MyBeeaaB

بياب رئيس الطباخين

حساء فاصوليا بنتو - بياب - MyBeeaaB

وقت الطبخ in 2 hours

مناسب للرقم 3 شخص

نقاط بياب: 18

بياب

غذاء الفول خيار مناسب لتقوية جهاز المناعة وتحسين عملية الهضم والتحكم في نسبة السكر في الدم

التحليل الشامل للمواد الغذائية والجدول الغذائي يستند تقريبًا إلى 1 وعده من حساء فاصوليا بنتو ويأخذ في الاعتبار الاحتياجات اليومية للسعرات الحرارية والمكونات الغذائية الكبرى، بما في ذلك الكربوهيدرات مع توزيع الكربوهيدرات اليومي، والألياف المطلوبة، والدهون الضرورية التي تصنف إلى دهون متعددة غير مشبعة، ودهون أحادية غير مشبعة، ودهون مشبعة، ودهون ترانس الضارة، والكوليسترول، والأوميجا الضرورية مثل أوميجا-3 وأوميجا-6، بالإضافة إلى DHA، والبروتينات مع تفكيك الأحماض الأمينية الضرورية والشبه الضرورية، وجميع الاحتياجات اليومية للعناصر الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الرئيسية والثانوية في النظام الغذائي لشخص يبلغ من العمر 51 عامًا من الجنس رجل، بطول 187 سنتيمتر، ووزن 82.85 كيلوغرام، ومع نشاط بدني هوائي محدد من حيث الزمن والشدة والمدة، على أساس يومي.

لكي تتعرف بدقة على مقدار ونوع الطعام الذي يلبي احتياجاتك اليومية أو احتياجات طفلك، قم بالدخول

السعرات الحرارية

13%

الكربوهيدرات

16%

بروتين

12%

ثريونين

33%

ايسولوسين

45%

لوسيان

36%

ليسين

33%

فالين

44%

التريبتوفان

44%

الهستدين

35%

تيروسين + فينيل ألانين

45%

ميثيونين + سيستين

22%

سمين

PUFA الدهون الأساسية

أوميغا 3

16%

أوميغا 6

MUFA

SFA

الفيبر

44%

ماء

السكر الكامل

الفيتامينات

فيتامين سي

الثيامين فيتامين ب1

29%

الريبوفلافين فيتامين ب2

12%

النياسين فيتامين ب3

11%

حمض البانتوثنيك فيتامين ب5

18%

البيريدوكسين فيتامين ب6

36%

حمض الفوليك فيتامين ب9

68%

كولين

11%

فيتامين أ

1% >

فيتامين د

1% >

فيتامين ك

فيتامين هـ

12%

المعادن

الكالسيوم

حديد

51%

المغنيسيوم

23%

صوديوم

36%

الزينك

17%

السيلينيوم

22%

البوتاسيوم

26%

الفوسفور

38%

المنغنيز

38%

نحاس

56%

في هذا القسم، تم ذكر القيم الغذائية للطبق المطبوخ. للحصول على كميات المكونات الخام، يرجى الرجوع إلى تعليمات الطهي.

قد تتغير أوزان المكونات أثناء التحضير.

المواد المطلوبة

اسم المادة الغذائيةكمية

زيت الزيتون1 ملعقة (6 جرم)

الملح1 ملعقة شاي (4 جرم)

فلفل أسود1 ملعقة شاي (2 جرم)

الزعتر الأخضر0.5 ملعقة شاي (1 جرم)

الزعتر الأسود0.5 ملعقة شاي (1 جرم)

مربى الطماطم المنزلية6 جرم

بصل أصفر مقلي5 جرم

ماء500 م.ل (500 جرم)

فاصوليا بينتو مسلوقة بدون ملح467 جرم

بطاطس مسلوقة بدون ملح95 جرم

فطر مسلوق بدون ملح50 جرم

طريقة التحضير

نقع 200 جرام من الفاصوليا في الليلة السابقة. تخلصي من ماء الفاصوليا واغليها في الماء الجديد لمدة 5 دقائق. تخلصي من الماء مرة أخرى واطهي الفاصوليا مرة أخرى في ماء جديد لمدة ساعتين على نار خفيفة. فاصوليا مخففة قليلاً 1 ملعقة صغيرة (4 جرام) ملح، 1 ملعقة صغيرة (2 جرام) فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة (1 جرام) كمون أسود، نصف ملعقة صغيرة (1 جرام) كمون، 6 جرام معجون طماطم تضاف في الساعة الأخيرة، أضف 90 جرامًا من فطر ناجيني الخام و100 جرام من بطاطس ناجيني الخام في النصف ساعة الأخيرة. إذا لم يكن لدى الفاصوليا ما يكفي من الصقيل، يمكنك إزالة بعض الفاصوليا والبطاطس من الوعاء وهرسها بمفرمة اللحم وإضافتها إلى الوعاء مرة أخرى. ثم نقطع 20 جرامًا من البصل الخام جيدًا ونقليه ونضيف البصل الساخن في آخر 10 دقائق من الطهي. عندما تنضج المكونات جيداً وتشعرين أن كمية ماء العلف كافية، يكون علف الفول جاهزاً. (نصف لتر من الماء في المكونات الضرورية يعني الماء الذي يبقى في نهاية الطبخ، الماء اللازم لمراحل الطبخ يختلف حسب نوع الفول)