Ads
BeeaaB Logo
خورشت کرفس
MyBeeaaB
MyBeeaaB
بياب رئيس الطباخين

خورشت کرفس - بياب - MyBeeaaB

وقت الطبخ in 2 hours
مناسب للرقم 3 شخص
نقاط بياب: 25

خورشت کرفس - بياب - MyBeeaaB

بياب

رائحة وحساء الكرفس اللذيذ. غني بالفيتامينات B12 وK، ومصدر جيد للحديد والزنك والسيلينيوم.

التحليل الشامل للمواد الغذائية والجدول الغذائي يستند تقريبًا إلى 1 وعده من خورشت کرفس ويأخذ في الاعتبار الاحتياجات اليومية للسعرات الحرارية والمكونات الغذائية الكبرى، بما في ذلك الكربوهيدرات مع توزيع الكربوهيدرات اليومي، والألياف المطلوبة، والدهون الضرورية التي تصنف إلى دهون متعددة غير مشبعة، ودهون أحادية غير مشبعة، ودهون مشبعة، ودهون ترانس الضارة، والكوليسترول، والأوميجا الضرورية مثل أوميجا-3 وأوميجا-6، بالإضافة إلى DHA، والبروتينات مع تفكيك الأحماض الأمينية الضرورية والشبه الضرورية، وجميع الاحتياجات اليومية للعناصر الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الرئيسية والثانوية في النظام الغذائي لشخص يبلغ من العمر 51 عامًا من الجنس رجل، بطول 187 سنتيمتر، ووزن 82.85 كيلوغرام، ومع نشاط بدني هوائي محدد من حيث الزمن والشدة والمدة، على أساس يومي.

لفهم بدقة أي العناصر الغذائية وبأي كميات تلبي الاحتياجات في جسمك أو جسم طفلك، سجل الدخول

السعرات الحرارية
13%
الكربوهيدرات
3%
بروتين
20%
ثريونين
64%
ايسولوسين
76%
لوسيان
55%
ليسين
69%
فالين
68%
التريبتوفان
73%
الهستدين
67%
تيروسين + فينيل ألانين
67%
ميثيونين + سيستين
58%
سمين
23%
PUFA الدهون الأساسية
11%
أوميغا 3
21%
أوميغا 6
16%
MUFA
37%
SFA
15%
الكولسترول
15%
الدهون غير المشبعة
0%
الفيبر
10%
ماء
6%
السكر الكامل
6%

الفيتامينات

فيتامين سي
20%
الثيامين فيتامين ب1
9%
الريبوفلافين فيتامين ب2
23%
النياسين فيتامين ب3
30%
حمض البانتوثنيك فيتامين ب5
20%
البيريدوكسين فيتامين ب6
22%
حمض الفوليك فيتامين ب9
19%
كوبالامين فيتامين ب12
80%
كولين
19%
فيتامين أ
7%
فيتامين د
1% >
فيتامين ك
108%
فيتامين هـ
16%

المعادن

الكالسيوم
10%
حديد
47%
المغنيسيوم
12%
صوديوم
48%
الزينك
45%
السيلينيوم
51%
البوتاسيوم
21%
الفوسفور
28%
المنغنيز
17%
نحاس
21%

في هذا القسم، تم ذكر القيم الغذائية للطبق المطبوخ. للحصول على كميات المكونات الخام، يرجى الرجوع إلى تعليمات الطهي.

قد تتغير أوزان المكونات أثناء التحضير.

المواد المطلوبة

اسم المادة الغذائيةكمية
النعناع الطازج10 جرم
بقدونس طازج10 جرم
الملح1 ملعقة شاي (4 جرم)
مسحوق زنجبيل1 ملعقة شاي (2 جرم)
ليمون25 جرم
زيت الزيتون5 ملعقة (30 جرم)
لحم خروف للطبخ بدون دهن مطهي بالماء210 جرم
الكرفس مسلوق بدون ملح480 جرم
بصل مقلي75 جرم

وصفة

وصفة
في قدر مناسب، اقلي 120 جرامًا من بصل ناجيني الخام في 5 ملاعق كبيرة (30 جرامًا) من زيت الزيتون. عندما تصبح طرية، أضف 350 جرامًا من اللحم وملعقة صغيرة (2 جرام) من الكركم ونصف ملعقة صغيرة (2 جرام) من الملح. أضف 500 جرام من السيقان و 20 جرامًا من أوراق الكرفس المفروم واسكب كمية كافية من الماء في الوعاء. عندما يغلي الماء نخفف النار حتى ينضج اللحم والكرفس ببطء. عندما تنضج نضيف في النصف ساعة الأخيرة 10 جرام نعناع و 10 جرام بقدونس ونصف ملعقة صغيرة (2 جرام) ملح و 25 جرام عصير ليمون.

ينتقد