Ads
BeeaaB Logo
ماست خانگی
SaharDiet
SaharDiet
مربی تناسب اندام

ماست خانگی - بیاب - SaharDiet

مدت زمان طبخ در 12 ساعت
مناسب برای تعداد 20 نفر
امتیاز بیاب: 0

ماست خانگی - بیاب - SaharDiet

بیاب

محصول خونه!

آنالیز کامل مواد مغذی و جدول ارزش غذایی، براساس تقریباً مقدار 1 وعده از ماست خانگی و با توجه به میزان نیاز روزانه کالری و درشت مغذی ها شامل کربوهیدرات با زیرمجموعه توزیع کربوهیدرات روزانه، فیبر و چربی مورد نیاز با تفکیک چربی های چند غیراشباع، تک غیراشباع، اشباع، چربی مضر ترانس، کلسترول، امگاهای ضروری مانند امگا ۳ و امگا۶ همچنین DHA و پروتئین ها با تفکیک اسید آمینه های ضروری و نیمه ضروری و تمامی نیاز روزانه به ریزمغذی ها مانند ویتامین ها و مواد معدنی عمده و ناچیز در رژیم غذایی یک آقا 51 ساله با قد 187 سانتیمتر، وزن 82.85 کیلوگرم و با میزان فعالیت بدنی هوازی مشخص از لحاظ زمان، شدت و مدت، به شکل روزانه می باشد.

برای اینکه به شکل دقیق متوجه شوید چه مقدار از کدام ماده غذایی چه نیازهایی را در بدن خود شما و یا فرزندتان تامین میکند، وارد شوید

کالری
1%
کربوهیدرات
1% >
پروتئین
1%
ترئونین
4%
ایزولوسین
6%
لوسین
5%
لایزین
4%
والین
6%
تریپتوفان
5%
هیستیدین
4%
تیروزین + فنیل آلانین
6%
متیونین + سیستئین
4%
چربی
2%
PUFA چربی‌های ضروری
1% >
اُمگا3
3%
اُمگا6
1% >
MUFA
1%
SFA
4%
کلسترول
1%
آب
1%
قند کل
4%

ویتامین‌ها

ویتامین سی
1% >
تیامین ویتامین ب۱
2%
ریبوفلاوین ویتامین ب ۲
7%
نیاسین ویتامین ب۳
1% >
اسید پانتوتنیک ویتامین ب۵
4%
پیریدوکسین ویتامین ب ۶
2%
فولات ویتامین ب۹
1% >
کوبالامین ویتامین ب۱۲
10%
کولین
1%
ویتامین a
3%
ویتامین d
1% >
ویتامین k
1% >
ویتامین e
1% >

مواد معدنی

کلسیم
6%
آهن
1% >
منیزیم
1%
سدیم
2%
روی زینک
2%
سلنیوم
4%
پتاسیم
2%
فسفر
7%
منگنز
0%
مس کوپر
1%

در این بخش، مقادیر مواد غذایی برای غذا پس از پخت ذکر شده است. برای مشاهده مقادیر مواد غذایی در حالت خام، لطفاً به دستور پخت مراجعه فرمایید.

وزن مواد غذایی در زمان آماده سازی ممکن است تغییر کنند.

مواد لازم

نام ماده غذاییمقدار
شیر پرچرب1000 گرم
ماست کم چرب2 ق.غ (50 گرم)

طرز تهیه ماست

طرز تهیه ماست
ابتدا شیر را درون قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم تا بجوشد، سپس قابلمه را از روی حرارت برمی‌داریم و شیر را درون ظرف مناسب می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم که ولرم شود. پس از آنکه شیر به دمای مورد نظر رسید و ولرم شد یک لیوان از آن را برمی‌داریم و ماست را به آن اضافه می‌کنیم و به خوبی با هم مخلوط می‌کنیم، سپس آن را به مابقی شیر اضافه و کمی مخلوط می‌کنیم. سپس درب آن را می‌بندیم. در جای مناسب یک پارچه ضخیم و تمیز انداخته و ظرف را با آن می‌پوشانیم. ماست باید بدون جابه‌جایی به مدت ۶ ساعت در دمای محیط استراحت کند. پس از گذشت این مدت ظرف را به آرامی داخل یخچال قرار می‌دهیم و اجازه می‌دهیم ۶ ساعت دیگر داخل یخچال بماند. پس از گذشت این زمان ماست آماده شده و می‌توانید نوش جان کنید. به نکات زیر توجه کنید: * اگر دمای شیر بالا باشد، ماست ترش و در غیر اینصورت شیرین می‌شود. * ظروف شیشه‌ای و یا سرامیکی بهترین گزینه برای استراحت ماست خانگی محسوب می‌شوند.

نقد کنید