beeaab,بیاب beeaab,بیاب beeaab,بیاب beeaab,بیاب beeaab,بیاب beeaab,بیاب
امروز يكشنبه ۱۱ خرداد ۱۳۹۹ | 9 شوال 1441 | 2020 May 31
چاپ

گروه “بیاب سلامت” در بخش رسانه بر خط و در قسمت بیاب خبر خود،

اخبار حوزه سلامت با مضامین سبک زندگی، تغذیه سالم، مراقبتهای مادر و کودک و.... را منتشر میکند .

اخبار کودک، بیاب
کالری بیاب، کالری
تاریخ انتشار پیام: 1397-07-28

تعداد بازدید:
امروزه شاهد تبلیغات گسترده ای از جمله قرص ها و داروهای مختلف در رابطه با افزایش رشد قد هستیم که به طور قطع می توان گفت تمام این...

افزایش رشد قد
امروزه شاهد تبلیغات گسترده ای از جمله قرص ها و داروهای مختلف در رابطه با افزایش رشد قد هستیم که به طور قطع می توان گفت تمام این تبلیغات فاقد صحت و اعتبار هستند. لازم به ذکر است که افزایش رشد قد بعد از سن بلوغ یعنی زمانی که صفحه رشد استخوانی بسته می شود امکان پذیر نمی باشد و تزریق هورمون رشد بعد از بسته شدن صفحه رشد صرفا باعث رشد عرضی استخوان ها می گردد. در کنار وراثت که بسیاری از خصوصیات و ویژگی ها از طریق والدین از زمان قبل از تولد به فرزندان منتقل می شود، برخی عوامل محیطی مثل خواب، ورزش و عوامل تغذیه ای می توانند تاثیرات مثبتی بر روی افزایش رشد قدی در دوران کودکی به همراه داشته باشند.

دوران بارداری
محیط رحم جهت رشد مناسب جنین بی تاثیر نمی باشد؛ اگر مادر تغذیه ناکافی داشته باشد، از لحاظ روحی و روانی در شرایط نامناسب قرار داشته باشد، از سیگار یا نوشیدنی های الکلی استفاده کند، داروهای خاصی دریافت کند یا بیماری خاصی داشته باشد، می تواند بر رشد کودک اثرات منفی بر جای بگذارد.

کالری (انرژی) و پروتئین
تامین انرژی و پروتئین کافی و مورد نیاز به عنوان سوخت اصلی برای افزایش رشد قد در نظر گرفته می شود. پروتئین جزء ساختمانی اصلی در بافت عضله می باشد و بنابراین نیاز به پروتئین در کودکان و نوجوانان بیشتر از افراد بزرگسال است به طوری که با افزایش سن از یک سالگی تا 18 سالگی نیاز به پروتئین به تدریج کاهش می یابد. به منظور تامین 9 اسید آمینه ضروری، پروتئین باید هم در مقدار کافی و هم با کیفیت بالا مصرف شود. اسیدهای آمینه ضروری، آن دسته از اسید آمینه هایی هستند که در بدن ساخته نمی شوند یا ساخت آن ها در بدن به مقدار کافی صورت نمی گیرد و باید از راه دریافت غذایی تامین شوند.
منابع غذایی دارای پروتئین با کیفیت بالا شامل لبنیات، تخم مرغ، گوشت و ماکیان و برخی پروتئین های گیاهی مثل سویا هستند؛ دیگر منابع گیاهی پروتئینی مثل حبوبات یا مغزها به منظور تامین 9 اسید آمینه ضروری، باید در ترکیب با دیگر منابع پروتئینی تکمیل کننده مصرف شوند (مثل ترکیب حبوبات با برنج یا پاستا با پنیر). تامین انرژی کافی از طریق غذا برای ساخت بافت های بدن ضروری است؛ عدم تامین کالری مورد نیاز برای کودکان می تواند سبب تاخیر در جهش رشدی و نهایتا توقف در رشد آن ها گردد.
بعضی اسید آمینه ها باعث ترشح هورمون رشد می شوند که می توان آن ها را از منابع غذایی مثل غلات کامل یا سبوس دار، جوی دوسر، سیب زمینی، دانه ها و آجیل، بادام، بادام زمینی، تخم مرغ، پنیر، شیر، ماهی، گوشت قرمز، موز تامین کرد

آهن
حجم خون در دوران رشد به منظور انتقال مواد مغذی به عنوان سوخت مورد نیاز برای ساخت و رشد بافت های بدن، افزایش می یابد. دریافت مقدار کافی آهن در دوران رشد به عنوان ترکیب اصلی خون و بافت عضلانی ضروری است زیرا با فزایش حجم خون، نیاز به آهن برای ساخت هموگلوبین جهت حمل اکسیژن در خون افزایش می یابد و همچنین برای میوگلوبین ها جهت رشد عضلات نیز مورد نیاز می باشد.

