BeeaaB Logo
خوراک لوبیا چشم بلبلی
Elham56
Elham56

خوراک لوبیا چشم بلبلی - بیاب - Elham56

بیاب

لوبیای چشم بلبلی سرشار ازفیبر ،پروتئین، آهن، منیزیوم ،ویتامینAو ویتامینCوموادمعدنی ومغذی میباشدکه برای سلامتی استخوانها ،عضله، تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان کم خونی و ریزش مومفیداست.

آنالیز کامل مواد مغذی و جدول ارزش غذایی، براساس تقریباً مقدار 1 وعده از خوراک لوبیا چشم بلبلی و با توجه به میزان نیاز روزانه کالری و درشت مغذی ها شامل کربوهیدرات با زیرمجموعه توزیع کربوهیدرات روزانه، فیبر و چربی مورد نیاز با تفکیک چربی های چند غیراشباع، تک غیراشباع، اشباع، چربی مضر ترانس، کلسترول، امگاهای ضروری مانند امگا ۳ و امگا۶ همچنین DHA و پروتئین ها با تفکیک اسید آمینه های ضروری و نیمه ضروری و تمامی نیاز روزانه به ریزمغذی ها مانند ویتامین ها و مواد معدنی عمده و ناچیز در رژیم غذایی یک آقا 51 ساله با قد 187 سانتیمتر، وزن 82.85 کیلوگرم و با میزان فعالیت بدنی هوازی مشخص از لحاظ زمان، شدت و مدت، به شکل روزانه می باشد.

برای اینکه به شکل دقیق متوجه شوید چه مقدار از کدام ماده غذایی، چه نیازهایی را در بدن خود شما و یا فرزندتان به شکل روزانه تامین میکند، وارد شوید

کالری
13%
کربوهیدرات
17%
پروتئین
12%
ترئونین
33%
ایزولوسین
37%
لوسین
31%
لایزین
30%
والین
35%
تریپتوفان
44%
هیستیدین
37%
تیروزین + فنیل آلانین
47%
متیونین + سیستئین
23%
چربی
4%
PUFA چربی‌های ضروری
4%
اُمگا3
26%
اُمگا6
5%
MUFA
6%
SFA
2%
چربی ترانس
1% >
فیبر
38%
آب
5%
قند کل
14%

ویتامین‌ها

ویتامین سی
6%
تیامین ویتامین ب۱
35%
ریبوفلاوین ویتامین ب ۲
15%
نیاسین ویتامین ب۳
18%
اسید پانتوتنیک ویتامین ب۵
30%
پیریدوکسین ویتامین ب ۶
25%
فولات ویتامین ب۹
90%
کولین
12%
ویتامین a
2%
ویتامین d
1% >
ویتامین k
6%
ویتامین e
7%

مواد معدنی

کلسیم
6%
آهن
68%
منیزیم
28%
سدیم
17%
روی زینک
23%
سلنیوم
14%
پتاسیم
25%
فسفر
45%
منگنز
48%
مس کوپر
76%

در این بخش، مقادیر مواد غذایی برای غذا پس از پخت ذکر شده است. برای مشاهده مقادیر مواد غذایی در حالت خام، لطفاً به دستور پخت مراجعه فرمایید.

وزن مواد غذایی در زمان آماده سازی ممکن است تغییر کنند.

مواد لازم خوراک چشم بلبلی

نام ماده غذاییمقدار
رب گوجه فرنگی خانگی1 ق.غ (18 گرم)
روغن کانولا1 ق.غ (6 گرم)
نمک1 گرم
فلفل سیاه1 گرم
پودر زردچوبه1 گرم
آبلیمو6 گرم
لوبیا چشم بلبلی آبپز بدون نمک336 گرم
پیاز پخته26 گرم
سیب زمینی آبپز بدون نمک71 گرم
قارچ آبپز بدون نمک48 گرم

پخت خوراک لوبیاچشم بلبلی

پخت خوراک لوبیاچشم بلبلی
ابتدا 140 گرم لوبیا چشم بلبلی خام را به مدت۱۲ الی ۲۴ ساعت خیس کرده آب آن راچند بار عوض می‌کنیم. حالا 50 گرم پیاز خام ریزخرد شده را با۳ قاشق آب روی شعله ملایم حرارت داده تا حسابی نرم شود و روغن کمتری مصرف شود. یک قاشق روغن کانولا را به پیاز اضافه کرده بعد رب خانگی که همان گوجه فرنگی که پوره کردیم و پختیم تا آب آن کشیده شود را به پیاز اضافه می‌کنیم تا هر دو تفت داده شوند. ادویه زردچوبه، نمک، فلفل، لوبیا چشم بلبلی و 75 گرم سیب زمینی خام ریز خرد شده را اضافه می‌کنیم. حالا یک لیتر آب اضافه کرده به مدت ۲ ساعت زمان پخت می‌دهیم در نیم ساعت آخر هم 85 گرم قارچ خام خرد شده اضافه می‌کنیم تا خوراک جا بیفتد.

نقد کنید