Ads
BeeaaB Logo
ساندویچ مرغ
MyBeeaaB
MyBeeaaB
سرآشپز برتر بیاب سلامت

ساندویچ مرغ - بیاب - MyBeeaaB

مدت زمان طبخ در 2 ساعت
مناسب برای تعداد 1 نفر
امتیاز بیاب: 30

ساندویچ مرغ - بیاب - MyBeeaaB

بیاب

ساندویچ مرغ تجربه‌ای بینظیر از طعم و تازگی! منبع بسیار خوب پروتئین و چربی های ضروری. با این وعده خوشمزه و راحت میشه بخش خوبی از نیاز روزانه به ویتامین های گروه ب، ویتامین کا، آهن، فسفر، سلنیوم و مس را تامین کرد.

آنالیز کامل مواد مغذی و جدول ارزش غذایی، براساس تقریباً مقدار 1 وعده از ساندویچ مرغ و با توجه به میزان نیاز روزانه کالری و درشت مغذی ها شامل کربوهیدرات با زیرمجموعه توزیع کربوهیدرات روزانه، فیبر و چربی مورد نیاز با تفکیک چربی های چند غیراشباع، تک غیراشباع، اشباع، چربی مضر ترانس، کلسترول، امگاهای ضروری مانند امگا ۳ و امگا۶ همچنین DHA و پروتئین ها با تفکیک اسید آمینه های ضروری و نیمه ضروری و تمامی نیاز روزانه به ریزمغذی ها مانند ویتامین ها و مواد معدنی عمده و ناچیز در رژیم غذایی یک آقا 51 ساله با قد 187 سانتیمتر، وزن 82.85 کیلوگرم و با میزان فعالیت بدنی هوازی مشخص از لحاظ زمان، شدت و مدت، به شکل روزانه می باشد.

برای اینکه به شکل دقیق متوجه شوید چه مقدار از کدام ماده غذایی چه نیازهایی را در بدن خود شما و یا فرزندتان تامین میکند، وارد شوید

کالری
26%
کربوهیدرات
16%
پروتئین
28%
ترئونین
78%
ایزولوسین
91%
لوسین
70%
لایزین
77%
والین
82%
تریپتوفان
95%
هیستیدین
89%
تیروزین + فنیل آلانین
86%
متیونین + سیستئین
70%
چربی
40%
PUFA چربی‌های ضروری
22%
اُمگا3
36%
اُمگا6
33%
MUFA
70%
SFA
20%
کلسترول
17%
چربی ترانس
1% >
فیبر
15%
آب
8%
قند کل
9%

ویتامین‌ها

ویتامین سی
12%
تیامین ویتامین ب۱
32%
ریبوفلاوین ویتامین ب ۲
55%
نیاسین ویتامین ب۳
70%
اسید پانتوتنیک ویتامین ب۵
52%
پیریدوکسین ویتامین ب ۶
69%
فولات ویتامین ب۹
13%
کوبالامین ویتامین ب۱۲
21%
کولین
22%
ویتامین a
16%
ویتامین d
1% >
ویتامین k
76%
ویتامین e
29%

مواد معدنی

کلسیم
20%
آهن
43%
منیزیم
18%
سدیم
83%
روی زینک
20%
سلنیوم
66%
پتاسیم
27%
فسفر
60%
منگنز
32%
مس کوپر
48%

در این بخش، مقادیر مواد غذایی برای غذا پس از پخت ذکر شده است. برای مشاهده مقادیر مواد غذایی در حالت خام، لطفاً به دستور پخت مراجعه فرمایید.

وزن مواد غذایی در زمان آماده سازی ممکن است تغییر کنند.

مواد لازم ساندویچ

نام ماده غذاییمقدار
سینه مرغ تفت داده70 گرم
قارچ تفت داده60 گرم
نان پیتا سفید61 گرم
سیر تازه1 حبه کوچک (1 گرم)
کلم برگ10 گرم
کاهو تازه20 گرم
گوجه فرنگی قرمز25 گرم
خیارشور20 گرم
نمک1.5 گرم
فلفل سیاه0.5 ق.چ (1 گرم)
روغن زیتون4 ق.غ (24 گرم)
پیاز تفت داده48 گرم

مواد لازم سس

نام ماده غذاییمقدار
آرد گندم سفید چند منظوره3.5 گرم
آویشن خشک1 ق.چ (1 گرم)
قارچ تفت داده12 گرم
شیر کم چرب0.5 استکان (76 گرم)

آماده‌سازی مواد داخل ساندویچ

آماده‌سازی مواد داخل ساندویچ
ابتدا 90 گرم سینه مرغ خام را با 75 گرم پیاز خام نگینی، 1 حبه کوچک (1 گرم) سیر و 2 قاشق غذاخوری (12 گرم) روغن زیتون کمی تفت می‌دهیم. سپس روی حرارت خیلی ملایم قرار داده و نصف قاشق چایخوری (2 گرم) نمک و نصف قاشق چایخوری (1 گرم) فلفل سیاه و مقدار خیلی کمی آب به آن اضافه می‌کنیم و اجازه می‌هیم به طور کامل پخته شوند. بعد از آن 70 گرم قارچ را با 2 قاشق غذاخوری (12 گرم) روغن تفت می‌دهیم. در آخر قارچ و مرغ را با هم مخلوط کرده و کمی دیگر روی حرارت قرار می‌دهیم تا طعم‌ها با هم ترکیب شوند.

طرز تهیه سس

طرز تهیه سس
3.5 گرم آرد را در ظرف مناسبی روی حرارت ملایم تفت می‌دهیم تا از حالت خامی در بیاید. سپس آن را کنار می‌گذاریم تا خنک شود. بعد از اینکه خنک شد، نصف استکان (76 گرم) شیر سرد را کم‌کم به آن اضافه می‌کنیم و به خوبی هم می‌زنیم تا کامل مخلوط و یکدست شود. 1 قاشق چایخوری (1 گرم) آویشن خشک را به آن اضافه می‌کنیم و سپس روی حرارت ملایم قرار داده و هم می‌زنیم تا سس غلیظ شود. سپس 15 گرم قارچ خرد شده را تفت می‌دهیم و به ترکیب سس اضافه می‌کنیم.

آماده کردن ساندویچ

آماده کردن ساندویچ
مواد گوشتی داخل ساندویچ را به همراه 20 گرم خیارشور، 25 گرم گوجه فرنگی قرمز خام، 20 گرم کاهو و 10 گرم کلم که به اندازه دلخواه ریز شده‌اند داخل 1 عدد نان پیتا قرار می‌دهیم و سپس با سس روی مواد را می‌پوشانیم و نان را به آرامی دور مواد می‌پیچیم.

نقد کنید