کلسیم و ویتامین D
98% کلسیم بدن در استخوان ها وجود دارد. دوران کودکی و نوجوانی، دوران مهم برای ساخت بافت و رشد استخوانی به حساب می آید. بیشترین سرعت رشد استخوان ها در سنین 12 تا 15 سال رخ می دهد و افراد تا قبل از 20 سالگی به 90% از توده استخوانی می رسند.
مصرف روزانه شیر ممکن است به دلیل داشتن پروتئین های بتا لاکتوگلوبولین، گاما گلوبولین، آلفا لاکتوآلبومین، فاکتور رشد شبه انسولینی و مواد معدنی، ویتامین ها و همچنین پروتئین با کیفیت بالا که حاوی اسیدهای آمینه ضروری است باعث افزایش رشد قد شود. در یک مطالعه نشان داد که آن دسته از کودکان در رنج سنی 5 تا 14 سال که روزانه شیر مصرف می کردند بعد از 7 ماه قد آ نها 20% نسبت به کودکانی که شیر مصرف نمی کردند افزایش یافت. همچنین مطالعه دیگر نشان داد که کودکان 8-7 سال که روزانه 190 میلی لیتر شیر مصرف می کردند رشد قدی آن ها نیز افزایش پیدا کرد.
ویتامین D باعث افزایش جذب کلسیم از طریق افزایش جذب از دستگاه گوارش و ذخیره آن در بافت استخوانی می شود. باید در نظر گرفته شود که هم کمبود و هم دریافت بیش از حد ویتامین D می تواند به بروز مشکلات و ناهنجاری های استخوانی در دوران کودکی منجر گردد.

زینک (روی)
زینک برای انجام بسیاری از واکنش های متابولیسمی لازم جهت افزایش رشد، مورد نیاز می باشد بنابراین کمبود زینک می تواند اثرات منفی بر رشد کودکان به همراه داشته باشد. طبق مطالعاتی که انجام شد؛ دریافت مکمل زینک در کودکان در دوران قبل از بلوغ، باعث افزایش وزن و رشد قدی آن ها گردید.

خواب
هورمون رشد در طول خواب ترشح می شود که خواب عمیق بیشترین ترشح را نسبت به خواب سبک دارد و از زمان ترشح 5/1 تا 3 ساعت در خون باقی می ماند. ترشح هورمون رشد از ساعت 10 شب به بعد آغاز می شود بنابراین توصیه می شود که والدین نسبت به ساعت خواب فرزندان توجه ویژه ای داشته باشند. از طرفی طول مدت خواب در شب با افزایش رشد قدی ارتباط مستقیم دارد و خواب کوتاه مدت در طول شب با کاهش رشد قدی و افزایش وزن در کودکان همراه است. بعلاوه، اضافه وزن و چاقی مانع ترشح هورمون رشد ولی ورزش و فعالیت بدنی باعث افزایش ترشح هورمون رشد می شود. مصرف وعده غذایی در طول 2 ساعت قبل از خواب از ترشح هورمون رشد جلوگیری می کند. بهتر است در روز 5 تا 7 وعده غذایی با حجم کم به جای وعده های سنگین و حجیم مصرف شود.

ورزش
انجام فعالیت های ورزشی به ویژه تمرینات کششی منجر به تحریک ترشح هورمون رشد می شود و بهترین زمان مصرف وعده غذایی حداقل دو ساعت قبل از شروع ورزش است چرا که ترشح انسولین درست بعد از مصرف وعده غذایی افزایش یافته و مانع ترشح هورمون رشد می شود و به دنبال آن دریافت وعده غذایی با ترکیب پروتئین و کربوهیدرات بعد از ورزش توصیه می شود. بعلاوه مصرف غذاهای بسیار چرب با چربی منشا حیوانی (چربی اشباع)، غذاهای فرآوری شده و مواد غذایی با مقدار شکر بالا توصیه نمی شود.


کارشناس ارشد تغذیه نسیم پیرهادی

 

 

, , , , , , ,

دیدگاه خود را ارسال کنید.

تبلیغ
تبلیغ
تبلیغ
تبلیغ