سندوتش دجاج - بياب - MyBeeaaB
بياب
ساندويتش الدجاج تجربة فريدة من نوعها في الطعم والنضارة! مصدر جيد جدًا للبروتين والدهون الأساسية. مع هذه الوجبة اللذيذة والسهلة، يمكن توفير جزء كبير من الحاجة اليومية لفيتامينات ب وفيتامين ك والحديد والفوسفور والسيلينيوم والنحاس.
في هذا القسم، تم تقديم كمية المواد الغذائية بعد الطهي. لرؤية كميات المواد الغذائية في حالتها الخام، يرجى الرجوع إلى وصفة الطهي.
تتغير أوزان مكونات الطعام أثناء التحضير.
مكونات الساندويتش
اسم المادة الغذائية | كمية |
---|---|
Chicken, broiler or fryers, breast, skinless, boneless, meat only, cooked, braised | 70 جرم |
Mushrooms, white, stir-fried | 60 جرم |
Bread, pita, white, unenriched | 61 جرم |
Garlic, | 1 حبة الصغير (1 جرم) |
Cabbage, | 10 جرم |
Lettuce, green leaf, | 20 جرم |
Tomatoes, red, ripe,, year round average | 25 جرم |
Pickles, cucumber, sour | 20 جرم |
Salt, table | 1.5 جرم |
Spices, pepper, black | 0.5 ملعقة شاي (1 جرم) |
Oil, olive, salad or cooking | 4 ملعقة (24 جرم) |
Onions, yellow, stir-fried | 48 جرم |
مكونات الصلصة
اسم المادة الغذائية | كمية |
---|---|
Wheat flour, white, all-purpose, unenriched | 3.5 جرم |
Spices, thyme, dried | 1 ملعقة شاي (1 جرم) |
Mushrooms, white, stir-fried | 12 جرم |
low fat milk | 0.5 كأس (76 جرم) |
تحضير مكونات الساندويتش
أولاً، نقلي 90 جرامًا من صدور الدجاج النيئة مع 75 جرامًا من بصل ناجيني الخام، وفص صغير (1 جرام) من الثوم، وملعقتين كبيرتين (12 جرامًا) من زيت الزيتون. ثم ضعيها على نار هادئة جداً وأضيفي إليها نصف ملعقة صغيرة (2 جرام) من الملح ونصف ملعقة صغيرة (1 جرام) من الفلفل الأسود وكمية قليلة جداً من الماء واتركيها حتى تنضج تماماً. بعد ذلك نقلي 70 جرامًا من الفطر مع ملعقتين كبيرتين (12 جرامًا) من الزيت. في النهاية، نخلط الفطر والدجاج معًا ونضعه على النار قليلاً حتى تمتزج النكهات.
طريقة عمل الصلصة
نقوم بقلي 3.5 جرام من الدقيق في وعاء مناسب على نار هادئة حتى يصبح خاماً. ثم نضعه جانبا ليبرد. وبعد أن يبرد نضيف نصف كوب (76 جرام) من الحليب البارد شيئًا فشيئًا ونحرك جيدًا حتى يمتزج تمامًا ويتجانس. أضيفي إليها ملعقة صغيرة (1 جرام) من الزعتر الجاف ثم ضعيها على نار خفيفة وحركيها حتى تتكاثف الصلصة. ثم نقلي 15 جرامًا من الفطر المقطع ونضيفه إلى خليط الصلصة.
تحضير السندويشات
نضع مكونات اللحم داخل الساندويتش مع 20 جرامًا من الخيار المخلل، و25 جرامًا من الطماطم الحمراء النيئة، و20 جرامًا من الخس، و10 جرامات من الملفوف، المقطعة إلى الحجم المطلوب، في قطعة واحدة من خبز البيتا، و ثم نغطي المكونات بالصلصة ونلف الخبز حول المادة ببطء.