Ads
BeeaaB Logo
سوپ دال عدس
MyBeeaaB
MyBeeaaB
بياب رئيس الطباخين

سوپ دال عدس - بياب - MyBeeaaB

وقت الطبخ in 30 minutes
مناسب للرقم 3 شخص
نقاط بياب: 17

سوپ دال عدس - بياب - MyBeeaaB

بياب

حساء العدس دال هو مقبلات دافئة وحيوية، ومصدر جيد للألياف وفيتامين ب6 والفولات، ومصدر غني بالحديد والمنغنيز والنحاس. يمكن الاستمتاع بهذه الوجبة كوجبة عشاء مع بعض الخبز المحمص.

التحليل الشامل للمواد الغذائية والجدول الغذائي يستند تقريبًا إلى 1 وعده من سوپ دال عدس ويأخذ في الاعتبار الاحتياجات اليومية للسعرات الحرارية والمكونات الغذائية الكبرى، بما في ذلك الكربوهيدرات مع توزيع الكربوهيدرات اليومي، والألياف المطلوبة، والدهون الضرورية التي تصنف إلى دهون متعددة غير مشبعة، ودهون أحادية غير مشبعة، ودهون مشبعة، ودهون ترانس الضارة، والكوليسترول، والأوميجا الضرورية مثل أوميجا-3 وأوميجا-6، بالإضافة إلى DHA، والبروتينات مع تفكيك الأحماض الأمينية الضرورية والشبه الضرورية، وجميع الاحتياجات اليومية للعناصر الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الرئيسية والثانوية في النظام الغذائي لشخص يبلغ من العمر 51 عامًا من الجنس رجل، بطول 187 سنتيمتر، ووزن 82.85 كيلوغرام، ومع نشاط بدني هوائي محدد من حيث الزمن والشدة والمدة، على أساس يومي.

لكي تتعرف بدقة على مقدار ونوع الطعام الذي يلبي احتياجاتك اليومية أو احتياجات طفلك، قم بالدخول

السعرات الحرارية
15%
الكربوهيدرات
17%
بروتين
14%
ثريونين
37%
ايسولوسين
48%
لوسيان
36%
ليسين
38%
فالين
44%
التريبتوفان
39%
الهستدين
41%
تيروسين + فينيل ألانين
49%
ميثيونين + سيستين
24%
سمين
8%
PUFA الدهون الأساسية
6%
أوميغا 3
17%
أوميغا 6
9%
MUFA
13%
SFA
4%
الكولسترول
1% >
الدهون غير المشبعة
0%
الفيبر
26%
ماء
2%
السكر الكامل
3%

الفيتامينات

فيتامين سي
7%
الثيامين فيتامين ب1
34%
الريبوفلافين فيتامين ب2
10%
النياسين فيتامين ب3
12%
حمض البانتوثنيك فيتامين ب5
10%
البيريدوكسين فيتامين ب6
32%
حمض الفوليك فيتامين ب9
35%
كوبالامين فيتامين ب12
1% >
كولين
1%
فيتامين أ
2%
فيتامين ك
5%
فيتامين هـ
5%

المعادن

الكالسيوم
6%
حديد
80%
المغنيسيوم
15%
صوديوم
31%
الزينك
24%
السيلينيوم
2%
البوتاسيوم
21%
الفوسفور
33%
المنغنيز
66%
نحاس
109%

في هذا القسم، تم ذكر القيم الغذائية للطبق المطبوخ. للحصول على كميات المكونات الخام، يرجى الرجوع إلى تعليمات الطهي.

قد تتغير أوزان المكونات أثناء التحضير.

المواد المطلوبة

اسم المادة الغذائيةكمية
عدس أحمر نيء200 جرم
ثوم طازج1 حبة واسطة (3 جرم)
مرق الدجاج120 جرم
صلصة الطماطم مع الملح معلبة30 جرم
زيت الزيتون2 ملعقة (12 جرم)
الزعتر الأخضر2.5 جرم
بذور الكزبرة1 جرم
مسحوق زنجبيل1 ملعقة شاي (2 جرم)
الملح0.5 ملعقة شاي (2 جرم)
فلفل أسود1 ملعقة شاي (2 جرم)
بطاطس مسلوقة بدون ملح95 جرم
بصل أصفر مقلي30 جرم

وصفة

وصفة
أولاً، نضع ملعقتين كبيرتين (12 جرامًا) من الزيت في قدر مناسب على نار خفيفة، وعندما يكون ساخنًا، نقلي 50 جرامًا من البصل الخام و1 فص متوسط ​​(3 جرام) من الثوم المفروم، ثم 30 جرامًا. معجون الطماطم، 1 ملعقة صغيرة (2 جرام) من الفلفل الأسود، نصف ملعقة صغيرة (2 جرام) من الملح، 1 ملعقة صغيرة (2 جرام) من الكركم، 1 جرام من بذور الكزبرة. أضف 2.5 جرام من الكمون المطحون واقليه أكثر قليلاً. بعد ذلك نضيف 200 جرام عدس نيئ مغسول و 100 جرام بطاطس ناجيني نيئة و 2.5 كوب ماء ومرق دجاج. نزيد النار قليلا. عندما يغلي الماء نخفف النار مرة أخرى. يتم طهي العدس والبطاطس بالكامل وتزجيجها خلال 15 إلى 20 دقيقة. يُسكب الحساء في الخلاط أو يُهرس بمفرمة اللحم الكهربائية حتى يصبح قوامه ناعمًا وموحدًا تمامًا.

ينتقد