نقش امگا 9 در سلامتی بدن

امگا 9 چیست؟

امگا 9، اسیدهای چرب تک غیراشباعی (دارای فقط یک پیوند دوگانه) هستند که معمولا در چربی‌های گیاهی و حیوانی یافت می‌شوند. اسید اولئیک رایج‌ترین اسید چرب امگا 9 و فراوان‌ترین اسید چرب تک غیراشباع در رژیم غذایی است. اسیدهای چرب امگا 9 کاملا "ضروری" نیستند؛ زیرا بدن می‌تواند آن‌ها را تولید کند. در نتیجه به عنوان اسیدهای چرب نیمه ضروری در نظر گرفته می‌شوند. با این حال، مصرف غذاهای غنی از اسیدهای چرب امگا 9 به جای سایر انواع چربی می‌تواند فواید سلامتی برای بدن داشته باشد.

منابع امگا 9

دو نوع اصلی اسیدهای چرب امگا 9 اسید اولئیک و اسید اروسیک هستند. این اسیدهای چرب را می‌توان در غذاها و مکمل‌ها یافت. به عنوان مثال، اسید اولئیک جزء اصلی روغن زیتون است. دانه آفتاب‌گردان نیز غنی از اسید اروسیک می‌باشد. برخی از غذاهایی که غنی از اسیدهای چرب امگا 9 هستند؛ عبارتند از:

زیتون و روغن زیتون (بکر یا فرابکر)، آووکادو و روغن آن، بادام و بادام‌هندی، فندق، دانه خردل، گردو، آجیل ماکادمیا، روغن کنجد

میزان مصرف امگا 9

هیچ مقدار مجاز رژیم غذایی توصیه ‌شده (RDA) برای مصرف امگا 9 وجود ندارد، زیرا آن‌ها ضروری نیستند و توسط بدن تولید می‌شوند. با این حال، گنجاندن غذاهای غنی از امگا 9 در رژیم غذایی می‌تواند مفید باشد. به عنوان مثال، یک یا دو قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر در روز می‌تواند مقدار کافی اسید اولئیک را تأمین کند.

فواید سلامتی امگا 9

اسیدهای چرب تک غیر اشباع (MUFA) امگا 9 جایگزین سالم‌تری برای چربی‌های حیوانی اشباع‌شده هستند و دارای چندین فایده سلامتی از جمله ویژگی‌های ضد التهابی و ضد سرطانی می‌باشند. در ادامه به برخی از خواص امگا 9 برای سلامتی اشاره شده است:

* امگا 9 می‌تواند با افزایش کلسترول خوب (HDL) و کاهش کلسترول بد (LDL) به کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی و سکته کمک کند.

Ads

* اسیدهای چرب امگا 9 می‌تواند در افزایش انرژی، کاهش عصبانیت و بهبود خلق و خوی مؤثر باشد.

* امگا 9 دارای اثرات ضد التهابی است و سیستم ایمنی را تقویت می‌کند.

* عملکرد حافظه را در افراد مبتلا به آلزایمر بهبود می‌بخشد.

اثرات جانبی و مضر امگا 9

اسیدهای چرب امگا 9 به طور کلی سالم در نظر گرفته می‌شوند. مصرف بیش از حد آن‌ها می‌تواند منجر به عدم تعادل اسیدهای چرب در بدن شود که عوارض سلامتی را به دنبال خواهد داشت. بنابراین، مهم است که این اسیدهای چرب تک غیر اشباع را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل مصرف کنید.