MayFit

بياب رئيس الطباخين

يخنة الطماطم الخضراء - بياب - MayFit

وقت الطهي in 2 hours

مناسب للرقم 2 شخص

نقاط: 33

تسجيل الاستلام اليوم

بياب

يعتبر يخنة الطماطم الخضراء مصدراً جيداً للبروتين والدهون الأساسية والمفيدة مثل الأوميجا 3. مصادر جيدة لفيتامين ب6 والحديد والفوسفور. يمكن أن يساعد هذا الطعام في تنظيف الجهاز الهضمي وبناء العضلات. يتم تصحيح برودة هذا الطبق جيدًا من خلال وفرة الشبت.

التحليل الشامل للمواد الغذائية والجدول الغذائي يستند تقريبًا إلى 1 وجبة من يخنة الطماطم الخضراء ويأخذ في الاعتبار الاحتياجات اليومية للسعرات الحرارية والمكونات الغذائية الكبرى، بما في ذلك الكربوهيدرات مع توزيع الكربوهيدرات اليومي، والألياف المطلوبة، والدهون الضرورية التي تصنف إلى دهون متعددة غير مشبعة، ودهون أحادية غير مشبعة، ودهون مشبعة، ودهون ترانس الضارة، والكوليسترول، والأوميجا الضرورية مثل أوميجا-3 وأوميجا-6، بالإضافة إلى DHA، والبروتينات مع تفكيك الأحماض الأمينية الضرورية والشبه الضرورية، وجميع الاحتياجات اليومية للعناصر الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الرئيسية والثانوية في النظام الغذائي لشخص يبلغ من العمر 30 عامًا من الجنس أنثى، بطول 175 سنتيمتر، ووزن 70 كيلوغرام، ومع نشاط بدني هوائي محدد من حيث الزمن والشدة والمدة، على أساس يومي.

لكي تتعرف بدقة على مقدار ونوع الطعام الذي يلبي احتياجاتك اليومية أو احتياجات طفلك، قم بالدخول

السعرات الحرارية

24%

الكربوهيدرات

16%

بروتين

32%

ثريونين

99%

ايسولوسين

135%

لوسيان

85%

ليسين

107%

فالين

100%

التريبتوفان

109%

الهستدين

105%

تيروسين + فينيل ألانين

106%

ميثيونين + سيستين

99%

سمين

29%

PUFA الدهون الأساسية

16%

أوميغا 3

25%

أوميغا 6

25%

MUFA

49%

SFA

15%

الكولسترول

28%

الدهون غير المشبعة

الفيبر

20%

ماء

15%

السكر الكامل

50%

الفيتامينات

فيتامين سي

68%

الثيامين فيتامين ب1

14%

الريبوفلافين فيتامين ب2

45%

النياسين فيتامين ب3

76%

حمض البانتوثنيك فيتامين ب5

26%

البيريدوكسين فيتامين ب6

47%

حمض الفوليك فيتامين ب9

20%

كوبالامين فيتامين ب12

10%

كولين

20%

فيتامين أ

31%

فيتامين د

1% >

فيتامين ك

16%

فيتامين هـ

15%

المعادن

الكالسيوم

16%

حديد

36%

المغنيسيوم

24%

صوديوم

59%

الزينك

27%

السيلينيوم

45%

البوتاسيوم

47%

الفوسفور

46%

المنغنيز

67%

نحاس

37%

في هذا القسم، تم ذكر القيم الغذائية للطبق المطبوخ. للحصول على كميات المكونات الخام، يرجى الرجوع إلى تعليمات الطهي.

قد تتغير أوزان المكونات أثناء التحضير.

المواد المطلوبة

اسم المادة الغذائيةكمية

الخطابات الخضراء400 جرم

شبت طازج100 جرم

زيت، زيتون، سلطة أو طبخ4 ملعقة (24 جرم)

الملح1 ملعقة شاي (4 جرم)

بهارات، كركم، مطحون2 ملعقة شاي (4 جرم)

بهارات، فلفل، أسود1 ملعقة شاي (2 جرم)

سكريات، حبيبات1.5 ملعقة (12 جرم)

صدر دجاج مسلوق220 جرم

بصل، أصفر، مقلي45 جرم

طريقة التحضير

في وعاء مناسب، ضعي 4 ملاعق كبيرة (24 جرامًا) من زيت الزيتون على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت، نضيف 70 جرامًا من بصل ناجيني و350 جرامًا من صدور الدجاج النيئة مع 1 ملعقة صغيرة (2 جرام) من الملح، 2 ملعقة صغيرة (4 جرام) من الكركم، 1 ملعقة صغيرة (2 جرام) من الفلفل الأسود ونقليها. أولا، يصب القليل من الماء. عندما ينفد الماء ويبدأ في القلي، نضيف 100 جرام من الشبت الطازج المفروم ويقلى أكثر من ذلك بقليل. ثم نضيف 400 جرام من الطماطم الخضراء مع 2 كوب من الماء إلى المكونات. عندما يبدأ الحساء بالغليان نخفف النار حتى يغلي. بعد حوالي ساعة نزيل نصف كمية الطماطم الخضراء من الحساء. نزيل قلوبهم ونسحق الطماطم ونعيدها إلى الحساء. وهذا يجعل الحساء يتزجيج ويستقر. إذا أردت، يمكنك إزالة قلب جميع الطماطم الخضراء. تذوق الحساء، إذا كان حامضًا جدًا بالنسبة لك، يمكنك إضافة 1.5 ملعقة كبيرة (12 جرامًا) من السكر الأبيض إلى الحساء. بعد مرور نصف ساعة تقريبا، تصبح الصلصة جاهزة للتقديم.

ينتقد