کتلت - بياب - MyBeeaaB
بياب
الكستلاتة، وجبة غنية بالطاقة ومصدر جيد للبروتين وفيتامينات المجموعة ب، ومصدر غني لفيتامين ب12 ومصدر ممتاز للحديد والزنك والسيلينيوم اللازم يومياً.
في هذا القسم، تم تقديم كمية المواد الغذائية بعد الطهي. لرؤية كميات المواد الغذائية في حالتها الخام، يرجى الرجوع إلى وصفة الطهي.
تتغير أوزان مكونات الطعام أثناء التحضير.
مكونات
اسم المادة الغذائية | كمية |
---|---|
Lamb, ground, cooked | 240 جرم |
Potatoes, boiled, cooked without skin, flesh, without salt | 80 جرم |
Onions, yellow, sauteed | 50 جرم |
Peppers, sweet, green, | 40 جرم |
KELLOGG'S, Corn Flakes Crumbs | 25 جرم |
Egg, whole, cooked, fried | 1 الوحدة (50 جرم) |
Salt, table | 1 ملعقة شاي (4 جرم) |
Spices, pepper, black | 1 ملعقة شاي (2 جرم) |
Spices, turmeric, ground | 1 ملعقة شاي (2 جرم) |
Oil, sesame, salad or cooking | 10 ملعقة (60 جرم) |
Potatoes, flesh only, | 110 جرم |
وصفات
في طريقة الطهي هذه، يتم توفير استهلاك الزيت والوقت بشكل كبير، والنتيجة هي شريحة لحم أكثر صحة من طريقة التحضير التقليدية. أولاً، ابشر 110 جرامًا من البطاطس النيئة غير المقشرة و100 جرام من البصل و40 جرامًا من الفلفل الحلو جيدًا واعصرها لإزالة الماء الزائد. ثم 400 جرام من لحم الضأن المفروم و1 بيضة نيئة، 80 جرامًا من البطاطس المسلوقة بدون ملح، 25 جرامًا من فتات الخبز، 1 ملعقة صغيرة (4 جرام) ملح، 1 ملعقة صغيرة (2 جرام) فلفل أسود، 1 ملعقة صغيرة (2 جرام) خليط نخلط الكركم جيداً ونعجنه جيداً ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين. بعد ذلك، قم بتشغيل الفرن وضبط درجة الحرارة على 170 درجة مئوية. نسكب 7 ملاعق كبيرة من الزيت في قاع صينية الفرن، ثم نوزع الزيت بالكامل في الصينية بواسطة فرشاة نظيفة. نقطع شرحات بالحجم المرغوب ونرتبها في صينية. أدخلي الصينية إلى الفرن، وبعد 15 دقيقة أخرجي الصينية لتقليب الشرائح. انتظر من 3 إلى 4 دقائق حتى يتم إخراج شرحات اللحم من الصينية. بعد تقليب الشرائح، أضيفي 3 ملاعق زيت أخرى في قاع الصينية واتركيها في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.