مکرونة دجاج ألفريدو - بياب - MyBeeaaB

أولاً ، قم بقطع 100 جرام من صدر الدجاج الخام في شريط مكعب أو رفيع. ثم صبها في حاوية وتذوق 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، 0.5 غرام من الفلفل الأسود ، 1 غرام من الملح ، 0.5 غرام من الزعتر و 1 غرام من مسحوق الثوم. من الأفضل أن تنتظر حوالي ساعتين لتذوق شرائح الدجاج. في مقلاة ، اخبز الفطر مع ارتفاع حرارة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، 0.5 غرام من الفلفل الأسود و 1 غرام من الملح. يجب أن تكون شعلة الغاز مرتفعة للغاية بالنسبة للفطريات لعدم الماء. توضع جانبا عندما يتم رسم الفطر. عندما يأتي الماء المغلي ، أضف 2 غرام من الملح ويطهى 110 جرامًا من المعكرونة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على لهب لطيف. ثم يُضاف جبنة البارميزان المبشورة ويُحرَّك المزيج قليلاً مع المعكرونة. لصنع صلصة ألفريدو ، تذوب 15 جرامًا من الزبدة على نار متوسطة ، وأضف الثوم المبشور ويقلي قليلاً. خلط الكريمة والحليب وأضف إلى هذا المزيج. أضف كل التوابل وخلطها معًا. أخيرًا ، أضف البقدونس المفروم إلى هذا المركب. تأكد من أن صلصة اللهب يجب أن تكون لطيفة للغاية وأن يتم تحريك الصلصة باستمرار. بعد ذلك ، أضف المعكرونة والفطريات والدجاج إلى صلصة ألفريدو وتخلط بلطف. المعكرونة ألفريدو أفضل بسبب الكريمة.