Ads
BeeaaB Logo
باستا بالباذنجان والسبانخ
SaharDiet
SaharDiet
المدرب لياقة بدنية

باستا بالباذنجان والسبانخ - بياب - SaharDiet

وقت الطبخ in an hour
مناسب للرقم 3 شخص
نقاط بياب: 15

باستا بالباذنجان والسبانخ - بياب - SaharDiet

بياب

غذاء نباتي غني بالألياف يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم!

التحليل الشامل للمواد الغذائية والجدول الغذائي يستند تقريبًا إلى 1 وعده من باستا بالباذنجان والسبانخ ويأخذ في الاعتبار الاحتياجات اليومية للسعرات الحرارية والمكونات الغذائية الكبرى، بما في ذلك الكربوهيدرات مع توزيع الكربوهيدرات اليومي، والألياف المطلوبة، والدهون الضرورية التي تصنف إلى دهون متعددة غير مشبعة، ودهون أحادية غير مشبعة، ودهون مشبعة، ودهون ترانس الضارة، والكوليسترول، والأوميجا الضرورية مثل أوميجا-3 وأوميجا-6، بالإضافة إلى DHA، والبروتينات مع تفكيك الأحماض الأمينية الضرورية والشبه الضرورية، وجميع الاحتياجات اليومية للعناصر الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الرئيسية والثانوية في النظام الغذائي لشخص يبلغ من العمر 51 عامًا من الجنس رجل، بطول 187 سنتيمتر، ووزن 82.85 كيلوغرام، ومع نشاط بدني هوائي محدد من حيث الزمن والشدة والمدة، على أساس يومي.

لفهم بدقة أي العناصر الغذائية وبأي كميات تلبي الاحتياجات في جسمك أو جسم طفلك، سجل الدخول

السعرات الحرارية
11%
الكربوهيدرات
14%
بروتين
7%
ثريونين
56%
ايسولوسين
76%
لوسيان
47%
ليسين
28%
فالين
69%
التريبتوفان
68%
الهستدين
50%
تيروسين + فينيل ألانين
9%
ميثيونين + سيستين
5%
سمين
8%
PUFA الدهون الأساسية
3%
أوميغا 3
5%
أوميغا 6
4%
MUFA
12%
SFA
5%
الكولسترول
1% >
الفيبر
14%
ماء
19%
السكر الكامل
7%

الفيتامينات

فيتامين سي
4%
الثيامين فيتامين ب1
25%
الريبوفلافين فيتامين ب2
18%
النياسين فيتامين ب3
16%
حمض البانتوثنيك فيتامين ب5
4%
البيريدوكسين فيتامين ب6
21%
حمض الفوليك فيتامين ب9
12%
كوبالامين فيتامين ب12
2%
كولين
1%
فيتامين أ
18%
فيتامين د
1% >
فيتامين ك
71%
فيتامين هـ
12%

المعادن

الكالسيوم
11%
حديد
38%
المغنيسيوم
15%
صوديوم
64%
الزينك
12%
السيلينيوم
188%
البوتاسيوم
10%
الفوسفور
20%
المنغنيز
15%
نحاس
11%

في هذا القسم، تم ذكر القيم الغذائية للطبق المطبوخ. للحصول على كميات المكونات الخام، يرجى الرجوع إلى تعليمات الطهي.

قد تتغير أوزان المكونات أثناء التحضير.

المكونات اللازمة للمعكرونة

اسم المادة الغذائيةكمية
مكرونة مطبوخة500 جرم
زيت الزيتون1 ملعقة (6 جرم)
الملح1 ملعقة شاي (4 جرم)
ماء1600 م.ل (1600 جرم)

مكونات الصلصة

اسم المادة الغذائيةكمية
ثوم طازج2 حبة واسطة (6 جرم)
صلصة الطماطم مع الملح معلبة1 ملعقة (18 جرم)
زيت الزيتون1 ملعقة (6 جرم)
باذنجان مشوي80 جرم
ريحان طازج10 جرم
الملح0.5 ملعقة شاي (2 جرم)
فلفل أسود0.5 ملعقة شاي (1 جرم)
فلفل حلو8 جرم
جبنة بارميزان مبشورة10 جرم
سبانخ مطهو40 جرم

طريقة تحضير الباذنجان المشوي

طريقة تحضير الباذنجان المشوي
أولاً، نغسل 105 جرام من الباذنجان، وبعد تجفيفه نشويه على نار متوسطة (يمكنك أيضًا استخدام شواية الفحم أو الفرن لشوي الباذنجان بعد أن يصبح لون قشرته داكنًا). ويطهى من الداخل نرفعه عن النار وبعد أن يبرد الباذنجان نزيل قشرته. ثم نقطع الباذنجان إلى قطع صغيرة. بمجرد أن يصبح جاهزًا، نضعه جانبًا.

طريقة تحضير المعكرونة (بدون تصفيتها)

طريقة تحضير المعكرونة (بدون تصفيتها)
نضع قدراً من الماء على النار حتى يصل الماء إلى درجة الغليان. ثم نسكب 200 جرام من المعكرونة الجافة مع 1 ملعقة صغيرة (4 جرام) من الملح في الماء المغلي ونترك المعكرونة حتى تصبح طرية وتنضج على نار متوسطة. ملاحظة: في هذه الطريقة لا نصفي المعكرونة ونترك الماء يتبخر . لذلك، هناك حاجة لكل 100 جرام من المعكرونة الجافة إلى 800 مل من الماء، وعندما يصل الماء في الوعاء إلى نصف كوب، أضيفي إليه ملعقة كبيرة (6 جرام) من زيت الزيتون. بعد 5 دقائق، تصبح المعكرونة جاهزة، نرفعها عن النار.

تحضير مكونات المعكرونة

تحضير مكونات المعكرونة
أولاً، اسكبي ملعقة كبيرة (6 جرام) من زيت الزيتون في مقلاة مناسبة. أضف فصين متوسطين (6 جرام) من الثوم وملعقة كبيرة (18 جرام) من معجون الطماطم واقليهما على نار خفيفة. ثم نضيف إليها نصف ملعقة صغيرة (2 جرام) من الملح، ونصف ملعقة صغيرة (1 جرام) من الفلفل الأسود والباذنجان المشوي، ونضيف إليها 8 جرام من البابريكا و10 جرام من أوراق الريحان المفرومة، ونضعها على نار خفيفة على النار لمدة 10 دقائق. في هذه المرحلة، نضيف المعكرونة المطبوخة إلى المكونات ونخلطها ببطء. ثم أضيفي إليها 30 ورقة متوسطة (75 جرام) من السبانخ و5 جرام من الجبن وغطي القدر واتركي المكونات تمتزج وتطهى لمدة 15 دقيقة. ثم يرفع عن النار ويقدم في طبق مناسب. وأخيرًا، نسكب الـ 5 جرام المتبقية من الجبن على الطعام.

ينتقد