كعكة الجوز - بياب - SaharDiet

Name: كعكة الجوز
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: سكر أبيض 120 جرم; زبدة 50 جرم; زيت الزيتون 50 جرم; طحين قمح كامل 200 جرم; بودرة الخبز 1 جرم; جوز البندق 6 الوحدة (48 جرم); زبيب بالنواة 2 ملعقة (24 جرم); بيض مطهو 3 الوحدة (150 جرم)

وقت الطبخ in 25 minutes

مناسب للرقم 10 شخص

نقاط: 11

بياب

أنا متأكد من أنك سوف تحب الطعم!

التحليل الشامل للمواد الغذائية والجدول الغذائي يستند تقريبًا إلى 1 وعده من كعكة الجوز ويأخذ في الاعتبار الاحتياجات اليومية للسعرات الحرارية والمكونات الغذائية الكبرى، بما في ذلك الكربوهيدرات مع توزيع الكربوهيدرات اليومي، والألياف المطلوبة، والدهون الضرورية التي تصنف إلى دهون متعددة غير مشبعة، ودهون أحادية غير مشبعة، ودهون مشبعة، ودهون ترانس الضارة، والكوليسترول، والأوميجا الضرورية مثل أوميجا-3 وأوميجا-6، بالإضافة إلى DHA، والبروتينات مع تفكيك الأحماض الأمينية الضرورية والشبه الضرورية، وجميع الاحتياجات اليومية للعناصر الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الرئيسية والثانوية في النظام الغذائي لشخص يبلغ من العمر 51 عامًا من الجنس رجل، بطول 187 سنتيمتر، ووزن 82.85 كيلوغرام، ومع نشاط بدني هوائي محدد من حيث الزمن والشدة والمدة، على أساس يومي.

لكي تتعرف بدقة على مقدار ونوع الطعام الذي يلبي احتياجاتك اليومية أو احتياجات طفلك، قم بالدخول

السعرات الحرارية

11%

الكربوهيدرات

10%

بروتين

ثريونين

12%

ايسولوسين

16%

لوسيان

13%

ليسين

فالين

16%

التريبتوفان

20%

الهستدين

14%

تيروسين + فينيل ألانين

17%

ميثيونين + سيستين

16%

سمين

15%

PUFA الدهون الأساسية

أوميغا 3

14%

أوميغا 6

17%

MUFA

19%

SFA

13%

الكولسترول

14%

الدهون غير المشبعة

الفيبر

ماء

1% >

السكر الكامل

20%

الفيتامينات

فيتامين سي

1% >

الثيامين فيتامين ب1

الريبوفلافين فيتامين ب2

النياسين فيتامين ب3

حمض البانتوثنيك فيتامين ب5

10%

البيريدوكسين فيتامين ب6

11%

حمض الفوليك فيتامين ب9

كوبالامين فيتامين ب12

كولين

10%

فيتامين أ

فيتامين د

فيتامين ك

فيتامين هـ

المعادن

الكالسيوم

حديد

16%

المغنيسيوم

صوديوم

الزينك

السيلينيوم

20%

البوتاسيوم

الفوسفور

19%

المنغنيز

37%

نحاس

18%

في هذا القسم، تم ذكر القيم الغذائية للطبق المطبوخ. للحصول على كميات المكونات الخام، يرجى الرجوع إلى تعليمات الطهي.

قد تتغير أوزان المكونات أثناء التحضير.

مكونات العجينة

اسم المادة الغذائيةكمية

سكر أبيض120 جرم

زبدة50 جرم

زيت الزيتون50 جرم

طحين قمح كامل200 جرم

بودرة الخبز1 جرم

جوز البندق6 الوحدة (48 جرم)

زبيب بالنواة2 ملعقة (24 جرم)

بيض مطهو3 الوحدة (150 جرم)

تحضير المواد

أولاً نقوم بتحضير المكونات اللازمة لتحضير الكيك وتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية قبل البدء بخبز الكيك.

طريقة عمل العجينة

في وعاء مناسب، اخلطي 3 بيضات نيئة و120 جرامًا من السكر الحبيبي واخلطيهم جيدًا بالخلاط أو الملعقة حتى تصبح المكونات كريمية وكثيفة. بعد ذلك، أضيفي 50 جرامًا من الزبدة المذابة و50 جرامًا من الزيت السائل (يستخدم زيت الزيتون غير المعطر في هذه الوصفة) واخلطي المكونات مرة أخرى لمدة دقيقة حتى تمتزج المكونات تمامًا. ثم أضف 200 جرام من دقيق القمح. نضيف 1 جرام من البيكنج باودر إلى المكونات ولا نستخدم الخلاط بعد الآن ونخلط الدقيق مع المكونات بالخفاقة. بعد أن تصبح المكونات موحدة ومتكاملة تمامًا، أضف ملعقتين كبيرتين (24 جرامًا) من الزبيب و6 (48 جرامًا) من الجوز. نقوم بدهن قالب الكيك قليلاً (يفضل 20 سم) ونسكب العجينة فيه ونسوي سطحه. اخبزي الكيك في الفرن الساخن. ونضعها لمدة 25 إلى 30 دقيقة. للتأكد من أن الكعكة جاهزة، أدخل عود أسنان فيها. إذا خرجت جافة وبدون أي آثار للعجين، تكون الكعكة جاهزة. أخرجي الكيك من الفرن وانتظري حتى يبرد. الكعكة الخاصة بك جاهزة! يمكننا الاستمتاع بطعمه اللذيذ.

ينتقد