BeeaaB Logo
الخضار السوداء
MyBeeaaB
MyBeeaaB
بياب رئيس الطباخين

الخضار السوداء - بياب - MyBeeaaB

وقت الطبخ in 4 hours
مناسب للرقم 4 شخص
نقاط بياب: 31

الخضار السوداء - بياب - MyBeeaaB

بياب

كاري هي واحدة من أكثر النكهات الإيرانية أصيلة. إنه مصدر غني للبروتين الحيواني والنبات ، الفيتامينات B6 و B12 ، الحديد ، الزنك ، السيلينيوم والنحاس.

التحليل الشامل للمواد الغذائية والجدول الغذائي يستند تقريبًا إلى 1 وعده من الخضار السوداء ويأخذ في الاعتبار الاحتياجات اليومية للسعرات الحرارية والمكونات الغذائية الكبرى، بما في ذلك الكربوهيدرات مع توزيع الكربوهيدرات اليومي، والألياف المطلوبة، والدهون الضرورية التي تصنف إلى دهون متعددة غير مشبعة، ودهون أحادية غير مشبعة، ودهون مشبعة، ودهون ترانس الضارة، والكوليسترول، والأوميجا الضرورية مثل أوميجا-3 وأوميجا-6، بالإضافة إلى DHA، والبروتينات مع تفكيك الأحماض الأمينية الضرورية والشبه الضرورية، وجميع الاحتياجات اليومية للعناصر الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الرئيسية والثانوية في النظام الغذائي لشخص يبلغ من العمر 51 عامًا من الجنس رجل، بطول 187 سنتيمتر، ووزن 82.85 كيلوغرام، ومع نشاط بدني هوائي محدد من حيث الزمن والشدة والمدة، على أساس يومي.

لكي تتعرف بدقة على مقدار ونوع الطعام الذي يلبي احتياجاتك اليومية أو احتياجات طفلك، قم بالدخول

السعرات الحرارية
16%
الكربوهيدرات
5%
بروتين
23%
ثريونين
67%
ايسولوسين
80%
لوسيان
59%
ليسين
71%
فالين
71%
التريبتوفان
76%
الهستدين
71%
تيروسين + فينيل ألانين
73%
ميثيونين + سيستين
61%
سمين
28%
PUFA الدهون الأساسية
12%
أوميغا 3
23%
أوميغا 6
16%
MUFA
49%
SFA
17%
الكولسترول
15%
الدهون غير المشبعة
0%
الفيبر
20%
ماء
5%
السكر الكامل
3%

الفيتامينات

فيتامين سي
31%
الثيامين فيتامين ب1
11%
الريبوفلافين فيتامين ب2
26%
النياسين فيتامين ب3
31%
حمض البانتوثنيك فيتامين ب5
15%
البيريدوكسين فيتامين ب6
52%
حمض الفوليك فيتامين ب9
16%
كوبالامين فيتامين ب12
77%
كولين
18%
فيتامين أ
31%
فيتامين د
1% >
فيتامين ك
16%
فيتامين هـ
16%

المعادن

الكالسيوم
14%
حديد
71%
المغنيسيوم
20%
صوديوم
39%
الزينك
50%
السيلينيوم
48%
البوتاسيوم
25%
الفوسفور
38%
المنغنيز
22%
نحاس
47%

في هذا القسم، تم ذكر القيم الغذائية للطبق المطبوخ. للحصول على كميات المكونات الخام، يرجى الرجوع إلى تعليمات الطهي.

قد تتغير أوزان المكونات أثناء التحضير.

مكونات

اسم المادة الغذائيةكمية
لحم خروف للطبخ بدون دهن مطهي بالماء270 جرم
قرمة خضروات400 جرم
فاصوليا حمراء مسلوقة بدون ملح155 جرم
زيت الزيتون10 ملعقة (60 جرم)
ليمون عماني3 الرقم المتوسط (12 جرم)
الملح1 ملعقة شاي (4 جرم)
مسحوق زنجبيل1 ملعقة شاي (2 جرم)
فلفل أسود1 ملعقة شاي (2 جرم)
ليمون10 جرم
بصل مقلي64 جرم

طريقة الخبز

طريقة الخبز
أول 450 جرامًا من الحملان الدهون الخام مع 100 غرام من البصل وملعقة صغيرة من الكركم ، نصف ملعقة صغيرة (2 جم) من الملح و 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثم نبلل 70 غراما من الفاصوليا في اليوم السابق ونضيف كمية كبيرة من الماء إلى اللحم. يقلل من الماء الذي يتلخص في اللهب لطهي اللحوم والفاصوليا. ثم يُقدّم 400 جرام من الخضروات مع 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (30 جم) على اللهب اللطيف ، واللحوم التي كانت خضار نصف مكلفة ونصف ملعقة صغيرة (2 غرام) من الملح وملعقة صغيرة (2 جم) إضافة الفلفل الأسود. يجب طهي الطعام مع لهب لطيف حتى يتم طيه بالكامل. في النصف الأخير من الساعة ، فإن Skin Pierce 3 Medium (12 جرامًا) من الليمون العماني ويضيف 10 غرامات من عصير الليمون إلى الحساء. عندما يسقط الحساء ، يتم وضع الزيت على سطحه.

ينتقد