بحث درباره آنها بپردازیم. این دسته از آنجا که کالری رژیم را تامین می کنند قابل توجه هستند، اما چون دارای مواد مغذی کمی می باشند بنابراین برای افراد بزرگسال مصرف به کمترین میزان ممکن توصیه می شود. در مورد کودکان که در حال رشد هستند با برنامه ریزی و دقت می توان از این گروه برای تامین انرژی مورد نیازشان استفاده کرد. منابع سالم چربی در ماهی ، دانه های روغنی مثل آجیل و کنجد و برخی از میوه ها و سبزی ها مثل آووکادو و زیتون یافت می شود.
این گروه شامل مواد زیر است:
الف    روغن های جامد و روغن های مایع که از منابع حیوانی و گیاهی تهیه می شوند.
ب    پیه، دنبه، کره، خامه، سرشیر که از حیوانات به دست می آیند.
ج    انواع سس های چرب مثل مایونز و سس سالاد.
چند نکته مهم:
- بیشترین منابع چربی خود را از ماهی ها، دانه های روغنی مثل کنجد، میوه ها و سبزی های روغنی مثل زیتون و آووکادو تهیه کنید.
- مصرف روغن های جامد مثل کره، مارگارین و روغن های قنادی و ... را محدود کنید.
- از حرارت دادن روغن ها با شعله بالا و به مدت طولاني خودداري و براي سرخ کردن از روغن مايع مخصوص سرخ کردن استفاده شود.


لیست گروه چربی ها به ترتیب حروف الفبا
بشقاب بیاب آب متفرقه گروه نان و غلات گروه غذاهای پروتئینی گروه چربی ها گروه لبنیات گروه سبزیجات گروه میوه ها
بشقاب بیاب آب آنالیز گروه متفرقه بیاب گروه نان و غلات بیاب گروه غذاهای پروتئینی بیاب گروه چربی ها بیاب گروه لبنیات بیاب گروه سبزیجات بیاب گروه میوه ها بیاب

دوستان عزیز ما در قسمت هزاران ماده خوراکی با اجزا تشکیل دهنده خوراکی هایی که میخوریم آشنا میشویم .

جستجوگر بیاب به شما کمک میکند تا با تک تک عناصر تشکیل دهنده خوراکی های روزمره آشنا شوید .