Ads
BeeaaB Logo
مكرونة بالدجاج والفطر
SaharDiet
SaharDiet
المدرب لياقة بدنية

مكرونة بالدجاج والفطر - بياب - SaharDiet

وقت الطبخ in an hour
مناسب للرقم 4 شخص
نقاط بياب: 25

مكرونة بالدجاج والفطر - بياب - SaharDiet

بياب

معكرونة سريعة ولذيذة!

التحليل الشامل للمواد الغذائية والجدول الغذائي يستند تقريبًا إلى 1 وعده من مكرونة بالدجاج والفطر ويأخذ في الاعتبار الاحتياجات اليومية للسعرات الحرارية والمكونات الغذائية الكبرى، بما في ذلك الكربوهيدرات مع توزيع الكربوهيدرات اليومي، والألياف المطلوبة، والدهون الضرورية التي تصنف إلى دهون متعددة غير مشبعة، ودهون أحادية غير مشبعة، ودهون مشبعة، ودهون ترانس الضارة، والكوليسترول، والأوميجا الضرورية مثل أوميجا-3 وأوميجا-6، بالإضافة إلى DHA، والبروتينات مع تفكيك الأحماض الأمينية الضرورية والشبه الضرورية، وجميع الاحتياجات اليومية للعناصر الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الرئيسية والثانوية في النظام الغذائي لشخص يبلغ من العمر 51 عامًا من الجنس رجل، بطول 187 سنتيمتر، ووزن 82.85 كيلوغرام، ومع نشاط بدني هوائي محدد من حيث الزمن والشدة والمدة، على أساس يومي.

لكي تتعرف بدقة على مقدار ونوع الطعام الذي يلبي احتياجاتك اليومية أو احتياجات طفلك، قم بالدخول

السعرات الحرارية
24%
الكربوهيدرات
24%
بروتين
25%
ثريونين
67%
ايسولوسين
83%
لوسيان
63%
ليسين
47%
فالين
76%
التريبتوفان
95%
الهستدين
69%
تيروسين + فينيل ألانين
79%
ميثيونين + سيستين
64%
سمين
21%
PUFA الدهون الأساسية
19%
أوميغا 3
25%
أوميغا 6
30%
MUFA
26%
SFA
12%
الكولسترول
7%
الفيبر
18%
ماء
7%
السكر الكامل
5%

الفيتامينات

فيتامين سي
1% >
الثيامين فيتامين ب1
13%
الريبوفلافين فيتامين ب2
37%
النياسين فيتامين ب3
51%
حمض البانتوثنيك فيتامين ب5
34%
البيريدوكسين فيتامين ب6
34%
حمض الفوليك فيتامين ب9
9%
كوبالامين فيتامين ب12
15%
كولين
13%
فيتامين أ
4%
فيتامين د
1%
فيتامين ك
14%
فيتامين هـ
9%

المعادن

الكالسيوم
15%
حديد
34%
المغنيسيوم
22%
صوديوم
34%
الزينك
23%
السيلينيوم
146%
البوتاسيوم
17%
الفوسفور
57%
المنغنيز
56%
نحاس
64%

في هذا القسم، تم ذكر القيم الغذائية للطبق المطبوخ. للحصول على كميات المكونات الخام، يرجى الرجوع إلى تعليمات الطهي.

قد تتغير أوزان المكونات أثناء التحضير.

مكونات طبخ الدجاج

اسم المادة الغذائيةكمية
زيت الزيتون2 ملعقة (12 جرم)
جوز البندق5 الوحدة (40 جرم)
فلفل أسود1 ملعقة شاي (2 جرم)
الملح0.5 ملعقة شاي (2 جرم)
ثوم طازج2 حبة واسطة (6 جرم)
حليب قليل الدسم1 كأس (152 جرم)
جبنة بارميزان جافة20 جرم
زعتر جاف2 جرم
ريحان طازج2 جرم
صدر دجاج مقلي124 جرم
فطر مقلي249 جرم

مكونات المعكرونة

اسم المادة الغذائيةكمية
معكرونة مطهوة900 جرم
زيت الزيتون2 ملعقة (12 جرم)
الملح0.5 ملعقة شاي (2 جرم)

تحضير مكونات المعكرونة

تحضير مكونات المعكرونة
أولاً، نقطع 200 جرام من صدور الدجاج إلى قطع صغيرة. ثم نضعهم مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون و2 فص ثوم متوسط ​​الحجم (6 جرام) ونصف ملعقة صغيرة (2 جرام) من الملح وملعقة صغيرة (2 جرام) من الفلفل الأسود في مقلاة مناسبة. بعد ذلك، بعد الغسيل، قطع 300 جرام من الفطر وأضفها إلى الدجاج. في هذه المرحلة نضيف إلى المكونات 5 قطع (40 جرام) من الجوز المفروم ونستمر في التحميص حتى يتغير لون لحم الدجاج جيداً ويقلى قليلاً. ثم نضيف كوبًا واحدًا (152 جرامًا) من الحليب إلى المكونات شيئًا فشيئًا. بعد ذلك، أضف 20 جرامًا من الجبن وحركه بانتظام. بعد أن تبدأ المكونات بالغليان وتصبح سميكة قليلاً، نضيف القليل من مسحوق الزعتر ونستمر بالتحريك حتى تمتزج المكونات جيداً، وعندما تصل إلى التركيز المناسب نرفعها عن النار ونضعها جانباً.

طريقة تحضير المعكرونة (بدون تصفيتها)

طريقة تحضير المعكرونة (بدون تصفيتها)
نضع قدراً من الماء على النار ونترك الماء يصل إلى درجة الغليان. ثم نسكب 300 جرام من المعكرونة مع الملح في الماء المغلي ونتركها حتى تصبح طرية وتنضج على نار عالية. ملحوظة: في هذه الطريقة لا نصفي المعكرونة ونترك الماء يتبخر. لكل 100 جرام من المعكرونة نحتاج إلى 800 مل من الماء. عندما يصل الماء الموجود داخل القدر إلى نصف كوب، نضيف إليه ملعقتين كبيرتين (12 جرام) من الزيت. في هذه المرحلة نضيف المعكرونة إلى المكونات. الآن نخلط المكونات ببطء مع المعكرونة حتى تصل الصلصة إلى جميع نقاط المعكرونة. بعد أن تنضج المعكرونة نرفعها عن النار ونسكب عليها 2 جرام من مسحوق الزعتر ونقدمها في طبق مناسب. لتزيين المعكرونة يمكننا استخدام الريحان الطازج وبعض الجبن المبشور.

ينتقد