Ads
BeeaaB Logo
سالاد ماکارونی با مرغ
MyBeeaaB
MyBeeaaB
سرآشپز برتر بیاب سلامت

سالاد ماکارونی با مرغ - بیاب - MyBeeaaB

مدت زمان طبخ در 2 ساعت
مناسب برای تعداد 4 نفر
امتیاز بیاب: 26

سالاد ماکارونی با مرغ - بیاب - MyBeeaaB

بیاب

سالاد ماکارونی با مرغ مناسب برای ورزشکاران قبل از تمرین و پس از آن

آنالیز کامل مواد مغذی و جدول ارزش غذایی، براساس تقریباً مقدار 1 وعده از سالاد ماکارونی با مرغ و با توجه به میزان نیاز روزانه کالری و درشت مغذی ها شامل کربوهیدرات با زیرمجموعه توزیع کربوهیدرات روزانه، فیبر و چربی مورد نیاز با تفکیک چربی های چند غیراشباع، تک غیراشباع، اشباع، چربی مضر ترانس، کلسترول، امگاهای ضروری مانند امگا ۳ و امگا۶ همچنین DHA و پروتئین ها با تفکیک اسید آمینه های ضروری و نیمه ضروری و تمامی نیاز روزانه به ریزمغذی ها مانند ویتامین ها و مواد معدنی عمده و ناچیز در رژیم غذایی یک آقا 51 ساله با قد 187 سانتیمتر، وزن 82.85 کیلوگرم و با میزان فعالیت بدنی هوازی مشخص از لحاظ زمان، شدت و مدت، به شکل روزانه می باشد.

برای اینکه به شکل دقیق متوجه شوید چه مقدار از کدام ماده غذایی چه نیازهایی را در بدن خود شما و یا فرزندتان تامین میکند، وارد شوید

کالری
13%
کربوهیدرات
9%
پروتئین
16%
ترئونین
50%
ایزولوسین
58%
لوسین
45%
لایزین
48%
والین
50%
تریپتوفان
61%
هیستیدین
55%
تیروزین + فنیل آلانین
55%
متیونین + سیستئین
43%
چربی
15%
PUFA چربی‌های ضروری
12%
اُمگا3
6%
اُمگا6
7%
MUFA
21%
SFA
8%
کلسترول
12%
چربی ترانس
1% >
فیبر
8%
آب
4%
قند کل
4%

ویتامین‌ها

ویتامین سی
29%
تیامین ویتامین ب۱
8%
ریبوفلاوین ویتامین ب ۲
13%
نیاسین ویتامین ب۳
38%
اسید پانتوتنیک ویتامین ب۵
21%
پیریدوکسین ویتامین ب ۶
52%
فولات ویتامین ب۹
4%
کوبالامین ویتامین ب۱۲
9%
کولین
11%
ویتامین a
4%
ویتامین k
18%
ویتامین e
9%

مواد معدنی

کلسیم
4%
آهن
18%
منیزیم
10%
سدیم
55%
روی زینک
9%
سلنیوم
63%
پتاسیم
11%
فسفر
29%
منگنز
20%
مس کوپر
18%

در این بخش، مقادیر مواد غذایی برای غذا پس از پخت ذکر شده است. برای مشاهده مقادیر مواد غذایی در حالت خام، لطفاً به دستور پخت مراجعه فرمایید.

وزن مواد غذایی در زمان آماده سازی ممکن است تغییر کنند.

مواد لازم سالاد

نام ماده غذاییمقدار
پاستا پخته300 گرم
سینه مرغ گریل شده180 گرم
فلفل دلمه سبز تازه50 گرم
گوجه فرنگی قرمز85 گرم
خیارشور60 گرم
نمک0.5 ق.چ (2 گرم)
روغن زیتون1 ق.غ (6 گرم)

مواد لازم سس

نام ماده غذاییمقدار
سس مایونز25 گرم
ماست یونانی کم چرب4 ق.غ (60 گرم)
روغن زیتون2 ق.غ (12 گرم)
نمک0.5 ق.چ (2 گرم)
فلفل سیاه1 ق.چ (2 گرم)
آویشن خشک1 ق.چ (1 گرم)

مواد لازم طعم‌دار کردن مرغ

نام ماده غذاییمقدار
پیاز تازه1 عدد کوچک (35 گرم)
فلفل دلمه سبز تازه60 گرم
سیر تازه1 حبه متوسط (3 گرم)
نمک0.5 ق.چ (2 گرم)
فلفل سیاه0.5 ق.چ (1 گرم)
آویشن خشک0.5 ق.چ (0.5 گرم)
روغن زیتون1 ق.غ (6 گرم)

طعم‌دار کردن مرغ

طعم‌دار کردن مرغ
قبل از هر چیز 240 گرم مرغ را با 35 گرم پیاز، 60 گرم فلفل دلمه، 1 حبه متوسط (3 گرم) سیر رنده شده، نصف قاشق چایخوری (2 گرم) نمک، نصف قاشق چایخوری (1 گرم) فلفل سیاه و نصف قاشق چایخوری (0.5 گرم) آویشن طعم‌دار می‌کنیم و به مدت دو ساعت در یخچال می‌گذاریم. سپس سینی فر را با ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون چرب کرده و مرغ را از داخل مواد خارج می‌کنیم و در سینی قرار می‌دهیم و به مدت نیم ساعت با دمای 150 درجه فارنهایت درون فر می‌گذاریم. بعد از اینکه مرغ آماده شد، آن را کنار می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم تا سرد شود.

تهیه سس

تهیه سس
برای تهیه سس در ظرفی مناسب 4 قاشق غذاخوری (60 گرم) ماست، 25 گرم مایونز، 2 قاشق غذاخوری (12 گرم) روغن زیتون و نصف قاشق چایخوری (2 گرم) نمک، 1 قاشق چایخوری (2 گرم) فلفل سیاه و 1 قاشق چایخوری (1 گرم) آویشن خشک را با هم به خوبی مخلوط می‌کنیم و کنار می‌گذاریم.

آماده‌سازی سالاد

آماده‌سازی سالاد
ابتدا 100 گرم پاستا خشک را به همراه نصف قاشق چایخوری (2 گرم) نمک و 1 قاشق غذاخوری (6 گرم) روغن زیتون در آب در حال جوش می‌ریزیم تا کاملا پخته شود و بعد آن را آبکش می‌کنیم. سپس 85 گرم گوجه فرنگی را به خوبی شسته و دانه آن را از گوشت جدا می‌کنیم. بعد از آن گوجه فرنگی، 60 گرم خیارشور و 50 گرم فلفل دلمه را به صورت نگینی خرد می‌کنیم. سپس سینه مرغ گریل شده را به صورت مکعبی خرد کرده و با دیگر مواد در یک ظرف مناسب قرار داده و پاستای آبکش شده را به آن اضافه می‌کنیم. مواد را به خوبی با هم مخلوط کرده و سس را به آن اضافه می‌کنیم و به آرامی آن را هم می‌زنیم تا همه مواد به سس آغشته شود. سالاد را در یخچال می‌گذاریم تا کمی خنک شود. پس از آن، آماده سرو است.

نقد کنید