فارسی العربي English Italiano
امروز شنبه ۲۱ فروردين ۱۴۰۰ | 28 شعبان 1442 | 2021 Apr 10
چاپ

گروه “بیاب سلامت” در بخش رسانه بر خط و در قسمت بیاب خبر خود،

اخبار حوزه سلامت با مضامین سبک زندگی، تغذیه سالم، مراقبتهای مادر و کودک و.... را منتشر میکند .

اخبار تغذیه، بیاب
مواد خوراکی ناسالم، عامل مرگ و میر ناشی از بیماری های قلب و دیابت بیاب، مواد خوراکی ناسالم، عامل مرگ و میر ناشی از بیماری های قلب و دیابت
تاریخ انتشار پیام: 1395-12-19

تعداد بازدید: 3671
مطالعات جدید نشان میدهد، نزدیک به نیمی از مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی، سکته مغزی و دیابت، به دلیل رژیم غذایی نامناسب و مصرف مواد خوراکی ناسالم می باشد.

مطالعات جدید نشان میدهد، نزدیک به نیمی از مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی، سکته مغزی و دیابت، به دلیل رژیم غذایی نامناسب و مصرف مواد خوراکی ناسالم می باشد.

این نتیجه گیری توسط جمع آوری اطلاعات از سازمان های مختلف مانند آزمون نظرسنجی تغذیه و سلامت ملی که اطلاعات مربوط به مواد غذایی مصرفی توسط افراد را ارائه میدهد و همچنین مرکز ملی آمار سلامت، که اطلاعات مربوط به مرگ و میر افراد با بیماریهای خاص را گزارش میدهد و همچنین یافته های حاصل از مطالعات و آزمایشات بالینی مرتبط با تغذیه و بیماری، بدست آمده است.

محققان دریافتند که، در سال 2012، بیش از 700،000 نفر به علت بیماری کاردیوتابولیک درگذشتند، که نزدیک به 320،000 نفر (حدود 45 درصد)، مربوط به رژیم غذایی نامناسب افراد بوده است.

به گفته محققان، تعداد مرگ و میر مرتبط با مصرف نکردن برخی غذاهای سالم و مواد مغذی به میزان کافی نسبت به تعداد مرگ و میر مرتبط با خوردن بیش از حد برخی مواد غذایی ناسالم، بیشتر برآورد شده است.
با توجه به این مطالعه، محققان تجزیه و تحلیل خود را در 10 گروه مواد غذایی و مواد مغذی مانند: میوه ها، سبزیجات، آجیل و مغز ها، غلات سبوس دار، گوشت قرمز فرآوری نشده، گوشت فرآوری شده، نوشیدنی های شیرین شده با شکر، چربی اشباع نشده، چربی امگا 3 از غذاهای دریایی و نمک متمرکز کردند.

محققان برای هر غذا یا ماده ی مغذی، مقدار "مصرف بهینه" آن را شناسایی کرده و زمانیکه افراد بیشتر و یا کمتر از مقدار بهینه مصرف کنند، کمتر از حد مطلوب در نظر گرفته شده است.
به طور کلی، بیشترین تعداد مرگ و میر مربوط به مصرف سدیم کمتر از حد مطلوب بوده است، به عبارت دیگر، مصرف بیش از حد نمک به بدن آسیب می رساند. تحقیقات نشان داده است که حدود 66،500 مرگ و میر از بیماری کاردیوتابولیک در سال 2012 به علت مصرف بیش از حد سدیم می باشد.

با توجه به گزارش لایوساینس، کمبود مصرف آجیل و مغز ها، همچنین خوردن بیش از حد گوشت فرآوری شده، کمبود مصرف امگا 3 از غذاهای دریایی، کمبود مصرف سبزیجات و میوه ها و همچنین مصرف بیش از حد نوشیدنی شیرین شده با شکر نیز از عوامل مرگ و میر در افراد هستند.
محققان با مطالعه بر روی گروه های جمعیتی خاص دریافتند که، مرگ و میر با توجه به عوامل غذایی در مردان نسبت به زنان بیشتر می باشد. علاوه بر این، مرگ و میر در افراد جوان در مقایسه با افراد مسن که با عوامل غذایی در ارتباط است، بیشتر می باشد.

این پژوهشگران همچنین با محاسبه درصد مرگ و میر مرتبط با عوامل غذایی در سال 2002 دریافتند که، مرگ و میر مرتبط به عوامل غذایی خاص مانند مصرف بیش از حد نوشیدنی های شیرین شده با شکر، کمبود مصرف آجیل و مغزها و مصرف نکردن چربی های اشباع نشده به میزان کافی، بین سال های 2002 و 2012 کاهش پیدا کرده است.

محققان توصیه کرده اند: بیشتر غذاهای سالم بخورید، و کمتر از مواد غذایی ناسالم مصرف کنید.

مترجم: تیم بیاب

دیدگاه خود را ارسال کنید.

تبلیغ
تبلیغ
تبلیغ
تبلیغ