BeeaaB Logo
حساء بالكيس والبرقوق
MyBeeaaB
MyBeeaaB
بياب رئيس الطباخين

حساء بالكيس والبرقوق - بياب - MyBeeaaB

بياب

الحساء إلى البرقوق هو وجبة عطرة. مصدر جيد جدا لفيتامين ب والحديد

التحليل الشامل للمواد الغذائية والجدول الغذائي يستند تقريبًا إلى 1 وعده من حساء بالكيس والبرقوق، ويأخذ بعين الاعتبار الاحتياجات اليومية من السعرات الحرارية والمغذيات الكبرى، بما في ذلك الكربوهيدرات مع توزيع الكربوهيدرات اليومي، والألياف المطلوبة، والدهون الضرورية المصنفة إلى دهون متعددة غير مشبعة، ودهون أحادية غير مشبعة، ودهون مشبعة، والدهون المتحولة الضارة، والكوليسترول، والأوميغا الأساسية مثل أوميغا-3 وأوميغا-6، بالإضافة إلى DHA. كما يشمل البروتينات مع تحليل للأحماض الأمينية الأساسية وشبه الأساسية، وجميع الاحتياجات اليومية من المغذيات الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الرئيسية والثانوية، في النظام الغذائي لشخص يبلغ من العمر 51 عامًا من الجنس رجل، يتمتع بلياقة بدنية محددة، بطول 187 سنتيمتر، ووزن 82.85 كيلوغرام، ويؤدي نشاطًا بدنيًا يوميًا محددًا من حيث النوع، والأوقات خلال اليوم، والشدة، والمدة.

لكي تتعرف بدقة على مقدار ونوع الطعام الذي يلبي احتياجاتك اليومية أو احتياجات طفلك، قم بالدخول

السعرات الحرارية
15%
الكربوهيدرات
14%
بروتين
15%
ثريونين
44%
ايسولوسين
52%
لوسيان
38%
ليسين
48%
فالين
46%
التريبتوفان
49%
الهستدين
47%
تيروسين + فينيل ألانين
47%
ميثيونين + سيستين
41%
سمين
17%
PUFA الدهون الأساسية
8%
أوميغا 3
15%
أوميغا 6
13%
MUFA
27%
SFA
11%
الكولسترول
11%
الدهون غير المشبعة
0%
الفيبر
11%
ماء
6%
السكر الكامل
1% >

الفيتامينات

فيتامين سي
21%
الثيامين فيتامين ب1
11%
الريبوفلافين فيتامين ب2
18%
النياسين فيتامين ب3
29%
حمض البانتوثنيك فيتامين ب5
13%
البيريدوكسين فيتامين ب6
22%
حمض الفوليك فيتامين ب9
5%
كوبالامين فيتامين ب12
65%
كولين
1% >
فيتامين أ
2%
فيتامين ك
8%
فيتامين هـ
10%

المعادن

الكالسيوم
4%
حديد
42%
المغنيسيوم
11%
صوديوم
30%
الزينك
31%
السيلينيوم
31%
البوتاسيوم
22%
الفوسفور
26%
المنغنيز
12%
نحاس
43%

في هذا القسم، تم ذكر القيم الغذائية للطبق المطبوخ. للحصول على كميات المكونات الخام، يرجى الرجوع إلى تعليمات الطهي.

قد تتغير أوزان المكونات أثناء التحضير.

مكونات

اسم المادة الغذائيةكمية
لحم خروف بدون دهن مطهي180 جرم
سفرجل500 جرم
بصل أصفر مقلي64 جرم
صلصة الطماطم مع الملح معلبة0.5 ملعقة (9 جرم)
خوخ مجفف مطهو برفق18 الرقم المتوسط (108 جرم)
الملح3 جرم
مسحوق زنجبيل1 ملعقة شاي (2 جرم)
الزعفران0.5 جرم
زيت الزيتون4 ملعقة (24 جرم)

كيفية التحضير

كيفية التحضير
في حاوية مناسبة ، خبز 200 غرام من البصل في 4 ملاعق كبيرة (24 جم) من زيت الزيتون على لهب لطيف. بصل ناعم وخفيف ، أضف 300 جرام من لحم الضأن العجاف مع 1 ملعقة صغيرة (2 غرام) من الكركم والقلق قليلا. يضيف لون اللحم ، وهو خام ، إلى ذلك الماء ويسمح للحوم بالطهي مع لهب لطيف. حوالي 1 ساعة عند طهي اللحم ، نضيف 3 غرامات من الملح ، 0.5 غرام من الزعفران ، 500 غرام من الخام ونصف ملعقة كبيرة (9 غرام) من معجون الطماطم والسماح بالطهي على اللهب المتوسط. ثم اغسل 18 متوسطة (90 جرامًا) من البرقوق ونقع في حاوية منفصلة في بعض الماء. بعد نصف ساعة ، أضف الخوخ إلى الحساء بماءه واترك الحساء يطبخ تمامًا.

ينتقد