BeeaaB Logo
پاستا با صدف و میگو
LauraLii
LauraLii

پاستا با صدف و میگو - بیاب - LauraLii

مدت زمان طبخ در 30 دقیقه
مناسب برای تعداد 5 نفر
امتیاز بیاب: 19

پاستا با صدف و میگو - بیاب - LauraLii

بیاب

پاستای صدف و میگو غذایی است که ماهیت غذاهای شبه جزیره ما را در بر می گیرد: ساده، تازه و سرشار از طعم.

آنالیز کامل مواد مغذی و جدول ارزش غذایی، براساس تقریباً مقدار 1 وعده از پاستا با صدف و میگو و با توجه به میزان نیاز روزانه کالری و درشت مغذی ها شامل کربوهیدرات با زیرمجموعه توزیع کربوهیدرات روزانه، فیبر و چربی مورد نیاز با تفکیک چربی های چند غیراشباع، تک غیراشباع، اشباع، چربی مضر ترانس، کلسترول، امگاهای ضروری مانند امگا ۳ و امگا۶ همچنین DHA و پروتئین ها با تفکیک اسید آمینه های ضروری و نیمه ضروری و تمامی نیاز روزانه به ریزمغذی ها مانند ویتامین ها و مواد معدنی عمده و ناچیز در رژیم غذایی یک آقا 51 ساله با قد 187 سانتیمتر، وزن 82.85 کیلوگرم و با میزان فعالیت بدنی هوازی مشخص از لحاظ زمان، شدت و مدت، به شکل روزانه می باشد.

برای اینکه به شکل دقیق متوجه شوید چه مقدار از کدام ماده غذایی، چه نیازهایی را در بدن خود شما و یا فرزندتان به شکل روزانه تامین میکند، وارد شوید

کالری
16%
کربوهیدرات
15%
پروتئین
29%
ترئونین
61%
ایزولوسین
83%
لوسین
49%
لایزین
27%
والین
74%
تریپتوفان
73%
هیستیدین
53%
تیروزین + فنیل آلانین
1% >
متیونین + سیستئین
1% >
چربی
8%
PUFA چربی‌های ضروری
3%
اُمگا3
2%
اُمگا6
2%
MUFA
9%
SFA
5%
کلسترول
27%
چربی ترانس
0%
فیبر
11%
آب
6%
قند کل
5%

ویتامین‌ها

ویتامین سی
6%
تیامین ویتامین ب۱
28%
ریبوفلاوین ویتامین ب ۲
18%
نیاسین ویتامین ب۳
22%
اسید پانتوتنیک ویتامین ب۵
4%
پیریدوکسین ویتامین ب ۶
17%
فولات ویتامین ب۹
8%
کوبالامین ویتامین ب۱۲
93%
کولین
1% >
ویتامین a
3%
ویتامین k
32%
ویتامین e
5%

مواد معدنی

کلسیم
7%
آهن
62%
منیزیم
16%
سدیم
74%
روی زینک
19%
سلنیوم
257%
پتاسیم
11%
فسفر
36%
منگنز
6%
مس کوپر
29%

در این بخش، مقادیر مواد غذایی برای غذا پس از پخت ذکر شده است. برای مشاهده مقادیر مواد غذایی در حالت خام، لطفاً به دستور پخت مراجعه فرمایید.

وزن مواد غذایی در زمان آماده سازی ممکن است تغییر کنند.

مواد لازم

نام ماده غذاییمقدار
ماکارونی پخته1000 گرم
296730500 گرم
میگو پخته300 گرم
سیر تازه2 حبه متوسط (6 گرم)
روغن زیتون3 ق.غ (18 گرم)
جعفری تازه10 گرم
نمک1.5 ق.چ (6 گرم)
فلفل سیاه1 ق.چ (2 گرم)
گوجه گیلاسی150 گرم

صدف و میگو را آماده کنید

صدف و میگو را آماده کنید
میگو و صدف هر دو عنصر کلیدی این غذا هستند، به همین دلیل است که کیفیت آنها به طور قابل توجهی در نتیجه نهایی تأثیر می گذارد. انتخاب صدف های تازه و باکیفیت ضروری است تا طعم اصیل و واقعی را تضمین کنید. . انتخاب صدف‌های تازه و سالم، از منابع معتبر و ترجیحاً محلی، برای بهره‌گیری از بهترین مزه غذا و اطمینان از اینکه هر لقمه‌ای سرشار از طعم‌های لذیذ است، با تمیز کردن دقیق صدف‌ها و میگوها ضروری است. در همین حال، در یک تابه بزرگ، دو حبه سیر (6.0 گرم) را با مقداری روغن زیتون بکر سرخ کنید. تهیه اولیه صدف ها همیشه یکسان است: در تابه ای با روغن، صدف های (500) را قرار دهید. گرم). حدود 8/9 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید تا صدف ها باز شوند، سپس حرارت را خاموش کنید و بگذارید خنک شوند. پس از باز شدن همه صدف ها، میگوها (300 گرم) را به آن اضافه کنید. تابه کنید و دوباره اجازه دهید چند دقیقه بپزند. همچنین گوجه فرنگی گیلاسی را که از وسط نصف شده است (80 گرم) اضافه کنید.

اسپاگتی را آماده کنید

اسپاگتی را آماده کنید
در این فاصله ماکارونی (400 گرم) را در آب نمک فراوان بپزید و آن را کاملاً باقی بگذارید. قبل از آبکش کردن، یک ملاقه آب پخت را ذخیره کنید و آن را مستقیماً به همراه صدف، میگو و گوجه فرنگی به تابه منتقل کنید. کمی آب پخت ماکارونی اضافه کنید و همه چیز را با هم تفت دهید تا طعم ها با هم ترکیب شوند. مقدار زیادی جعفری خرد شده و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را به دلخواه بپاشید. پاستای صدف و میگو آماده سرو است! آن را در حالی که هنوز داغ است به مهمانان خود تقدیم کنید و هر ظرف را با چند صدف تزئین کنید.

نقد کنید