BeeaaB Logo
أرز مع لوبيا ذات العين السوداء والدجاج
MyBeeaaB
MyBeeaaB
بياب رئيس الطباخين

أرز مع لوبيا ذات العين السوداء والدجاج - بياب - MyBeeaaB

بياب

Polo Shushtari هي وجبة لذيذة يسهل تحضيرها. مصدر جيد جدا للفيتامينات ب والحديد والفوسفور.

التحليل الشامل للمواد الغذائية والجدول الغذائي يستند تقريبًا إلى 1 وعده من أرز مع لوبيا ذات العين السوداء والدجاج ويأخذ في الاعتبار الاحتياجات اليومية للسعرات الحرارية والمكونات الغذائية الكبرى، بما في ذلك الكربوهيدرات مع توزيع الكربوهيدرات اليومي، والألياف المطلوبة، والدهون الضرورية التي تصنف إلى دهون متعددة غير مشبعة، ودهون أحادية غير مشبعة، ودهون مشبعة، ودهون ترانس الضارة، والكوليسترول، والأوميجا الضرورية مثل أوميجا-3 وأوميجا-6، بالإضافة إلى DHA، والبروتينات مع تفكيك الأحماض الأمينية الضرورية والشبه الضرورية، وجميع الاحتياجات اليومية للعناصر الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الرئيسية والثانوية في النظام الغذائي لشخص يبلغ من العمر 51 عامًا من الجنس رجل، بطول 187 سنتيمتر، ووزن 82.85 كيلوغرام، ومع نشاط بدني هوائي محدد من حيث الزمن والشدة والمدة، على أساس يومي.

لكي تتعرف بدقة على مقدار ونوع الطعام الذي يلبي احتياجاتك اليومية أو احتياجات طفلك، قم بالدخول

السعرات الحرارية
24%
الكربوهيدرات
29%
بروتين
31%
ثريونين
96%
ايسولوسين
111%
لوسيان
88%
ليسين
99%
فالين
98%
التريبتوفان
112%
الهستدين
111%
تيروسين + فينيل ألانين
93%
ميثيونين + سيستين
71%
سمين
13%
PUFA الدهون الأساسية
11%
أوميغا 3
13%
أوميغا 6
11%
MUFA
22%
SFA
8%
الكولسترول
19%
الدهون غير المشبعة
1% >
الفيبر
15%
ماء
7%
السكر الكامل
4%

الفيتامينات

فيتامين سي
3%
الثيامين فيتامين ب1
66%
الريبوفلافين فيتامين ب2
19%
النياسين فيتامين ب3
71%
حمض البانتوثنيك فيتامين ب5
47%
البيريدوكسين فيتامين ب6
75%
حمض الفوليك فيتامين ب9
39%
كوبالامين فيتامين ب12
7%
كولين
22%
فيتامين أ
2%
فيتامين ك
10%
فيتامين هـ
11%

المعادن

الكالسيوم
13%
حديد
83%
المغنيسيوم
27%
صوديوم
30%
الزينك
23%
السيلينيوم
52%
البوتاسيوم
21%
الفوسفور
61%
المنغنيز
47%
نحاس
50%

في هذا القسم، تم ذكر القيم الغذائية للطبق المطبوخ. للحصول على كميات المكونات الخام، يرجى الرجوع إلى تعليمات الطهي.

قد تتغير أوزان المكونات أثناء التحضير.

مكونات الأرز

اسم المادة الغذائيةكمية
الملح3 جرم
شبت مجفف23 جرم
زيت الزيتون5 ملعقة (30 جرم)
أرز أبيض مطبوخ1300 جرم
فاصوليا عين البقرة مسلوقة بدون ملح430 جرم

مكونات الدجاج

اسم المادة الغذائيةكمية
الملح3 جرم
الزعفران0.2 جرم
ليمون15 جرم
زيت الزيتون3 ملعقة (18 جرم)
صدر دجاج مقلي500 جرم
بصل مقلي60 جرم

ترتيب خبز الأرز

ترتيب خبز الأرز
نغسل الأرز جيدًا ونقع في كمية كافية من الماء مع 3 ملاعق كبيرة من الملح لمدة ساعتين. ثم طهي 180 جرامًا من الفاصوليا في وعاء مناسب مع 3 غرامات من الملح والغليان. غلي الماء وغلي الأرز. نحن نفعل. صب الماء على الأرز المستنزف لغسل الملح الإضافي. صب 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ونصف كوب من الماء. صب مزيج من الأرز والفاصوليا ثم صب قليلا من 23 جرام من الجفاف. وبالمثل ، اسكب طبقة الأرز والفاصوليا والشبت في الوعاء وأضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وسكب نصف كوب من الماء على الأرز وسكب الأرز لمدة 45 دقيقة. نصيحة: إذا كنت ترغب في استخدام الشبت الطازج بدلاً من الجفاف ، تذكر شطف الأرز على قيد الحياة قليلاً حتى تتمكن من خبز المزيد من الوقت عند التخمير.

طريقة خبز الدجاج

طريقة خبز الدجاج
أولا نقطع 500 غرام من الدجاج حسب الرغبة. ثم تغلي لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، ثم قم بتصريفها وغسل جميع طبقات الدهون على الدجاج بالماء. ثم قم بتخمير الدجاج في 100 غرام من البصل مع 0.2 غرام من الزعفران ، و 3 غرامات من الملح و 15 غراما من عصير الليمون حسب الرغبة ، ثم قم بتسخن الدجاج والبصل في زيت الزيتون.

المرحلة الأخيرة

المرحلة الأخيرة
أخيرًا ، اسحب الأرز في الحاوية المناسبة وأضف مكونات الدجاج والبصل إلى الأرز.

ينتقد