Ads
BeeaaB Logo
کیک گردویی
SaharDiet
SaharDiet
مربی تناسب اندام

کیک گردویی - بیاب - SaharDiet

مدت زمان طبخ در 25 دقیقه
مناسب برای تعداد 10 نفر
امتیاز بیاب: 11

کیک گردویی - بیاب - SaharDiet

بیاب

مطمئنم عاشق طعمش میشید!

آنالیز کامل مواد مغذی و جدول ارزش غذایی، براساس تقریباً مقدار 1 وعده از کیک گردویی و با توجه به میزان نیاز روزانه کالری و درشت مغذی ها شامل کربوهیدرات با زیرمجموعه توزیع کربوهیدرات روزانه، فیبر و چربی مورد نیاز با تفکیک چربی های چند غیراشباع، تک غیراشباع، اشباع، چربی مضر ترانس، کلسترول، امگاهای ضروری مانند امگا ۳ و امگا۶ همچنین DHA و پروتئین ها با تفکیک اسید آمینه های ضروری و نیمه ضروری و تمامی نیاز روزانه به ریزمغذی ها مانند ویتامین ها و مواد معدنی عمده و ناچیز در رژیم غذایی یک آقا 51 ساله با قد 187 سانتیمتر، وزن 82.85 کیلوگرم و با میزان فعالیت بدنی هوازی مشخص از لحاظ زمان، شدت و مدت، به شکل روزانه می باشد.

برای اینکه به شکل دقیق متوجه شوید چه مقدار از کدام ماده غذایی چه نیازهایی را در بدن خود شما و یا فرزندتان تامین میکند، وارد شوید

کالری
11%
کربوهیدرات
9%
پروتئین
5%
ترئونین
12%
ایزولوسین
16%
لوسین
13%
لایزین
8%
والین
16%
تریپتوفان
20%
هیستیدین
14%
تیروزین + فنیل آلانین
17%
متیونین + سیستئین
16%
چربی
17%
PUFA چربی‌های ضروری
11%
اُمگا3
14%
اُمگا6
17%
MUFA
23%
SFA
16%
کلسترول
14%
چربی ترانس
9%
فیبر
8%
آب
1% >
قند کل
20%

ویتامین‌ها

ویتامین سی
1% >
تیامین ویتامین ب۱
8%
ریبوفلاوین ویتامین ب ۲
8%
نیاسین ویتامین ب۳
8%
اسید پانتوتنیک ویتامین ب۵
10%
پیریدوکسین ویتامین ب ۶
11%
فولات ویتامین ب۹
5%
کوبالامین ویتامین ب۱۲
6%
کولین
10%
ویتامین a
7%
ویتامین d
2%
ویتامین k
4%
ویتامین e
8%

مواد معدنی

کلسیم
3%
آهن
16%
منیزیم
9%
سدیم
5%
روی زینک
8%
سلنیوم
20%
پتاسیم
4%
فسفر
19%
منگنز
37%
مس کوپر
18%

در این بخش، مقادیر مواد غذایی برای غذا پس از پخت ذکر شده است. برای مشاهده مقادیر مواد غذایی در حالت خام، لطفاً به دستور پخت مراجعه فرمایید.

وزن مواد غذایی در زمان آماده سازی ممکن است تغییر کنند.

مواد لازم خمیر

نام ماده غذاییمقدار
شکر سفید120 گرم
کره50 گرم
روغن زیتون50 گرم
آرد گندم کامل200 گرم
بیکینگ پودر1 گرم
مغز گردو6 واحد (48 گرم)
کشمش با هسته2 ق.غ (24 گرم)
تخم مرغ پخته3 واحد (150 گرم)

آماده سازی مواد

آماده سازی مواد
ابتدا مواد مورد نیاز برای تهیه کیک را آماده می‌کنیم و فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قبل از شروع پخت کیک، گرم می‌کنیم.

طرز تهیه خمیر

طرز تهیه خمیر
در یک کاسه مناسب، ۳ عدد تخم مرغ خام و ۱۲۰ گرم شکر دانه ریز را با هم مخلوط می‌کنیم و آن‌ها را به خوبی تا زمانیکه مواد به صورت کرمی و حجیم درآیند، با میکسر یا قاشق مخلوط می‌کنیم. بعد از آن ۵۰ گرم کره ذوب شده و ۵۰ گرم روغن مایع رو بهش اضافه می‌کنیم (در این دستور از روغن زیتون بدون بو استفاده شده است) و دوباره یک دقیقه مواد رو با هم مخلوط می‌کنیم تا مواد کاملا ترکیب شوند. سپس ۲۰۰ گرم آرد گندم را به همراه ۱ گرم بیکینگ پودر به مواد اضافه می‌کنیم و دیگه از همزن استفاده نمی‌کنیم و با لیسک به طور دورانی آرد را با مواد مخلوط می‌کنیم، بعد از اینکه مواد کاملا یکدست و یکپارچه شد، ۲ قاشق غذاخوری (۲۴ گرم) کشمش و ۶ عدد (۴۸ گرم) گردو را اضافه می‌کنیم. قالب کیک (ترجیحا ۲۰ سانتی متر) را کمی چرب می‌کنیم و خمیر را داخل آن میریزیم و سطح آن را صاف می‌کنیم. کیک را در فر گرم شده به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه قرار می‌دهیم. برای اطمینان از آماده بودن کیک، خلال دندان را داخل آن میبریم اگر خشک و بدون اثر خمیر بیرون آمد، کیک آماده است. کیک را از فر خارج کرده و کمی صبر می‌کنیم تا خنک شود. کیک شما حاضر است! می‌تونیم از طعم لذیذش لذت ببریم.

نقد کنید