Ads
BeeaaB Logo
ریزوتو با مرغ و اسفناج
SaharDiet
SaharDiet
مربی تناسب اندام

ریزوتو با مرغ و اسفناج - بیاب - SaharDiet

مدت زمان طبخ در 1 ساعت
مناسب برای تعداد 2 نفر
امتیاز بیاب: 34

ریزوتو با مرغ و اسفناج - بیاب - SaharDiet

بیاب

مخلوط برنج و مرغ و اسفناج غنی از کربوهیدرات، پروتئین، ویتامین، فیبر و مواد معدنی است. ترکیبی متعادل و ایده‌آل برای سلامتی.

آنالیز کامل مواد مغذی و جدول ارزش غذایی، براساس تقریباً مقدار 1 وعده از ریزوتو با مرغ و اسفناج و با توجه به میزان نیاز روزانه کالری و درشت مغذی ها شامل کربوهیدرات با زیرمجموعه توزیع کربوهیدرات روزانه، فیبر و چربی مورد نیاز با تفکیک چربی های چند غیراشباع، تک غیراشباع، اشباع، چربی مضر ترانس، کلسترول، امگاهای ضروری مانند امگا ۳ و امگا۶ همچنین DHA و پروتئین ها با تفکیک اسید آمینه های ضروری و نیمه ضروری و تمامی نیاز روزانه به ریزمغذی ها مانند ویتامین ها و مواد معدنی عمده و ناچیز در رژیم غذایی یک آقا 51 ساله با قد 187 سانتیمتر، وزن 82.85 کیلوگرم و با میزان فعالیت بدنی هوازی مشخص از لحاظ زمان، شدت و مدت، به شکل روزانه می باشد.

برای اینکه به شکل دقیق متوجه شوید چه مقدار از کدام ماده غذایی چه نیازهایی را در بدن خود شما و یا فرزندتان تامین میکند، وارد شوید

کالری
17%
کربوهیدرات
11%
پروتئین
24%
ترئونین
73%
ایزولوسین
97%
لوسین
64%
لایزین
72%
والین
78%
تریپتوفان
88%
هیستیدین
76%
تیروزین + فنیل آلانین
85%
متیونین + سیستئین
76%
چربی
19%
PUFA چربی‌های ضروری
12%
اُمگا3
29%
اُمگا6
16%
MUFA
29%
SFA
10%
کلسترول
12%
فیبر
16%
آب
7%
قند کل
4%

ویتامین‌ها

ویتامین سی
12%
تیامین ویتامین ب۱
18%
ریبوفلاوین ویتامین ب ۲
33%
نیاسین ویتامین ب۳
53%
اسید پانتوتنیک ویتامین ب۵
17%
پیریدوکسین ویتامین ب ۶
55%
فولات ویتامین ب۹
40%
کوبالامین ویتامین ب۱۲
7%
کولین
16%
ویتامین a
51%
ویتامین d
1% >
ویتامین k
356%
ویتامین e
25%

مواد معدنی

کلسیم
14%
آهن
62%
منیزیم
35%
سدیم
62%
روی زینک
31%
سلنیوم
36%
پتاسیم
24%
فسفر
42%
منگنز
58%
مس کوپر
41%

در این بخش، مقادیر مواد غذایی برای غذا پس از پخت ذکر شده است. برای مشاهده مقادیر مواد غذایی در حالت خام، لطفاً به دستور پخت مراجعه فرمایید.

وزن مواد غذایی در زمان آماده سازی ممکن است تغییر کنند.

مواد لازم

نام ماده غذاییمقدار
اسفناج پخته168 گرم
روغن زیتون3 ق.غ (18 گرم)
سینه مرغ پخته152 گرم
پیاز زرد سرخ شده52 گرم
نمک1 ق.چ (4 گرم)
فلفل سیاه0.5 ق.چ (1 گرم)
رب گوجه فرنگی1 ق.غ (18 گرم)
برنج کوهی پخته270 گرم
زعفران0.2 گرم

طرز تهیه

طرز تهیه
ابتدا ۱۰۰ گرم پیاز را شسته و پوست می‌کنیم. سپس به صورت نگینی خرد می‌کنیم. یک قابلمه را با ۱ قاشق غذاخوری (۶ گرم) روغن زیتون روی حرارت قرار می‌دهیم. پیازها را درون آن می‌ریزیم و تفت می‌دهیم تا سبک و طلایی شود. سپس ۲۰۰ گرم سینه مرغ را به صورت مکعبی خرد کرده و درون آن تفت می‌دهیم. ۱ قاشق چایخوری (۴ گرم) نمک و نصف قاشق چایخوری (۱ گرم) فلفل سیاه و ۰.۲ گرم زعفران را به مرغ اضافه می‌کنیم. زمانیکه مرغ از حالت خامی درآمد ۱ قاشق غذاخوری (18 گرم) رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و کمی تفت می‌دهیم. سپس ۱۰۰ گرم ریزوتو (برنج کوهی) شسته شده را به همراه ۱ لیوان (200 گرم) آب و ۱ قاشق غذاخوری (۶ گرم) روغن زیتون درون قابلمه مرغ می‌ریزیم و روی حرارت متوسط می‌گذاریم. زمانیکه آب برنج کشیده شده شعله را کم کرده و درب قابلمه را می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم مرغ و برنج با هم بپزند. در ادامه 192 گرم اسفناج خام را کمی خرد کرده و در تابه ‏‌به همراه ۱ قاشق غذاخوری (۶ گرم) روغن تفت می‌دهیم. زمانیکه برنج و مرغ به طور کامل پخت اسفناج تفت داده را به آن اضافه می‌کنیم. بعد از پخت کامل غذا، آن را در ظرف مورد نظر سرو می‌کنیم.

نقد کنید