Ads
BeeaaB Logo
طريقة عمل اليقطين الأخضر بالبندورة
Hanei99
Hanei99

طريقة عمل اليقطين الأخضر بالبندورة - بياب - Hanei99

وقت الطبخ in an hour
مناسب للرقم 6 شخص
نقاط بياب: 20

طريقة عمل اليقطين الأخضر بالبندورة - بياب - Hanei99

بياب

مغامرة الطهي لجميع الحواس

التحليل الشامل للمواد الغذائية والجدول الغذائي يستند تقريبًا إلى 1 وعده من طريقة عمل اليقطين الأخضر بالبندورة ويأخذ في الاعتبار الاحتياجات اليومية للسعرات الحرارية والمكونات الغذائية الكبرى، بما في ذلك الكربوهيدرات مع توزيع الكربوهيدرات اليومي، والألياف المطلوبة، والدهون الضرورية التي تصنف إلى دهون متعددة غير مشبعة، ودهون أحادية غير مشبعة، ودهون مشبعة، ودهون ترانس الضارة، والكوليسترول، والأوميجا الضرورية مثل أوميجا-3 وأوميجا-6، بالإضافة إلى DHA، والبروتينات مع تفكيك الأحماض الأمينية الضرورية والشبه الضرورية، وجميع الاحتياجات اليومية للعناصر الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الرئيسية والثانوية في النظام الغذائي لشخص يبلغ من العمر 51 عامًا من الجنس رجل، بطول 187 سنتيمتر، ووزن 82.85 كيلوغرام، ومع نشاط بدني هوائي محدد من حيث الزمن والشدة والمدة، على أساس يومي.

لكي تتعرف بدقة على مقدار ونوع الطعام الذي يلبي احتياجاتك اليومية أو احتياجات طفلك، قم بالدخول

السعرات الحرارية
9%
الكربوهيدرات
4%
بروتين
5%
ثريونين
8%
ايسولوسين
10%
لوسيان
8%
ليسين
5%
فالين
10%
التريبتوفان
12%
الهستدين
9%
تيروسين + فينيل ألانين
11%
ميثيونين + سيستين
9%
سمين
20%
PUFA الدهون الأساسية
23%
أوميغا 3
41%
أوميغا 6
34%
MUFA
24%
SFA
7%
الكولسترول
1% >
الفيبر
9%
ماء
6%
السكر الكامل
8%

الفيتامينات

فيتامين سي
28%
الثيامين فيتامين ب1
10%
الريبوفلافين فيتامين ب2
9%
النياسين فيتامين ب3
8%
حمض البانتوثنيك فيتامين ب5
15%
البيريدوكسين فيتامين ب6
28%
حمض الفوليك فيتامين ب9
12%
كوبالامين فيتامين ب12
2%
كولين
4%
فيتامين أ
10%
فيتامين ك
15%
فيتامين هـ
13%

المعادن

الكالسيوم
7%
حديد
25%
المغنيسيوم
15%
صوديوم
5%
الزينك
9%
السيلينيوم
6%
البوتاسيوم
19%
الفوسفور
21%
المنغنيز
35%
نحاس
32%

في هذا القسم، تم ذكر القيم الغذائية للطبق المطبوخ. للحصول على كميات المكونات الخام، يرجى الرجوع إلى تعليمات الطهي.

قد تتغير أوزان المكونات أثناء التحضير.

المكونات اللازمة لتحضير الطعام

اسم المادة الغذائيةكمية
لبنة سائلة6 ملعقة (36 جرم)
ثوم طازج1 حبة الصغير (1 جرم)
النعناع الجاف1 ملعقة (3 جرم)
مسحوق البصل2 جرم
مربى الطماطم المنزلية1 ملعقة (18 جرم)
جوز البندق8 الوحدة (64 جرم)
قرع أخضر مطهو630 جرم
بصل أصفر مقلي190 جرم
طماطم حمراء مطبوخة510 جرم
زيت الزيتون6 ملعقة (36 جرم)

صنع الصلصة

صنع الصلصة
أولاً ، قم بتخفيف الخثارة بنصف كوب من الماء المغلي ، ثم ابشر الثوم في الخثارة بمبشرة ناعمة وابشر أو سحق 4 حبات جوز بمبشرة خشنة وأضفها إلى الخثارة. ثم نضعها جانباً حتى تمتزج النكهات جيداً.

تحضير البصل الحار

تحضير البصل الحار
في هذه المرحلة نقطع 300 جرام (2 قطعة كبيرة) من البصل شرائح رفيعة جداً ونضعها في الفرن وبعد 10 دقائق يصبح البصل الساخن جاهزاً. ثم نحمصها مع النعناع الجاف و3 ملاعق زيت زيتون في المقلاة وبعد دقائق نرفعها عن النار ونضعها جانبا.

وصفة اليقطين

وصفة اليقطين
ابشر كيلو (7 قطع متوسطة) من الكوسة و980 جرامًا (7 قطع متوسطة) من الطماطم باستخدام مبشرة خشنة. نضع اليقطين في وعاء مناسب على النار ثم نضيف إليه الطماطم المبشورة. ثم نضيف الكركم والملح وكوب من الماء و6 ملاعق كبيرة (48 جرام) من زيت الزيتون إلى المكونات. لا نحرك المكونات إطلاقاً ونضع غطاء القدر ليطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ثم نضيف معجون الطماطم وبودرة البصل ونخلط المكونات معاً. ضع الغطاء على الحاوية مرة أخرى. نخلط المكونات كل 10 دقائق، وبعد نصف ساعة إذا لاحظنا أن القرع ليس طرياً نضيف كوباً من الماء.  بخلاف ذلك، بعد 50 دقيقة، ارفعيه عن النار وضعيه في الطبق بحيث يكون اللبن الرائب في المنتصف والبصل الساخن حول الطعام. نستخدم حبات الجوز الأربعة المتبقية لتزيين الطعام. عندما تخلط وتأكل اليقطين واللبن الرائب والبصل الحار معًا، ستشعر بمذاق رائع وممتع حقًا. يمكنك أن تأكل هذا الطعام مع الخبز.

ينتقد