Ads
BeeaaB Logo
میتلف گوشت
MyBeeaaB
MyBeeaaB
بياب رئيس الطباخين

میتلف گوشت - بياب - MyBeeaaB

وقت الطبخ in an hour
مناسب للرقم 4 شخص
نقاط بياب: 27

میتلف گوشت - بياب - MyBeeaaB

بياب

...

التحليل الشامل للمواد الغذائية والجدول الغذائي يستند تقريبًا إلى 1 وعده من میتلف گوشت ويأخذ في الاعتبار الاحتياجات اليومية للسعرات الحرارية والمكونات الغذائية الكبرى، بما في ذلك الكربوهيدرات مع توزيع الكربوهيدرات اليومي، والألياف المطلوبة، والدهون الضرورية التي تصنف إلى دهون متعددة غير مشبعة، ودهون أحادية غير مشبعة، ودهون مشبعة، ودهون ترانس الضارة، والكوليسترول، والأوميجا الضرورية مثل أوميجا-3 وأوميجا-6، بالإضافة إلى DHA، والبروتينات مع تفكيك الأحماض الأمينية الضرورية والشبه الضرورية، وجميع الاحتياجات اليومية للعناصر الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الرئيسية والثانوية في النظام الغذائي لشخص يبلغ من العمر 51 عامًا من الجنس رجل، بطول 187 سنتيمتر، ووزن 82.85 كيلوغرام، ومع نشاط بدني هوائي محدد من حيث الزمن والشدة والمدة، على أساس يومي.

لكي تتعرف بدقة على مقدار ونوع الطعام الذي يلبي احتياجاتك اليومية أو احتياجات طفلك، قم بالدخول

السعرات الحرارية
17%
الكربوهيدرات
9%
بروتين
22%
ثريونين
34%
ايسولوسين
30%
لوسيان
29%
ليسين
37%
فالين
27%
التريبتوفان
39%
الهستدين
33%
تيروسين + فينيل ألانين
35%
ميثيونين + سيستين
34%
سمين
26%
PUFA الدهون الأساسية
13%
أوميغا 3
23%
أوميغا 6
18%
MUFA
34%
SFA
23%
الكولسترول
24%
الدهون غير المشبعة
1%
الفيبر
9%
ماء
6%
السكر الكامل
13%

الفيتامينات

فيتامين سي
35%
الثيامين فيتامين ب1
48%
الريبوفلافين فيتامين ب2
75%
النياسين فيتامين ب3
61%
حمض البانتوثنيك فيتامين ب5
24%
البيريدوكسين فيتامين ب6
65%
حمض الفوليك فيتامين ب9
8%
كوبالامين فيتامين ب12
70%
كولين
16%
فيتامين أ
33%
فيتامين د
2%
فيتامين ك
22%
فيتامين هـ
12%

المعادن

الكالسيوم
14%
حديد
65%
المغنيسيوم
15%
صوديوم
49%
الزينك
27%
السيلينيوم
43%
البوتاسيوم
21%
الفوسفور
46%
المنغنيز
20%
نحاس
19%

في هذا القسم، تم ذكر القيم الغذائية للطبق المطبوخ. للحصول على كميات المكونات الخام، يرجى الرجوع إلى تعليمات الطهي.

قد تتغير أوزان المكونات أثناء التحضير.

المواد المطلوبة

اسم المادة الغذائيةكمية
Raw Ground Lamb and Turkey Meat400 جرم
صلصة الطماطم مع الملح معلبة2 ملعقة (36 جرم)
زيت الزيتون4 ملعقة (24 جرم)
مسحوق توابل مشوي80 جرم
الزعفران0.2 جرم
الملح1 ملعقة شاي (4 جرم)
فلفل أسود2 ملعقة شاي (4 جرم)
مسحوق قرفة2 جرم
بذور شمر2 جرم
النعناع الطازج3 جرم
طرخون مجفف3 جرم
فلفل حلو أخضر مقلي88 جرم
الكرفس مسلوق بدون ملح95 جرم
الجزر مسلوقة بدون ملح90 جرم
حليب قليل الدسم1 زجاج (230 جرم)
بيض مطهو1 الوحدة (50 جرم)
بصل مقلي64 جرم

وصفة

وصفة
أولاً، قم بإذابة 80 جرامًا من فتات الخبز في كوب واحد (230 جرامًا) من الحليب قليل الدسم واتركه جانبًا. ثم أضف 400 جرام من لحم الضأن المطحون ولحم الديك الرومي الخام مع 0.2 جرام من الزعفران وملعقة صغيرة (4 جرام) من الملح وملعقتين صغيرتين (4 جرام) من الفلفل الأسود و2 جرام من مسحوق القرفة و2 جرام من الشمر المطحون مع المكونات العطرية. نعجن الأعشاب 3 جرام من النعناع الطازج و 3 جرام من الطرخون (يفضل استخدام الطرخون الطازج) وبيضة نيئة ونضيفها إلى خليط المسحوق. أضيفي فتات الخبز والحليب واعجني جيدًا مرة أخرى. في مقلاة، اقلي 100 جرام من البصل مع 3 ملاعق كبيرة (18 جرام) من زيت الزيتون حتى يصبح طريًا، ثم أضيفي 100 جرام من الجزر، و100 جرام من الكرفس، و100 جرام من الفليفلة الحلوة الخام واقليها قليلًا حتى تنضج جميع المكونات. يتم دمجها وتخفيفها. ثم نضيف ملعقتين كبيرتين (36 جرامًا) من معجون الطماطم ونقلى أكثر قليلاً حتى يصبح نيئًا. وأخيراً نضيف المكونات إلى اللحم ونخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس. دهن قالب كعكة الإفطار بملعقة كبيرة (6 جرام) من زيت الزيتون واسكب المكونات فيه وقم بتغطية القالب بورق الألمنيوم. وندخلها الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة. في النهاية، إذا رغبت في ذلك، بعد إزالة الرقائق من القالب، يمكننا شواء رغيف اللحم قليلاً. لاحظ أنه نظراً لوجود معجون الطماطم في هذا الطبق، تجنب شويه لفترة طويلة، لأن المعجون يحترق بسرعة كبيرة ويصبح مظهر الطبق غير محبب. في النهاية نخرج رغيف اللحم من القالب. دعها تبرد قليلا. ثم نقطعها. ويمكن تقديم هذا الطبق مع الخضار المسلوقة وبعض البطاطس المهروسة.

ينتقد