Ads
BeeaaB Logo
حمص
MyBeeaaB
MyBeeaaB
سرآشپز برتر بیاب سلامت

حمص - بیاب - MyBeeaaB

مدت زمان طبخ در 3 ساعت
مناسب برای تعداد 7 نفر
امتیاز بیاب: 15

حمص - بیاب - MyBeeaaB

بیاب

حمص سرشار از پروتئین و گزینه مناسب برای گیاه‌خواران

آنالیز کامل مواد مغذی و جدول ارزش غذایی، براساس تقریباً مقدار 1 وعده از حمص و با توجه به میزان نیاز روزانه کالری و درشت مغذی ها شامل کربوهیدرات با زیرمجموعه توزیع کربوهیدرات روزانه، فیبر و چربی مورد نیاز با تفکیک چربی های چند غیراشباع، تک غیراشباع، اشباع، چربی مضر ترانس، کلسترول، امگاهای ضروری مانند امگا ۳ و امگا۶ همچنین DHA و پروتئین ها با تفکیک اسید آمینه های ضروری و نیمه ضروری و تمامی نیاز روزانه به ریزمغذی ها مانند ویتامین ها و مواد معدنی عمده و ناچیز در رژیم غذایی یک آقا 51 ساله با قد 187 سانتیمتر، وزن 82.85 کیلوگرم و با میزان فعالیت بدنی هوازی مشخص از لحاظ زمان، شدت و مدت، به شکل روزانه می باشد.

برای اینکه به شکل دقیق متوجه شوید چه مقدار از کدام ماده غذایی، چه نیازهایی را در بدن خود شما و یا فرزندتان به شکل روزانه تامین میکند، وارد شوید

کالری
6%
کربوهیدرات
4%
پروتئین
4%
ترئونین
8%
ایزولوسین
11%
لوسین
8%
لایزین
8%
والین
8%
تریپتوفان
10%
هیستیدین
9%
تیروزین + فنیل آلانین
11%
متیونین + سیستئین
6%
چربی
9%
PUFA چربی‌های ضروری
7%
اُمگا3
3%
اُمگا6
5%
MUFA
15%
SFA
4%
فیبر
11%
آب
1% >
قند کل
3%

ویتامین‌ها

ویتامین سی
1% >
تیامین ویتامین ب۱
8%
ریبوفلاوین ویتامین ب ۲
3%
نیاسین ویتامین ب۳
3%
اسید پانتوتنیک ویتامین ب۵
3%
پیریدوکسین ویتامین ب ۶
7%
فولات ویتامین ب۹
18%
کولین
3%
ویتامین a
1% >
ویتامین k
4%
ویتامین e
5%

مواد معدنی

کلسیم
4%
آهن
20%
منیزیم
8%
سدیم
8%
روی زینک
8%
سلنیوم
6%
پتاسیم
4%
فسفر
15%
منگنز
24%
مس کوپر
27%

در این بخش، مقادیر مواد غذایی برای غذا پس از پخت ذکر شده است. برای مشاهده مقادیر مواد غذایی در حالت خام، لطفاً به دستور پخت مراجعه فرمایید.

وزن مواد غذایی در زمان آماده سازی ممکن است تغییر کنند.

مواد لازم

نام ماده غذاییمقدار
نخود آبپز بدون نمک300 گرم
روغن زیتون5 ق.غ (30 گرم)
ارده27 گرم
فلفل قرمز0.7 گرم
نمک0.5 ق.چ (2 گرم)
فلفل سیاه1 ق.چ (2 گرم)
آبلیمو4 گرم
سیر تازه1 حبه بزرگ (7 گرم)

طرز تهیه

طرز تهیه
ابتدا 150 گرم نخود را با شعله ملایم می‎پزیم، اینکار 3 تا 4 ساعت زمان میبرد (در صورت امکان میشه از زود پز استفاده کرد). پس از اینکه نخود به طور کامل پخته شد، اجازه می‎دهیم تا خنک شود. سپس همراه با ارده، سیر، آبلیمو، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه داخل غذا‎ساز یا مخلوط‎کن ریخته و تا زمانی که یکدست شود، مخلوط می‎کنیم. در حین مخلوط کردن به آرامی روغن زیتون و کمی آب جوشیده را به آن اضافه می‎کنیم تا حمص نرم و یکدست شود. حمص آماده است. آن را درون ظرف مناسب می‎ریزیم و با کمی فلفل و روغن زیتون اضافه تزئین می‎کنیم.

نقد کنید