LauraLii

سوپ خامه‌ای سبزیجات - بیاب - LauraLii

مدت زمان طبخ در 40 دقیقه

مناسب برای تعداد 6 نفر

امتیاز: 9

بیاب

من به شما یک سوپ سبزیجات پیشنهاد می کنم، ملکه غذاهای راحتی در بهار: نوید خوشبختی با دقت و اشتیاق!

آنالیز کامل مواد مغذی و جدول ارزش غذایی، براساس تقریباً مقدار 1 وعده از سوپ خامه‌ای سبزیجات و با توجه به میزان نیاز روزانه کالری و درشت مغذی ها شامل کربوهیدرات با زیرمجموعه توزیع کربوهیدرات روزانه، فیبر و چربی مورد نیاز با تفکیک چربی های چند غیراشباع، تک غیراشباع، اشباع، چربی مضر ترانس، کلسترول، امگاهای ضروری مانند امگا ۳ و امگا۶ همچنین DHA و پروتئین ها با تفکیک اسید آمینه های ضروری و نیمه ضروری و تمامی نیاز روزانه به ریزمغذی ها مانند ویتامین ها و مواد معدنی عمده و ناچیز در رژیم غذایی یک آقا 51 ساله با قد 187 سانتیمتر، وزن 82.85 کیلوگرم و با میزان فعالیت بدنی هوازی مشخص از لحاظ زمان، شدت و مدت، به شکل روزانه می باشد.

برای اینکه به شکل دقیق متوجه شوید چه مقدار از کدام ماده غذایی، چه نیازهایی را در بدن خود شما و یا فرزندتان به شکل روزانه تامین میکند، وارد شوید

کالری

کربوهیدرات

پروتئین

ترئونین

ایزولوسین

لوسین

لایزین

والین

تریپتوفان

هیستیدین

تیروزین + فنیل آلانین

متیونین + سیستئین

چربی

PUFA چربی‌های ضروری

اُمگا3

اُمگا6

MUFA

SFA

فیبر

آب

قند کل

ویتامین‌ها

ویتامین سی

تیامین ویتامین ب۱

ریبوفلاوین ویتامین ب ۲

نیاسین ویتامین ب۳

اسید پانتوتنیک ویتامین ب۵

پیریدوکسین ویتامین ب ۶

16%

فولات ویتامین ب۹

کولین

ویتامین a

20%

ویتامین k

30%

ویتامین e

مواد معدنی

کلسیم

آهن

10%

منیزیم

سدیم

10%

روی زینک

سلنیوم

پتاسیم

10%

فسفر

10%

منگنز

13%

مس کوپر

16%

در این بخش، مقادیر مواد غذایی برای غذا پس از پخت ذکر شده است. برای مشاهده مقادیر مواد غذایی در حالت خام، لطفاً به دستور پخت مراجعه فرمایید.

وزن مواد غذایی در زمان آماده سازی ممکن است تغییر کنند.

مواد تشکیل دهنده

نام ماده غذاییمقدار

سیب زمینی آبپز بدون نمک285 گرم

هویج پخته108 گرم

کدو سبز پخته200 گرم

کینوا پخته4 ق.غ (120 گرم)

روغن زیتون2 ق.غ (12 گرم)

نمک0.5 ق.چ (2 گرم)

فلفل سیاه0.2 ق.چ (0.4 گرم)

آب لیمو ترش زرد3 گرم

جعفری تازه10 گرم

کرفس آبپز بدون نمک30 گرم

آماده سازی

ابتدا سبزی ها را پوست بگیرید و بشویید. سپس سیب زمینی ها (300 گرم) را پوست بگیرید و تقریباً خرد کنید. همین کار را با کدوها (210 گرم) و هویج (120 گرم) انجام دهید، آنها را خرد کنید و به قطعات کوچک برش دهید. جعفری را نیز (32 گرم) را بشویید و آنها را به قطعات کوچک خرد کنید. حدود 800 میلی لیتر آب را بپوشانید و بگذارید جوش با حرارت ملایم به مدت 20-25 دقیقه بپزید و چند بار بچرخانید. در صورت لزوم، در حین پخت، می توانید چند لیوان آب جوش اضافه کنید، اما در مصرف آن زیاده روی نکنید تا سوپ خیلی مایع نشود. وقتی سبزیجات پختند، حرارت را خاموش کنید و همه چیز را با مخلوط کن غوطه ور کنید تا کرمی به دست بیاید. با فلفل تازه آسیاب شده بشویید و با کمی روغن زیتون به خوبی مزه دار کنید. داغ. می توانید سوپ خامه را با کروتون سرخ شده یا کروتون پخته همراه کنید.

نقد کنید