BeeaaB Logo
ماهی سالمون سرخ شده با برنج
LauraLii
LauraLii

ماهی سالمون سرخ شده با برنج - بیاب - LauraLii

مدت زمان طبخ در 1 ساعت
مناسب برای تعداد 3 نفر
امتیاز بیاب: 33

ماهی سالمون سرخ شده با برنج - بیاب - LauraLii

بیاب

فیله های ماهی قزل آلا در تابه نیز به لطف پخت و پز کوتاه و با رایحه آهک به خصوص نرم و خوشمزه هستند.

آنالیز کامل مواد مغذی و جدول ارزش غذایی، براساس تقریباً مقدار 1 وعده از ماهی سالمون سرخ شده با برنج و با توجه به میزان نیاز روزانه کالری و درشت مغذی ها شامل کربوهیدرات با زیرمجموعه توزیع کربوهیدرات روزانه، فیبر و چربی مورد نیاز با تفکیک چربی های چند غیراشباع، تک غیراشباع، اشباع، چربی مضر ترانس، کلسترول، امگاهای ضروری مانند امگا ۳ و امگا۶ همچنین DHA و پروتئین ها با تفکیک اسید آمینه های ضروری و نیمه ضروری و تمامی نیاز روزانه به ریزمغذی ها مانند ویتامین ها و مواد معدنی عمده و ناچیز در رژیم غذایی یک آقا 51 ساله با قد 187 سانتیمتر، وزن 82.85 کیلوگرم و با میزان فعالیت بدنی هوازی مشخص از لحاظ زمان، شدت و مدت، به شکل روزانه می باشد.

برای اینکه به شکل دقیق متوجه شوید چه مقدار از کدام ماده غذایی، چه نیازهایی را در بدن خود شما و یا فرزندتان به شکل روزانه تامین میکند، وارد شوید

کالری
22%
کربوهیدرات
17%
پروتئین
26%
ترئونین
84%
ایزولوسین
94%
لوسین
76%
لایزین
87%
والین
86%
تریپتوفان
90%
هیستیدین
80%
تیروزین + فنیل آلانین
75%
متیونین + سیستئین
73%
چربی
29%
PUFA چربی‌های ضروری
28%
اُمگا3
13%
اُمگا6
10%
MUFA
40%
SFA
16%
کلسترول
16%
فیبر
1% >
آب
10%
قند کل
1% >

ویتامین‌ها

ویتامین سی
6%
تیامین ویتامین ب۱
74%
ریبوفلاوین ویتامین ب ۲
16%
نیاسین ویتامین ب۳
80%
اسید پانتوتنیک ویتامین ب۵
50%
پیریدوکسین ویتامین ب ۶
67%
فولات ویتامین ب۹
13%
کوبالامین ویتامین ب۱۲
149%
کولین
21%
ویتامین a
10%
ویتامین d
112%
ویتامین k
6%
ویتامین e
17%

مواد معدنی

کلسیم
6%
آهن
33%
منیزیم
15%
سدیم
58%
روی زینک
10%
سلنیوم
96%
پتاسیم
17%
فسفر
57%
منگنز
24%
مس کوپر
27%

در این بخش، مقادیر مواد غذایی برای غذا پس از پخت ذکر شده است. برای مشاهده مقادیر مواد غذایی در حالت خام، لطفاً به دستور پخت مراجعه فرمایید.

وزن مواد غذایی در زمان آماده سازی ممکن است تغییر کنند.

برای ماهی قزل آلا

نام ماده غذاییمقدار
ماهی سالمون پرورشی پخته حرارت خشک384 گرم
آب لیمو ترش زرد5 گرم
پوست لیمو ترش زرد خشک5 گرم
روغن زیتون2 ق.غ (12 گرم)
نمک0.5 ق.چ (2 گرم)
فلفل سیاه0.5 ق.چ (1 گرم)
آویشن خشک0.2 ق.چ (0.2 گرم)

برای برنج Pilaf

نام ماده غذاییمقدار
برنج سفید پخته540 گرم
روغن زیتون2 ق.غ (12 گرم)
نمک1 ق.چ (4 گرم)
آب500 م.ل (500 گرم)
زعفران0.1 گرم

آماده سازی ماهی قزل آلا

آماده سازی ماهی قزل آلا
برای درست کردن ماهی قزل آلا در یک تابه ، ستون فقرات را از ماهی قزل آلا (600 گرم) جدا کنید ، سپس یک ظرف پخت را به اندازه کافی بزرگ بردارید تا تمام فیله ها را در اختیار داشته باشد و یک برنج روغن ، نمک و فلفل را در قسمت پایین بریزید. همچنین روی سطح آن با آویشن ، نمک ، فلفل و یک گلدان روغنی روی سطح خود قرار دهید. با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و اجازه دهید ماهی قزل آلا در یخچال باشد. هنگامی که گرم است ، فیله ها را بگذارید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید ، بدون اینکه آنها را لمس کنید. فیله ها را به آرامی بچرخانید و حدود 10 دقیقه از طرف دیگر بپزید. ماهی قزل آلا شما آماده است!

آماده سازی برنج

آماده سازی برنج
500 میلی لیتر آب را در یک گلدان اضافه کنید و بگذارید حدود 10 دقیقه به نقطه جوش برسد. سپس برنج (200 گرم) را با نمک و روغن اضافه کرده و بدون مخلوط کردن زیاد آن را بپزید. بگذارید حداقل 20 دقیقه بیش از حرارت متوسط ​​بپزد تا آب کاملاً جذب شود. در این مرحله ، قبل از جذب آب برنج ، زعفران را قبلاً در تزریق اضافه کنید ، سپس گلدان را بپوشانید و بگذارید تا 20 دقیقه روی حرارت کم بپزید. حالا شما فقط باید برنج هنوز داغ را سرو کنید. برای به دست آوردن زیبایی شناسی دلپذیرتر ، برنج را درون یک قالب گرد یا در یک کاسه بریزید ، که سپس بر روی یک ظرف سرو وارونه خواهید شد ، بنابراین یک گنبد ایجاد می کنید.

نقد کنید