BeeaaB Logo
آب دوغ خیار
SaharDiet
SaharDiet
مربی تناسب اندام

آب دوغ خیار - بیاب - SaharDiet

بیاب

آب دوغ خیار به عنوان یک غذای محبوب در فصل گرما، یکی از سالم‌ترین غذاها است که می‌تواند فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز ما را تامین کند.

آنالیز کامل مواد مغذی و جدول ارزش غذایی، براساس تقریباً مقدار 1 وعده از آب دوغ خیار و با توجه به میزان نیاز روزانه کالری و درشت مغذی ها شامل کربوهیدرات با زیرمجموعه توزیع کربوهیدرات روزانه، فیبر و چربی مورد نیاز با تفکیک چربی های چند غیراشباع، تک غیراشباع، اشباع، چربی مضر ترانس، کلسترول، امگاهای ضروری مانند امگا ۳ و امگا۶ همچنین DHA و پروتئین ها با تفکیک اسید آمینه های ضروری و نیمه ضروری و تمامی نیاز روزانه به ریزمغذی ها مانند ویتامین ها و مواد معدنی عمده و ناچیز در رژیم غذایی یک آقا 51 ساله با قد 187 سانتیمتر، وزن 82.85 کیلوگرم و با میزان فعالیت بدنی هوازی مشخص از لحاظ زمان، شدت و مدت، به شکل روزانه می باشد.

برای اینکه به شکل دقیق متوجه شوید چه مقدار از کدام ماده غذایی، چه نیازهایی را در بدن خود شما و یا فرزندتان به شکل روزانه تامین میکند، وارد شوید

کالری
14%
کربوهیدرات
8%
پروتئین
18%
ترئونین
27%
ایزولوسین
38%
لوسین
30%
لایزین
25%
والین
42%
تریپتوفان
29%
هیستیدین
28%
تیروزین + فنیل آلانین
41%
متیونین + سیستئین
29%
چربی
17%
PUFA چربی‌های ضروری
23%
اُمگا3
36%
اُمگا6
41%
MUFA
13%
SFA
11%
کلسترول
4%
چربی ترانس
6%
فیبر
11%
آب
8%
قند کل
23%

ویتامین‌ها

ویتامین سی
28%
تیامین ویتامین ب۱
15%
ریبوفلاوین ویتامین ب ۲
43%
نیاسین ویتامین ب۳
7%
اسید پانتوتنیک ویتامین ب۵
33%
پیریدوکسین ویتامین ب ۶
34%
فولات ویتامین ب۹
22%
کوبالامین ویتامین ب۱۲
38%
کولین
8%
ویتامین a
41%
ویتامین d
5%
ویتامین k
184%
ویتامین e
4%

مواد معدنی

کلسیم
38%
آهن
44%
منیزیم
25%
سدیم
37%
روی زینک
22%
سلنیوم
40%
پتاسیم
25%
فسفر
60%
منگنز
56%
مس کوپر
52%

در این بخش، مقادیر مواد غذایی برای غذا پس از پخت ذکر شده است. برای مشاهده مقادیر مواد غذایی در حالت خام، لطفاً به دستور پخت مراجعه فرمایید.

وزن مواد غذایی در زمان آماده سازی ممکن است تغییر کنند.

مواد لازم برای تهیه آبدوغ خیار

نام ماده غذاییمقدار
ماست یونانی کم چرب240 گرم
ماست چکیده 6% چربی2 ق.غ (30 گرم)
خیار بدون پوست2 عدد متوسط (200 گرم)
کشمش بدون هسته16 گرم
مغز گردو5 واحد (40 گرم)
شوید تازه25 گرم
جعفری تازه25 گرم
پیازچه تازه1 عدد متوسط (1.5 گرم)
تره تازه5 گرم
مرزه آسیاب شده2 گرم
ترخون خشک2 گرم
نوشیدنی کفیر کم چرب160 گرم
نمک0.5 ق.چ (2 گرم)
فلفل سیاه0.5 ق.چ (1 گرم)

طرز تهیه آب دوغ خیار

طرز تهیه آب دوغ خیار
ابتدا سبزی‌ را می‌شوریم و داخل آبکش می‌گذاریم. در ادامه خیارها را پوست می‌گیریم، به صورت نگینی خرد می‌کنیم و در یک ظرف مناسب می‌ریزیم. سپس مغز گردو خرد شده، کشمش، فلفل سیاه، نمک، مرزه و ترخون خشک را به ظرف اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم و در نهایت سبزی‌هایی که شسته بودیم را خرد کرده و به ظرفمون اضافه می‌کنیم. ماست و دوغ رو به صورت جداگانه هم زده تا کاملا یکدست شوند سپس انرا به کاسه حاوی سبزی اضافه می‌کنیم. در آخر می‌توانید کمی یخ به ظرف اضافه کنید. در زمان سرو می‌توانید در کنار آبدوغ خیار نان هم قرار دهید. نوش‌جان

طرز تهیه آب دوغ خیار

طرز تهیه آب دوغ خیار
ابتدا سبزی‌ را می‌شوریم و داخل آبکش می‌گذاریم. در ادامه خیارها را پوست می‌گیریم، به صورت نگینی خرد می‌کنیم و در یک ظرف مناسب می‌ریزیم. سپس مغز گردو خرد شده، کشمش، فلفل سیاه، نمک، مرزه و ترخون خشک را به ظرف اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم و در نهایت سبزی‌هایی که شسته بودیم را خرد کرده و به ظرفمون اضافه می‌کنیم. ماست و دوغ رو به صورت جداگانه هم زده تا کاملا یکدست شوند سپس انرا به کاسه حاوی سبزی اضافه می‌کنیم. در آخر می‌توانید کمی یخ به ظرف اضافه کنید. در زمان سرو می‌توانید در کنار آبدوغ خیار نان هم قرار دهید. نوش‌جان

نقد کنید