BeeaaB Logo
باستا بالباذنجان والسبانخ
SaharDiet
SaharDiet
المدرب لياقة بدنية

باستا بالباذنجان والسبانخ - بياب - SaharDiet

وقت الطهي in an hour
مناسب للرقم 3 شخص
نقاط: 15
تسجيل الاستلام اليوم

باستا بالباذنجان والسبانخ - بياب - SaharDiet

بياب

یک غذای گیاهی با فیبر بالا که به کنترل قند خون کمک می‌کند!

التحليل الشامل للمواد الغذائية والجدول الغذائي يستند تقريبًا إلى 1 وجبة من باستا بالباذنجان والسبانخ ويأخذ في الاعتبار الاحتياجات اليومية للسعرات الحرارية والمكونات الغذائية الكبرى، بما في ذلك الكربوهيدرات مع توزيع الكربوهيدرات اليومي، والألياف المطلوبة، والدهون الضرورية التي تصنف إلى دهون متعددة غير مشبعة، ودهون أحادية غير مشبعة، ودهون مشبعة، ودهون ترانس الضارة، والكوليسترول، والأوميجا الضرورية مثل أوميجا-3 وأوميجا-6، بالإضافة إلى DHA، والبروتينات مع تفكيك الأحماض الأمينية الضرورية والشبه الضرورية، وجميع الاحتياجات اليومية للعناصر الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الرئيسية والثانوية في النظام الغذائي لشخص يبلغ من العمر 51 عامًا من الجنس رجل، بطول 187 سنتيمتر، ووزن 82.85 كيلوغرام، ومع نشاط بدني هوائي محدد من حيث الزمن والشدة والمدة، على أساس يومي.

لكي تتعرف بدقة على مقدار ونوع الطعام الذي يلبي احتياجاتك اليومية أو احتياجات طفلك، قم بالدخول

في هذا القسم، تم ذكر القيم الغذائية للطبق المطبوخ. للحصول على كميات المكونات الخام، يرجى الرجوع إلى تعليمات الطهي.

قد تتغير أوزان المكونات أثناء التحضير.

مواد لازم ماکارونی

اسم المادة الغذائيةكمية
مكرونة مطبوخة500 جرم
زيت الزيتون1 ملعقة (6 جرم)
الملح1 ملعقة شاي (4 جرم)
ماء1600 مل (1600 جرم)

مواد لازم سس

اسم المادة الغذائيةكمية
ثوم طازج2 حبة واسطة (6 جرم)
صلصة الطماطم مع الملح معلبة1 ملعقة (18 جرم)
زيت الزيتون1 ملعقة (6 جرم)
باذنجان مشوي80 جرم
ريحان طازج10 جرم
الملح0.5 ملعقة شاي (2 جرم)
فلفل أسود0.5 ملعقة شاي (1 جرم)
فلفل حلو8 جرم
جبنة بارميزان مبشورة10 جرم
سبانخ مطهو40 جرم

طرز تهیه بادمجان کبابی

طرز تهیه بادمجان کبابی
ابتدا 105 گرم بادمجان را می‌شوییم و پس از خشک کردن روی شعله‌پخش‌کن با حرارت متوسط کبابی می‌کنیم. (همچنین می‌توان از منقل ذغالی و یا فر هم برای کبابی کردن بادمجان استفاده کرد). بادمجان را روی حرارت می‌چرخانیم تا تمام قسمت‌های آن کباب شود.بعد از اینکه پوست بادمجان تیره و داخل آن پخته شد، آن را از روی حرارت برمی‌داریم. بعد از سرد شدن بادمجان، پوست آن را جدا می‌کنیم. سپس بادمجان را به صورت ساطوری خرد می‌کنیم. پس از اینکه آماده شد، آن را کنار می‌گذاریم.

طرز تهیه ماکارونی (بدون آبکش کردن)

طرز تهیه ماکارونی (بدون آبکش کردن)
یک قابلمه آب را روی حرارت قرار می‌دهیم تا زمانیکه آب به نقطه جوش برسد. سپس 200 گرم ماکارونی خشک را به همراه 1 قاشق چایخوری (4 گرم) نمک داخل آب در حال جوش می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم ماکارونی روی حرارت متوسط نرم و پخته شود. نکته: در این روش ماکارونی را آبکش نمی‌کنیم و اجازه می‌دهیم آب آن تبخیر شود. بنابراین برای هر ۱۰۰ گرم ماکارونی خشک ۸۰۰ میلی لیتر آب نیاز است. زمانیکه آب داخل قابلمه به اندازه نصف استکان بود، 1 قاشق غذاخوری (6 گرم) روغن زیتون را به آن اضافه می‌کنیم. بعد از ۵ دقیقه ماکارونی آماده شده، آنرا از روی حرارت برمی‌داریم.

آماده سازی مواد ماکارونی

آماده سازی مواد ماکارونی
ابتدا 1 قاشق غذاخوری (6 گرم) روغن زیتون را در یک تابه مناسب می‌ریزیم. 2 حبه متوسط (6 گرم) سیر و 1 قاشق غذاخوری (18 گرم) رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و روی شعله ملایم تفت می‌دهیم. سپس نصف قاشق چایخوری (2 گرم) نمک، نصف قاشق چایخوری (1 گرم) فلفل سیاه و بادمجان کبابی را به آن اضافه می‌کنیم، کمی که تفت داده شد، 8 گرم پاپریکا و 10 گرم برگ ریحان خرد شده را به آن اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه روی شعله ملایم قرار می‌دهیم. در این مرحله ماکاونی پخته شده را به مواد اضافه کرده و به آرامی مخلوط می‌کنیم. سپس 30 برگ متوسط (75 گرم) اسفناج و 5 گرم از پنیر را به آن اضافه کرده و درب قابلمه را می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم به مدت ۱۵ دقیقه مواد با هم ترکیب شده و بپزند. سپس از روی حرارت برمی‌داریم و در ظرف مناسب سرو می‌کنیم. در نهایت 5 گرم پنیر باقی مانده را روی غذا می‌ریزیم.

ينتقد