Ads
BeeaaB Logo
حمص
MyBeeaaB
MyBeeaaB
بياب رئيس الطباخين

حمص - بياب - MyBeeaaB

وقت الطبخ in 3 hours
مناسب للرقم 7 شخص
نقاط بياب: 15

حمص - بياب - MyBeeaaB

بياب

الحمص غني بالبروتين وخيار مناسب للنباتيين

التحليل الشامل للمواد الغذائية والجدول الغذائي يستند تقريبًا إلى 1 وعده من حمص ويأخذ في الاعتبار الاحتياجات اليومية للسعرات الحرارية والمكونات الغذائية الكبرى، بما في ذلك الكربوهيدرات مع توزيع الكربوهيدرات اليومي، والألياف المطلوبة، والدهون الضرورية التي تصنف إلى دهون متعددة غير مشبعة، ودهون أحادية غير مشبعة، ودهون مشبعة، ودهون ترانس الضارة، والكوليسترول، والأوميجا الضرورية مثل أوميجا-3 وأوميجا-6، بالإضافة إلى DHA، والبروتينات مع تفكيك الأحماض الأمينية الضرورية والشبه الضرورية، وجميع الاحتياجات اليومية للعناصر الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الرئيسية والثانوية في النظام الغذائي لشخص يبلغ من العمر 51 عامًا من الجنس رجل، بطول 187 سنتيمتر، ووزن 82.85 كيلوغرام، ومع نشاط بدني هوائي محدد من حيث الزمن والشدة والمدة، على أساس يومي.

لفهم بدقة أي العناصر الغذائية وبأي كميات تلبي الاحتياجات في جسمك أو جسم طفلك، سجل الدخول

السعرات الحرارية
6%
الكربوهيدرات
4%
بروتين
4%
ثريونين
8%
ايسولوسين
11%
لوسيان
8%
ليسين
8%
فالين
8%
التريبتوفان
10%
الهستدين
9%
تيروسين + فينيل ألانين
11%
ميثيونين + سيستين
6%
سمين
9%
PUFA الدهون الأساسية
7%
أوميغا 3
3%
أوميغا 6
5%
MUFA
15%
SFA
4%
الفيبر
11%
ماء
1% >
السكر الكامل
3%

الفيتامينات

فيتامين سي
1%
الثيامين فيتامين ب1
8%
الريبوفلافين فيتامين ب2
3%
النياسين فيتامين ب3
3%
حمض البانتوثنيك فيتامين ب5
3%
البيريدوكسين فيتامين ب6
7%
حمض الفوليك فيتامين ب9
18%
كولين
3%
فيتامين أ
1% >
فيتامين ك
4%
فيتامين هـ
5%

المعادن

الكالسيوم
4%
حديد
20%
المغنيسيوم
8%
صوديوم
8%
الزينك
8%
السيلينيوم
6%
البوتاسيوم
4%
الفوسفور
15%
المنغنيز
24%
نحاس
27%

في هذا القسم، تم ذكر القيم الغذائية للطبق المطبوخ. للحصول على كميات المكونات الخام، يرجى الرجوع إلى تعليمات الطهي.

قد تتغير أوزان المكونات أثناء التحضير.

المواد المطلوبة

اسم المادة الغذائيةكمية
حمص مسلوق بدون ملح300 جرم
زيت الزيتون5 ملعقة (30 جرم)
قشدة27 جرم
فلفل أحمر0.7 جرم
الملح0.5 ملعقة شاي (2 جرم)
فلفل أسود1 ملعقة شاي (2 جرم)
ليمون4 جرم
ثوم طازج1 حبة كبير (7 جرم)

طريقة التحضير

طريقة التحضير
أولاً، نقوم بطهي 150 جرامًا من الحمص على نار خفيفة، ويستغرق ذلك من 3 إلى 4 ساعات (إذا أمكن، يمكنك استخدام طنجرة الضغط). بعد أن ينضج الحمص بالكامل، اتركيه ليبرد. ثم، مع الدقيق والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود، اسكبه في محضرة الطعام أو الخلاط واخلطه حتى يصبح متجانسًا. أثناء الخلط، أضيفي زيت الزيتون ببطء والقليل من الماء المغلي لجعل الحمص طريًا وناعمًا. حمص جاهز. نسكبها في وعاء مناسب ونزينها بالقليل من الفلفل وزيت الزيتون.

ينتقد