BeeaaB Logo
باستا بالدجاج
SaharDiet
SaharDiet
المدرب لياقة بدنية

باستا بالدجاج - بياب - SaharDiet

وقت الطبخ in an hour
مناسب للرقم 5 شخص
نقاط: 28

باستا بالدجاج - بياب - SaharDiet

بياب

الطاقة والبروتين اللازمان لتحسين الأداء وإعادة بناء العضلات بعد التدريب

التحليل الشامل للمواد الغذائية والجدول الغذائي يستند تقريبًا إلى 1 وعده من باستا بالدجاج ويأخذ في الاعتبار الاحتياجات اليومية للسعرات الحرارية والمكونات الغذائية الكبرى، بما في ذلك الكربوهيدرات مع توزيع الكربوهيدرات اليومي، والألياف المطلوبة، والدهون الضرورية التي تصنف إلى دهون متعددة غير مشبعة، ودهون أحادية غير مشبعة، ودهون مشبعة، ودهون ترانس الضارة، والكوليسترول، والأوميجا الضرورية مثل أوميجا-3 وأوميجا-6، بالإضافة إلى DHA، والبروتينات مع تفكيك الأحماض الأمينية الضرورية والشبه الضرورية، وجميع الاحتياجات اليومية للعناصر الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الرئيسية والثانوية في النظام الغذائي لشخص يبلغ من العمر 51 عامًا من الجنس رجل، بطول 187 سنتيمتر، ووزن 82.85 كيلوغرام، ومع نشاط بدني هوائي محدد من حيث الزمن والشدة والمدة، على أساس يومي.

لكي تتعرف بدقة على مقدار ونوع الطعام الذي يلبي احتياجاتك اليومية أو احتياجات طفلك، قم بالدخول

السعرات الحرارية
25%
الكربوهيدرات
24%
بروتين
31%
ثريونين
92%
ايسولوسين
116%
لوسيان
83%
ليسين
74%
فالين
98%
التريبتوفان
122%
الهستدين
92%
تيروسين + فينيل ألانين
103%
ميثيونين + سيستين
89%
سمين
21%
PUFA الدهون الأساسية
16%
أوميغا 3
25%
أوميغا 6
27%
MUFA
25%
SFA
15%
الكولسترول
14%
الدهون غير المشبعة
2%
الفيبر
15%
ماء
7%
السكر الكامل
6%

الفيتامينات

فيتامين سي
1% >
الثيامين فيتامين ب1
14%
الريبوفلافين فيتامين ب2
34%
النياسين فيتامين ب3
77%
حمض البانتوثنيك فيتامين ب5
38%
البيريدوكسين فيتامين ب6
47%
حمض الفوليك فيتامين ب9
8%
كوبالامين فيتامين ب12
18%
كولين
17%
فيتامين أ
5%
فيتامين د
2%
فيتامين ك
7%
فيتامين هـ
10%

المعادن

الكالسيوم
11%
حديد
29%
المغنيسيوم
21%
صوديوم
27%
الزينك
24%
السيلينيوم
146%
البوتاسيوم
17%
الفوسفور
60%
المنغنيز
49%
نحاس
58%

في هذا القسم، تم ذكر القيم الغذائية للطبق المطبوخ. للحصول على كميات المكونات الخام، يرجى الرجوع إلى تعليمات الطهي.

قد تتغير أوزان المكونات أثناء التحضير.

مكونات طبخ الدجاج

اسم المادة الغذائيةكمية
زيت الزيتون3 ملعقة (18 جرم)
جوز البندق5 الوحدة (40 جرم)
فلفل أسود1 ملعقة شاي (2 جرم)
الملح0.5 ملعقة شاي (2 جرم)
ثوم طازج2 حبة واسطة (6 جرم)
صدر دجاج مقلي320 جرم
فطر مقلي249 جرم

مكونات الصلصة

اسم المادة الغذائيةكمية
كريمة40 جرم
حليب كامل الدسم1 كأس (152 جرم)
جوز الهند المطحون1 جرم
فلفل أسود1 ملعقة شاي (2 جرم)
جبنة شيدر20 جرم

مكونات المعكرونة

اسم المادة الغذائيةكمية
معكرونة مطهوة1000 جرم
زيت الزيتون2 ملعقة (12 جرم)
الملح0.5 ملعقة شاي (2 جرم)
روكولا نيئة8 جرم

تحضير مكونات اللحم

تحضير مكونات اللحم
أولاً، نقطع 400 جرام من صدور الدجاج إلى قطع على شكل شرائح، ثم نضعها في مقلاة مناسبة مع ملعقتين كبيرتين (12 جرامًا) من زيت الزيتون، و2 فص ثوم (6 جرام)، ونصف ملعقة صغيرة (2 جرام) من الملح، وملعقة صغيرة (2 جرام) من الفلفل الأسود. بعد ذلك، بعد الغسيل، قطع 200 جرام من الفطر واقليه في مقلاة مع 1 ملعقة كبيرة (6 جرام) من زيت الزيتون ثم أضفه إلى الدجاج. في هذه المرحلة نضيف إلى المكونات 5 قطع (40 جرام) من الجوز المفروم ونستمر في التحميص حتى يتغير لون لحم الدجاج جيداً ويقلى قليلاً، ثم نرفع المقلاة التي تحتوي على الفطر والدجاج المشوي عن النار ونكمل تحضير صلصة المعكرونة.

تحضير الصلصة

تحضير الصلصة
أولاً، نضع 40 جراماً من الكريمة في وعاء مناسب على نار هادئة جداً ونحرك بانتظام لمدة 4 دقائق حتى لا تلتصق. ثم نضيف كوبًا واحدًا (152 جرامًا) من الحليب كامل الدسم شيئًا فشيئًا. بعد ذلك، نضيف 20 جرامًا من جبنة الشيدر ونحركها بشكل متكرر. بعد أن تغلي الصلصة وتتكاثف قليلاً، نضيف ملعقة صغيرة (2 جرام) من الفلفل الأسود ونستمر في التقليب حتى تصبح الصلصة ناعمة وتمتزج المكونات جيداً، وعندما تصل إلى القوام المناسب نضيفها إلى المقلاة التي تحتوي على الدجاج والفطر.

طريقة تحضير المعكرونة (بدون تصفيتها)

طريقة تحضير المعكرونة (بدون تصفيتها)
نضع قدراً من الماء على النار ونترك الماء يصل إلى درجة الغليان. ثم نضع 400 جرام من المعكرونة في الماء المغلي مع نصف ملعقة صغيرة (2 جرام) من الملح ونتركها حتى تصبح طرية وتنضج على نار عالية. ملحوظة: في هذه الطريقة لا نصفي المعكرونة ونترك الماء يتبخر. لكل 100 جرام من المعكرونة، هناك حاجة إلى 800 مل من الماء. عندما يصبح الماء في القدر نصف كوب، أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ومكونات المعكرونة التي قمنا بتحضيرها مسبقاً. الآن نقوم بخلط المكونات ببطء مع المعكرونة حتى تصل الصلصة إلى جميع نقاط المعكرونة. بعد أن تنضج المعكرونة نرفعها عن النار ونقدمها في طبق مناسب. لتزيين المعكرونة يمكننا استخدام البقدونس المفروم أو الجرجير والقليل من الجبن المبشور. في هذا الطبق، يتم استخدام 8 جرام من الجرجير الخام على المعكرونة.

ينتقد