فاصوليا خضراء مع رز - بياب - MyBeeaaB

أولاً وقبل كل شيء من كوب (400 جم) من الأرز في 1 لتر من الماء و 3 ملاعق كبيرة من الملح لمدة ساعتين. ببطء ، قم بقطع 200 جرام من اللحوم الدهنية النيئة حسب الرغبة وأضف إلى البصل. بعد القليل من الصلصة ، أضف 100 غرام من الجزر مع نصف ملعقة كبيرة من الملح (2 غرام) وملعقة صغيرة (2 جم) الفلفل الأسود وملعقة صغيرة (2 جم) للكركم على اللحوم وجميع المكونات معًا. يُخبز المكونات على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم أضف 3 ملاعق كبيرة (54 جم) من معجون الطماطم ، ثم أضف 200 غرام من الأخضر المكسور و 4 أكواب من الماء إلى الخبز على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة وإضافة 2 غرام من الهيل و 0.2 غرام من الزعفران في آخر 10 دقائق. من الأفضل أن تجف تماما بعد طهي الماء. إذا كانت المكونات عصيرًا ، فقد يكون الأرز عجينة. صب الماء على أرز الصرف لغسل الملح الإضافي. (في الأرز المختلط ، من الأفضل أن تجعل الأرز أكثر حية عند الصرف). وعاء 3 ملعقة كبيرة (18 جم) زيت الزيتون ونصف كوب من الماء ، طبقة من الأرز ثم رشها بملعقة صغيرة (2.5 جم) من القرفة وقليل من اللحوم والفاصوليا. وبالمثل ، نواصل طبقة الطبقة (الأرز ، القرفة ، الفاصوليا) حتى ينتهي الأرز بأكمله. ليس علينا صب الزيت على الأرز لأن مادة Bean Pilaf لديها ما يكفي من الزيت. ضع الأرز الذي تم طهيه على البخار تحت وعاء اللهب ، ويستغرق طهي الأرز حوالي 45 دقيقة.