LauraLii

Hamburger di Tacchino* - بیاب - LauraLii

مدت زمان طبخ در 30 دقیقه

مناسب برای تعداد 4 نفر

امتیاز: 0

بیاب

همبرگرهای بوقلمون خانگی: پروتئین لاغر برای عضلات و ویتامین B12 برای سیستم عصبی. جایگزین سالم تر برای گوشت گاو!

آنالیز کامل مواد مغذی و جدول ارزش غذایی، براساس تقریباً مقدار 1 وعده از Hamburger di Tacchino* و با توجه به میزان نیاز روزانه کالری و درشت مغذی ها شامل کربوهیدرات با زیرمجموعه توزیع کربوهیدرات روزانه، فیبر و چربی مورد نیاز با تفکیک چربی های چند غیراشباع، تک غیراشباع، اشباع، چربی مضر ترانس، کلسترول، امگاهای ضروری مانند امگا ۳ و امگا۶ همچنین DHA و پروتئین ها با تفکیک اسید آمینه های ضروری و نیمه ضروری و تمامی نیاز روزانه به ریزمغذی ها مانند ویتامین ها و مواد معدنی عمده و ناچیز در رژیم غذایی یک آقا 51 ساله با قد 187 سانتیمتر، وزن 82.85 کیلوگرم و با میزان فعالیت بدنی هوازی مشخص از لحاظ زمان، شدت و مدت، به شکل روزانه می باشد.

برای اینکه به شکل دقیق متوجه شوید چه مقدار از کدام ماده غذایی، چه نیازهایی را در بدن خود شما و یا فرزندتان به شکل روزانه تامین میکند، وارد شوید

کالری

23%

کربوهیدرات

17%

پروتئین

39%

ترئونین

116%

ایزولوسین

120%

لوسین

99%

لایزین

118%

والین

98%

تریپتوفان

117%

هیستیدین

106%

تیروزین + فنیل آلانین

115%

متیونین + سیستئین

106%

چربی

21%

PUFA چربی‌های ضروری

16%

اُمگا3

16%

اُمگا6

24%

MUFA

22%

SFA

15%

کلسترول

28%

چربی ترانس

10%

فیبر

10%

آب

قند کل

ویتامین‌ها

ویتامین سی

15%

تیامین ویتامین ب۱

21%

ریبوفلاوین ویتامین ب ۲

32%

نیاسین ویتامین ب۳

174%

اسید پانتوتنیک ویتامین ب۵

44%

پیریدوکسین ویتامین ب ۶

85%

فولات ویتامین ب۹

11%

کوبالامین ویتامین ب۱۲

84%

کولین

23%

ویتامین a

10%

ویتامین d

ویتامین k

104%

ویتامین e

مواد معدنی

کلسیم

10%

آهن

64%

منیزیم

34%

سدیم

36%

روی زینک

56%

سلنیوم

91%

پتاسیم

28%

فسفر

77%

منگنز

48%

مس کوپر

61%

در این بخش، مقادیر مواد غذایی برای غذا پس از پخت ذکر شده است. برای مشاهده مقادیر مواد غذایی در حالت خام، لطفاً به دستور پخت مراجعه فرمایید.

وزن مواد غذایی در زمان آماده سازی ممکن است تغییر کنند.

مواد تشکیل دهنده

نام ماده غذاییمقدار

گوشت چرخکرده بوقلمون پخته600 گرم

نان ساندویچی باگت1 50x7x4 (290 گرم)

گوجه فرنگی قرمز200 گرم

جعفری تازه20 گرم

پونه کوهی خشک1 گرم

نمک0.5 ق.چ (2 گرم)

فلفل سیاه1 ق.چ (2 گرم)

روغن زیتون1.5 ق.غ (9 گرم)

خیار بدون پوست2 عدد متوسط (200 گرم)

پیازچه تازه60 گرم

رزماری تازه3 گرم

آویشن تازه3 گرم

همبرگرها را آماده کنید

برای تهیه همبرگرهای بوقلمون ، با خرد کردن گیاهان معطر: رزماری و آویشن شروع کنید. در یک کاسه ، 600 گرم گوشت خرد شده را با نمک ، فلفل و پونه کوهی ترکیب کنید. تمام مواد را با دست مخلوط کرده و بگذارید مخلوط به مدت 15 دقیقه در یخچال استراحت کند. در ضمن ، خیارها را بشویید و آنها را خرد کنید. در مرحله بعد ، جعفری تازه را کاملاً بشویید تا هرگونه باقیمانده خاک از بین برود. سرانجام ، گوجه فرنگی و پیاز را بشویید و آنها را به نصف برش دهید. از پشت یک قاشق استفاده کنید تا سطح آن را سطح کند و آن را صاف کنید ، سپس هر همبرگر را با کمی روغن مسواک بزنید. همبرگرهای گوشت را روی تابه قرار دهید و بعد از 15 دقیقه پخت و پز ، می توانید آنها را با استفاده از یک اسپاتول برای پختن آنها در طرف دیگر برای همان زمان ، بچرخانید. با یک درب بپوشانید و بگذارید تا آب پخته شود تا آب جوش نیاید. اگر می خواهید یک ساندویچ بسیار گرم و کمی نان تست شده داشته باشید ، نان را به دو قسمت برش داده و آنها را روی تابه هنوز هم قرار دهید و آنها را برای چند دقیقه بگذارید تا پایه ترد شود. یک مدالیون گوشت را روی نان قرار دهید و با نیمی دیگر ببندید ، و همبرگرهای بوقلمون شما در حالی که هنوز خیلی داغ هستند آماده لذت می برند!

نقد کنید