Ads
BeeaaB Logo
آبگوشت
MyBeeaaB
MyBeeaaB
سرآشپز برتر بیاب سلامت

آبگوشت - بیاب - MyBeeaaB

مدت زمان طبخ در 4 ساعت
مناسب برای تعداد 5 نفر
امتیاز بیاب: 21

آبگوشت - بیاب - MyBeeaaB

بیاب

...

آنالیز کامل مواد مغذی و جدول ارزش غذایی، براساس تقریباً مقدار 1 وعده از آبگوشت و با توجه به میزان نیاز روزانه کالری و درشت مغذی ها شامل کربوهیدرات با زیرمجموعه توزیع کربوهیدرات روزانه، فیبر و چربی مورد نیاز با تفکیک چربی های چند غیراشباع، تک غیراشباع، اشباع، چربی مضر ترانس، کلسترول، امگاهای ضروری مانند امگا ۳ و امگا۶ همچنین DHA و پروتئین ها با تفکیک اسید آمینه های ضروری و نیمه ضروری و تمامی نیاز روزانه به ریزمغذی ها مانند ویتامین ها و مواد معدنی عمده و ناچیز در رژیم غذایی یک آقا 51 ساله با قد 187 سانتیمتر، وزن 82.85 کیلوگرم و با میزان فعالیت بدنی هوازی مشخص از لحاظ زمان، شدت و مدت، به شکل روزانه می باشد.

برای اینکه به شکل دقیق متوجه شوید چه مقدار از کدام ماده غذایی چه نیازهایی را در بدن خود شما و یا فرزندتان تامین میکند، وارد شوید

کالری
13%
کربوهیدرات
9%
پروتئین
18%
ترئونین
53%
ایزولوسین
63%
لوسین
47%
لایزین
55%
والین
56%
تریپتوفان
61%
هیستیدین
55%
تیروزین + فنیل آلانین
59%
متیونین + سیستئین
47%
چربی
14%
PUFA چربی‌های ضروری
5%
اُمگا3
14%
اُمگا6
6%
MUFA
16%
SFA
18%
کلسترول
11%
چربی ترانس
0%
فیبر
19%
آب
12%
قند کل
7%

ویتامین‌ها

ویتامین سی
15%
تیامین ویتامین ب۱
21%
ریبوفلاوین ویتامین ب ۲
20%
نیاسین ویتامین ب۳
39%
اسید پانتوتنیک ویتامین ب۵
21%
پیریدوکسین ویتامین ب ۶
27%
فولات ویتامین ب۹
24%
کوبالامین ویتامین ب۱۲
84%
کولین
5%
ویتامین a
2%
ویتامین k
4%
ویتامین e
4%

مواد معدنی

کلسیم
8%
آهن
55%
منیزیم
19%
سدیم
34%
روی زینک
36%
سلنیوم
35%
پتاسیم
24%
فسفر
37%
منگنز
40%
مس کوپر
46%

در این بخش، مقادیر مواد غذایی برای غذا پس از پخت ذکر شده است. برای مشاهده مقادیر مواد غذایی در حالت خام، لطفاً به دستور پخت مراجعه فرمایید.

وزن مواد غذایی در زمان آماده سازی ممکن است تغییر کنند.

مواد لازم

نام ماده غذاییمقدار
ران بره با چربی400 گرم
پودر زردچوبه4 گرم
نمک5 گرم
فلفل سیاه5 گرم
لیمو عمانی3 عدد متوسط (12 گرم)
آب1500 م.ل (1500 گرم)
رب گوجه فرنگی با نمک کنسروی60 گرم
نخود آبپز بدون نمک140 گرم
لوبیا سفید آبپز بدون نمک147 گرم
سیب زمینی آبپز بدون نمک190 گرم
پیاز پخته110 گرم

دستور پخت

دستور پخت
ابتدا گوشت بره با چربی خام (400 گرم) و پیاز خام (150 گرم) و نخود خام ( 70 گرم ) و لوبیا سفید خام ( 70 گرم ) را همراه با زردچوبه (4 گرم) و کمی از نمک (5 گرم) و 6 پیمانه آب در قابلمه می‌ریزیم . آب که جوش آمد شعله را کم می‌کنیم تا گوشت و حبوبات آرام بپزد. گوشت که نیم‌پز شد مابقی نمک را اضافه می‌کنیم. زمانی که گوشت و حبوبات کاملا پخت در نیم ساعت آخر رب گوجه فرنگی (60 گرم) ، سیب زمینی خام (200 گرم )و لیمو عمانی (3 عدد متوسط) که در پوستش شکاف ایجاد کرده‌ایم را اضافه می‌کنیم. پس از پخت سیب زمینی‌ها، آبگوشت آماده است.

نقد کنید