آش ماش MyBeeaaB - بياب - MyBeeaaB

أولاً نضع 3 ملاعق كبيرة (18 جرام) من زيت الزيتون في قدر مناسب على نار هادئة، عندما يسخن الزيت نضيف 100 جرام من البصل الثمين، البصل الذي يصبح ذهبي اللون، 1 فص متوسط ​​(3 جرام) من الثوم المفروم، أضف نصف ملعقة صغيرة (2 جرام) من الملح، وملعقة صغيرة (2 جرام) من الفلفل، وملعقة صغيرة (2 جرام) من الكركم، و1.5 جرام من بذور الكزبرة وأكثر قليلاً. نحن نقلي. بعد ذلك نضيف لترًا واحدًا من الماء و70 جرامًا من العدس و70 جرامًا من حبوب المونج التي غسلناها بالفعل في الوعاء. عندما يغلي الماء نخفف النار حتى يغلي وينضج. بعد حوالي نصف ساعة من نضج العدس والفاصولياء، نضيف 10 جرامًا من النعناع المفروم و120 جرامًا من بطاطس ناجيني ونتركها تنضج تمامًا. إذا، بعد طهي المكونات وقياس كمية الماء، لا يزال الحساء لا يتمتع بطبقة طلاء جيدة، يمكننا إزالة بعض الفاصوليا والبطاطس من الوعاء وهرسها في وعاء وإعادتها إلى الوعاء. وهذا يعطي طلاء جيد للحساء. أخيرًا، إذا كنت ترغب في ذلك، يمكننا إضافة القليل من عصير الليمون الطازج إلى الحساء.