BeeaaB Logo
میرزا قاسمی
MyBeeaaB
MyBeeaaB
بياب رئيس الطباخين

میرزا قاسمی - بياب - MyBeeaaB

وقت الطبخ in 40 minutes
مناسب للرقم 4 شخص
نقاط بياب: 13

میرزا قاسمی - بياب - MyBeeaaB

بياب

...

التحليل الشامل للمواد الغذائية والجدول الغذائي يستند تقريبًا إلى 1 وعده من میرزا قاسمی ويأخذ في الاعتبار الاحتياجات اليومية للسعرات الحرارية والمكونات الغذائية الكبرى، بما في ذلك الكربوهيدرات مع توزيع الكربوهيدرات اليومي، والألياف المطلوبة، والدهون الضرورية التي تصنف إلى دهون متعددة غير مشبعة، ودهون أحادية غير مشبعة، ودهون مشبعة، ودهون ترانس الضارة، والكوليسترول، والأوميجا الضرورية مثل أوميجا-3 وأوميجا-6، بالإضافة إلى DHA، والبروتينات مع تفكيك الأحماض الأمينية الضرورية والشبه الضرورية، وجميع الاحتياجات اليومية للعناصر الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الرئيسية والثانوية في النظام الغذائي لشخص يبلغ من العمر 51 عامًا من الجنس رجل، بطول 187 سنتيمتر، ووزن 82.85 كيلوغرام، ومع نشاط بدني هوائي محدد من حيث الزمن والشدة والمدة، على أساس يومي.

لكي تتعرف بدقة على مقدار ونوع الطعام الذي يلبي احتياجاتك اليومية أو احتياجات طفلك، قم بالدخول

السعرات الحرارية
10%
الكربوهيدرات
4%
بروتين
7%
ثريونين
21%
ايسولوسين
27%
لوسيان
19%
ليسين
18%
فالين
27%
التريبتوفان
27%
الهستدين
17%
تيروسين + فينيل ألانين
27%
ميثيونين + سيستين
24%
سمين
21%
PUFA الدهون الأساسية
11%
أوميغا 3
13%
أوميغا 6
16%
MUFA
35%
SFA
13%
الكولسترول
40%
الدهون غير المشبعة
1%
الفيبر
9%
ماء
4%
السكر الكامل
8%

الفيتامينات

فيتامين سي
13%
الثيامين فيتامين ب1
10%
الريبوفلافين فيتامين ب2
22%
النياسين فيتامين ب3
6%
حمض البانتوثنيك فيتامين ب5
20%
البيريدوكسين فيتامين ب6
20%
حمض الفوليك فيتامين ب9
12%
كوبالامين فيتامين ب12
20%
كولين
31%
فيتامين أ
14%
فيتامين د
7%
فيتامين ك
12%
فيتامين هـ
18%

المعادن

الكالسيوم
5%
حديد
24%
المغنيسيوم
6%
صوديوم
36%
الزينك
9%
السيلينيوم
31%
البوتاسيوم
11%
الفوسفور
21%
المنغنيز
13%
نحاس
18%

في هذا القسم، تم ذكر القيم الغذائية للطبق المطبوخ. للحصول على كميات المكونات الخام، يرجى الرجوع إلى تعليمات الطهي.

قد تتغير أوزان المكونات أثناء التحضير.

موادلازم

اسم المادة الغذائيةكمية
باذنجان مشوي380 جرم
طماطم حمراء مطبوخة260 جرم
ثوم طازج2 حبة واسطة (6 جرم)
زيت الزيتون6 ملعقة (36 جرم)
الملح0.5 ملعقة شاي (2 جرم)
فلفل أسود0.5 ملعقة شاي (1 جرم)
مسحوق زنجبيل0.5 ملعقة شاي (1 جرم)
بصل أصفر مقلي30 جرم
بيض مقلي4 الوحدة (200 جرم)

كيفية صنع الباذنجان المشوي

كيفية صنع الباذنجان المشوي
أولاً ، صب 500 جرام من الباذنجان المغسول على موقد الشواية. ضعها على اللهب بحرارة متوسطة وتدوير كل بضع دقائق حتى يتم مشوية جميع الأجزاء. يجب أن تحترق جلد الباذنجان تمامًا وتجف لطهي اللحوم والشواية ورائحة الدخان. ثم ضع الباذنجان في محلول ملحي ، بارد ، والذي تمت إزالته بلطف وشامل. لاحظ أن اللحم المتصل بالجلد عطرة للغاية ولذيذة وله تأثير كبير على الطعام اللذيذ. إذن ما نرميه هو مجرد جلد الباذنجان. ثم نضربهم.

تحضير الطماطم

تحضير الطماطم
370 جرامًا من الطماطم النيئة وجعل قطعًا صغيرة على جلدها وغليها في الماء المغلي. نسحق الطماطم المقشورة في نظرة.

طريقة الخبز ميرزا ​​غاسيمي

طريقة الخبز ميرزا ​​غاسيمي
لخبز ميرزا ​​قاسيمي ، صب أولاً 6 ملاعق كبيرة (36 جرامًا) من زيت الزيتون في المقلاة. ثم يقلى 120 غراما من البصل الخام و 2 ثوم متوسطة (6 جرام) الثوم مع لهب لطيف. ثم أضف الطماطم وحرك باستمرار حتى يتم طهي الطماطم. يُضاف نصف ملعقة صغيرة من الملح (2 غرام) من الملح ، ونصف ملعقة صغيرة (1 غرام) الفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة (1 جم) من الكركم وحرك قليلاً. ثم أضف الباذنجان المشوي ويخلط جيدا. فيما يلي 4 بيضات خام وابدأ في التحريك. عندما يتم أخذ المكونات وتشديدها ، يكون الطعام جاهزًا للخدمة.

ينتقد