BeeaaB Logo
کوکو سیب زمینی
DrTavana
DrTavana

کوکو سیب زمینی - بیاب - DrTavana

بیاب

کوکو سیب زمینی پرطرفداری که خیلی راحت و سریع آماده میشه. دارای مقادیر خوبی از چربی های ضروری امگا3 و امگا6، منبع خوب ویتامین آ و غنی از آهن.

آنالیز کامل مواد مغذی و جدول ارزش غذایی، براساس تقریباً مقدار 1 وعده از کوکو سیب زمینی و با توجه به میزان نیاز روزانه کالری و درشت مغذی ها شامل کربوهیدرات با زیرمجموعه توزیع کربوهیدرات روزانه، فیبر و چربی مورد نیاز با تفکیک چربی های چند غیراشباع، تک غیراشباع، اشباع، چربی مضر ترانس، کلسترول، امگاهای ضروری مانند امگا ۳ و امگا۶ همچنین DHA و پروتئین ها با تفکیک اسید آمینه های ضروری و نیمه ضروری و تمامی نیاز روزانه به ریزمغذی ها مانند ویتامین ها و مواد معدنی عمده و ناچیز در رژیم غذایی یک آقا 51 ساله با قد 187 سانتیمتر، وزن 82.85 کیلوگرم و با میزان فعالیت بدنی هوازی مشخص از لحاظ زمان، شدت و مدت، به شکل روزانه می باشد.

برای اینکه به شکل دقیق متوجه شوید چه مقدار از کدام ماده غذایی، چه نیازهایی را در بدن خود شما و یا فرزندتان به شکل روزانه تامین میکند، وارد شوید

کالری
14%
کربوهیدرات
10%
پروتئین
10%
ترئونین
25%
ایزولوسین
31%
لوسین
23%
لایزین
22%
والین
32%
تریپتوفان
32%
هیستیدین
21%
تیروزین + فنیل آلانین
33%
متیونین + سیستئین
28%
چربی
20%
PUFA چربی‌های ضروری
21%
اُمگا3
39%
اُمگا6
36%
MUFA
19%
SFA
16%
کلسترول
41%
چربی ترانس
1%
فیبر
11%
آب
4%
قند کل
4%

ویتامین‌ها

ویتامین سی
10%
تیامین ویتامین ب۱
15%
ریبوفلاوین ویتامین ب ۲
28%
نیاسین ویتامین ب۳
11%
اسید پانتوتنیک ویتامین ب۵
29%
پیریدوکسین ویتامین ب ۶
43%
فولات ویتامین ب۹
9%
کوبالامین ویتامین ب۱۲
28%
کولین
33%
ویتامین a
47%
ویتامین d
8%
ویتامین k
28%
ویتامین e
17%

مواد معدنی

کلسیم
27%
آهن
91%
منیزیم
20%
سدیم
48%
روی زینک
14%
سلنیوم
34%
پتاسیم
25%
فسفر
35%
منگنز
42%
مس کوپر
31%

در این بخش، مقادیر مواد غذایی برای غذا پس از پخت ذکر شده است. برای مشاهده مقادیر مواد غذایی در حالت خام، لطفاً به دستور پخت مراجعه فرمایید.

وزن مواد غذایی در زمان آماده سازی ممکن است تغییر کنند.

فرایند اماده سازی

نام ماده غذاییمقدار
نمک1 گرم
فلفل قرمز1 گرم
پودر زردچوبه2 گرم
شیر پرچرب30 گرم
کره گیاهی نیمه چرب30 گرم
شوید خشک10 گرم
سیب زمینی آبپز بدون نمک95 گرم
تخم مرغ پخته1 واحد (50 گرم)

آماده سازی

آماده سازی
ابتدا 100 گرم سیب زمینی خام بدون پوست را به مدت ۲۰ دقیقه با مقداری نمک و زردچوبه می‌پزیم. سپس در یک کاسه 1 عدد تخم مرغ را با چنگال یا همزن میزنیم تا به حالت پفکی و سفید درآید. سپس شیر را اگر در یخچال بوده اجازه می‌دهیم به دمای محیط برسد و سپس به مخلوط تخم مرغ اضافه می‌کنیم و به آرامی هم می‌زنیم. سیب زمینی‌های پخته را می‌گذاریم اندکی سرد شود و سپس به حالت پوره درمیاوریم. در این مرحله کره، شوید، نمک و زردچوبه را به سیب زمینی اضافه می‌کنیم. در آخر مخلوط تخم مرغ و شیر را به سیب زمینی‌ها اضافه کرده و به آرامی هم می‌زنیم. تابه را با روغن چرب کرده و روی حرارت می‌گذاریم و مواد را داخل تابه می‌ریزم. درب ظرف را می‌گذاریم تا با دمای ملایم بپزد. یک طرف کوکوها که پخت و طلایی شد طرف دیگر را می‌گذاریم تا کامل مغز پخت شود. حالا وقت لذت بردن از طعم کوکوی بینظیر رسیده نوش جان!

نقد کنید