MayFit

بياب رئيس الطباخين

مربا به MyBeeaaB - بياب - MayFit

وقت الطبخ in 2 hours

مناسب للرقم 85 شخص

نقاط: 0

بياب

مربى البه من أكثر المربيات الجذابة واللذيذة في فصل الخريف، والتي بالإضافة إلى مذاقها الطيب فهي جذابة ومغرية للغاية.

التحليل الشامل للمواد الغذائية والجدول الغذائي يستند تقريبًا إلى 1 وعده من مربا به MyBeeaaB ويأخذ في الاعتبار الاحتياجات اليومية للسعرات الحرارية والمكونات الغذائية الكبرى، بما في ذلك الكربوهيدرات مع توزيع الكربوهيدرات اليومي، والألياف المطلوبة، والدهون الضرورية التي تصنف إلى دهون متعددة غير مشبعة، ودهون أحادية غير مشبعة، ودهون مشبعة، ودهون ترانس الضارة، والكوليسترول، والأوميجا الضرورية مثل أوميجا-3 وأوميجا-6، بالإضافة إلى DHA، والبروتينات مع تفكيك الأحماض الأمينية الضرورية والشبه الضرورية، وجميع الاحتياجات اليومية للعناصر الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الرئيسية والثانوية في النظام الغذائي لشخص يبلغ من العمر 51 عامًا من الجنس رجل، بطول 187 سنتيمتر، ووزن 82.85 كيلوغرام، ومع نشاط بدني هوائي محدد من حيث الزمن والشدة والمدة، على أساس يومي.

لكي تتعرف بدقة على مقدار ونوع الطعام الذي يلبي احتياجاتك اليومية أو احتياجات طفلك، قم بالدخول

السعرات الحرارية

الكربوهيدرات

بروتين

1% >

ثريونين

1% >

ايسولوسين

1% >

لوسيان

1% >

ليسين

1% >

فالين

1% >

التريبتوفان

الهستدين

1% >

تيروسين + فينيل ألانين

1% >

ميثيونين + سيستين

1% >

سمين

1% >

PUFA الدهون الأساسية

أوميغا 3

أوميغا 6

MUFA

1% >

SFA

1% >

الفيبر

1% >

ماء

1% >

السكر الكامل

15%

الفيتامينات

فيتامين سي

الثيامين فيتامين ب1

الريبوفلافين فيتامين ب2

1% >

النياسين فيتامين ب3

1% >

حمض البانتوثنيك فيتامين ب5

1% >

البيريدوكسين فيتامين ب6

1% >

حمض الفوليك فيتامين ب9

1% >

كولين

1% >

فيتامين أ

1% >

فيتامين ك

1% >

فيتامين هـ

1% >

المعادن

الكالسيوم

1% >

حديد

المغنيسيوم

1% >

صوديوم

1% >

الزينك

1% >

السيلينيوم

1% >

البوتاسيوم

1% >

الفوسفور

1% >

المنغنيز

نحاس

في هذا القسم، تم ذكر القيم الغذائية للطبق المطبوخ. للحصول على كميات المكونات الخام، يرجى الرجوع إلى تعليمات الطهي.

قد تتغير أوزان المكونات أثناء التحضير.

المواد المطلوبة

اسم المادة الغذائيةكمية

سفرجل1000 جرم

سكر أبيض800 جرم

ماء1500 م.ل (1500 جرم)

ليمون2 جرم

جوز البندق10 الوحدة (80 جرم)

مربى الخبز

لتحضير مربى البنجر، نقوم أولاً بغسله جيداً وإزالة الجلد عنه وتقطيعه إلى نصفين لإزالة البذور. الآن نقطع البنجر بالحجم المطلوب ونضعه في وعاء مناسب ونضيف إليه 6 أكواب من الماء والسكر ونضع الغطاء على القدر. ضعي القدر على نار عالية حتى يغلي. بعد الغليان، خففي النار وضعي الغطاء على القدر واتركي المربى يطهى لمدة ساعة حتى يصل إلى القوام المناسب. إذا كنت تريد أن يتحول لون المربى إلى اللون الأحمر، فيجب أن تعلم أن الديمي يتسبب في تحوله إلى اللون الأحمر. عند طهي المربى يجب الانتباه إلى أن رحيق المربى يصبح أكثر صلابة بعد أن يبرد، فلا يجب أن نرفع المربى السميك عن النار. بعد حوالي 30 دقيقة نرفع غطاء القدر، ويجب أن نتأكد من وصول المربى إلى القوام الصحيح. ولهذا الغرض، نسكب قطرة من رحيق المربى في كوب من الماء البارد، فإذا وصل الرحيق إلى قاع الكوب دون أن يتفكك، فهذا يعني أن مربىنا قد وصل إلى القوام المناسب، أما إذا تفكك، فيجب غلي المربى. إذا تفكك رحيق المربى، فهذا يعني أنه لا يزال يتعين علينا وضعه على النار لمدة 20 إلى 30 دقيقة أخرى حتى يصل إلى التركيز الصحيح. بعد ذلك، نضيف إليها حبات الجوز وعصير الليمون ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق أخرى، ثم نرفعها عن النار ونترك المربى يبرد تماماً. ثم نسكبه في وعاء زجاجي ونغلقه بغطاء ونضعه في الثلاجة. يمكنك شرب المربى كحلوى أو لتناول الإفطار!

ينتقد