MayFit

بياب رئيس الطباخين

آش ماش MyBeeaaB - بياب - MayFit

وقت الطبخ in an hour

مناسب للرقم 4 شخص

نقاط: 11

بياب

تنوع غذائي مع شوربة الهريس وبجانبه تلبية احتياجات الحديد والألياف

التحليل الشامل للمواد الغذائية والجدول الغذائي يستند تقريبًا إلى 1 وعده من آش ماش MyBeeaaB ويأخذ في الاعتبار الاحتياجات اليومية للسعرات الحرارية والمكونات الغذائية الكبرى، بما في ذلك الكربوهيدرات مع توزيع الكربوهيدرات اليومي، والألياف المطلوبة، والدهون الضرورية التي تصنف إلى دهون متعددة غير مشبعة، ودهون أحادية غير مشبعة، ودهون مشبعة، ودهون ترانس الضارة، والكوليسترول، والأوميجا الضرورية مثل أوميجا-3 وأوميجا-6، بالإضافة إلى DHA، والبروتينات مع تفكيك الأحماض الأمينية الضرورية والشبه الضرورية، وجميع الاحتياجات اليومية للعناصر الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الرئيسية والثانوية في النظام الغذائي لشخص يبلغ من العمر 51 عامًا من الجنس رجل، بطول 187 سنتيمتر، ووزن 82.85 كيلوغرام، ومع نشاط بدني هوائي محدد من حيث الزمن والشدة والمدة، على أساس يومي.

لكي تتعرف بدقة على مقدار ونوع الطعام الذي يلبي احتياجاتك اليومية أو احتياجات طفلك، قم بالدخول

السعرات الحرارية

الكربوهيدرات

بروتين

ثريونين

14%

ايسولوسين

18%

لوسيان

14%

ليسين

15%

فالين

18%

التريبتوفان

17%

الهستدين

16%

تيروسين + فينيل ألانين

21%

ميثيونين + سيستين

10%

سمين

PUFA الدهون الأساسية

أوميغا 3

11%

أوميغا 6

MUFA

11%

SFA

الدهون غير المشبعة

الفيبر

21%

ماء

السكر الكامل

الفيتامينات

فيتامين سي

الثيامين فيتامين ب1

14%

الريبوفلافين فيتامين ب2

النياسين فيتامين ب3

حمض البانتوثنيك فيتامين ب5

12%

البيريدوكسين فيتامين ب6

17%

حمض الفوليك فيتامين ب9

33%

كولين

فيتامين أ

1% >

فيتامين ك

فيتامين هـ

المعادن

الكالسيوم

حديد

33%

المغنيسيوم

11%

صوديوم

13%

الزينك

السيلينيوم

البوتاسيوم

12%

الفوسفور

18%

المنغنيز

25%

نحاس

26%

في هذا القسم، تم ذكر القيم الغذائية للطبق المطبوخ. للحصول على كميات المكونات الخام، يرجى الرجوع إلى تعليمات الطهي.

قد تتغير أوزان المكونات أثناء التحضير.

المواد المطلوبة

اسم المادة الغذائيةكمية

ماش مسلوق بدون ملح147 جرم

عدس مسلوق بدون ملح154 جرم

بطاطس مسلوقة بدون ملح114 جرم

زيت الزيتون3 ملعقة (18 جرم)

النعناع الطازج10 جرم

ثوم طازج1 حبة واسطة (3 جرم)

بذور الكزبرة1.5 جرم

مسحوق زنجبيل1 ملعقة شاي (2 جرم)

الملح0.5 ملعقة شاي (2 جرم)

فلفل أسود1 ملعقة شاي (2 جرم)

بصل مقلي64 جرم

وصفة الرماد

أولاً، نضع 3 ملاعق كبيرة (18 جرامًا) من زيت الزيتون في قدر مناسب على نار هادئة، عندما يسخن الزيت نضيف 100 جرام من البصل الثمين، البصل الذي يتحول إلى اللون الذهبي، 1 فص متوسط (3 جرام) من الثوم المفروم، نصف ملعقة صغيرة (2 جرام) ملح، 1 ملعقة صغيرة (2 جرام) فلفل، 1 ملعقة صغيرة (2 جرام) كركم و1.5 جرام بذور كزبرة ونضيف المزيد قليلًا ونقلي. بعد ذلك نضيف لترًا واحدًا من الماء و70 جرامًا من العدس و70 جرامًا من حبوب المونج التي غسلناها بالفعل في الوعاء. عندما يغلي الماء نخفف النار حتى يغلي وينضج. بعد حوالي نصف ساعة من نضج العدس والفاصولياء، نضيف 10 جرامًا من النعناع المفروم و120 جرامًا من بطاطس ناجيني ونتركها تنضج تمامًا. إذا تم طهي المكونات بالكامل وقياس كمية الماء، فإن الحساء لا يزال ليس لديه طلاء جيد، يمكننا إزالة بعض الفاصوليا والبطاطس من الوعاء وهرسها في وعاء وإعادتها إلى الوعاء. وهذا يعطي طلاء جيد للحساء. أخيرًا، إذا كنت ترغب في ذلك، يمكننا إضافة القليل من عصير الليمون الطازج إلى الحساء.

ينتقد