Ads
BeeaaB Logo
شیرینی نخودچی
SaharDiet
SaharDiet
المدرب لياقة بدنية

شیرینی نخودچی - بياب - SaharDiet

وقت الطبخ in 30 minutes
مناسب للرقم 1 شخص
نقاط بياب: 0

شیرینی نخودچی - بياب - SaharDiet

بياب

أمسية ممتعة!

التحليل الشامل للمواد الغذائية والجدول الغذائي يستند تقريبًا إلى 1 وعده من شیرینی نخودچی ويأخذ في الاعتبار الاحتياجات اليومية للسعرات الحرارية والمكونات الغذائية الكبرى، بما في ذلك الكربوهيدرات مع توزيع الكربوهيدرات اليومي، والألياف المطلوبة، والدهون الضرورية التي تصنف إلى دهون متعددة غير مشبعة، ودهون أحادية غير مشبعة، ودهون مشبعة، ودهون ترانس الضارة، والكوليسترول، والأوميجا الضرورية مثل أوميجا-3 وأوميجا-6، بالإضافة إلى DHA، والبروتينات مع تفكيك الأحماض الأمينية الضرورية والشبه الضرورية، وجميع الاحتياجات اليومية للعناصر الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الرئيسية والثانوية في النظام الغذائي لشخص يبلغ من العمر 51 عامًا من الجنس رجل، بطول 187 سنتيمتر، ووزن 82.85 كيلوغرام، ومع نشاط بدني هوائي محدد من حيث الزمن والشدة والمدة، على أساس يومي.

لكي تتعرف بدقة على مقدار ونوع الطعام الذي يلبي احتياجاتك اليومية أو احتياجات طفلك، قم بالدخول

السعرات الحرارية
106%
الكربوهيدرات
87%
بروتين
46%
ثريونين
4%
ايسولوسين
4%
لوسيان
4%
ليسين
3%
فالين
5%
التريبتوفان
5%
الهستدين
3%
تيروسين + فينيل ألانين
5%
ميثيونين + سيستين
3%
سمين
169%
PUFA الدهون الأساسية
75%
أوميغا 3
76%
أوميغا 6
118%
MUFA
330%
SFA
71%
الفيبر
82%
ماء
1% >
السكر الكامل
241%

الفيتامينات

فيتامين سي
1%
الثيامين فيتامين ب1
108%
الريبوفلافين فيتامين ب2
24%
النياسين فيتامين ب3
28%
حمض البانتوثنيك فيتامين ب5
31%
البيريدوكسين فيتامين ب6
106%
حمض الفوليك فيتامين ب9
274%
كولين
1% >
فيتامين أ
1% >
فيتامين ك
79%
فيتامين هـ
130%

المعادن

الكالسيوم
14%
حديد
171%
المغنيسيوم
108%
صوديوم
11%
الزينك
68%
السيلينيوم
40%
البوتاسيوم
66%
الفوسفور
120%
المنغنيز
217%
نحاس
267%

في هذا القسم، تم ذكر القيم الغذائية للطبق المطبوخ. للحصول على كميات المكونات الخام، يرجى الرجوع إلى تعليمات الطهي.

قد تتغير أوزان المكونات أثناء التحضير.

المواد المطلوبة

اسم المادة الغذائيةكمية
طحين حمص2.5 كأس (250 جرم)
زيت الزيتون1 كوب (120 جرم)
سكر أبيض0.5 زجاج (122.5 جرم)
الهال3 جرم
الزعفران0.2 ملعقة شاي (0.2 جرم)
شرائح فستق8 جرم

تحضير العجين

تحضير العجين
أولاً، نضع كوبًا واحدًا (120 جرامًا) من زيت الزيتون ونصف كوب (122 جرامًا) من السكر و3 جرامًا من الهيل المطحون في الخلاط. ثم نضيف 2.5 كوب (250 جرام) من دقيق الحمص و 0.2 جرام من الزعفران المخمر ونخلط جيدا. نضع السائل في وعاء مناسب ونغطيه بكيس ونتركه يرتاح لمدة ساعة إلى ساعتين ثم نشعل الفرن ونضبطه على 150 درجة حتى يسخن. بعد ذلك نضع العجينة على سطح مناسب ونملسها ونشكلها.

خبز المعجنات

خبز المعجنات
في البداية نغطي صينية الفرن بورق الزبدة ونضع فيها العجينة المقولبة. إذا لم يكن لديك قالب، يمكنك تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة. نضع شرائح الفستق على كل عجينة ثم ندخل الصينية إلى الفرن لحوالي 15 إلى 20 دقيقة، ويجب الحذر ومراقبة الحلويات باستمرار لتجنب احتراقها. لأن درجة حرارة الأفران قد تكون مختلفة وفي بعض الحالات تحتاج الحلويات إلى وقت أقل للخبز. بعد الخبز، نترك البسكويت ليبرد ثم نضعه في أوعية مناسبة. بعض النصائح المهمة لتحضير بسكويت الحمص بشكل أفضل:* تأكد من أنها ليست ساخنة عند تحريك البسكويت، لأن الحرارة قد تؤدي إلى تفتت البسكويت. * إضافة دقيق الأرز إلى العجينة يمكن أن يساعد في جعل البسكويت مقرمشاً أكثر. لذلك، يمكنك تقليل حوالي 100 جرام من دقيق الحمص واستخدام دقيق الأرز بدلاً من ذلك.* نظرًا لأن عجينة معجنات الحمص ليست قاسية في العادة، فقد لا يكون من السهل تشكيلها. ونتيجة لذلك، حسب نوع الدقيق، قم بزيادة أو تقليل كميته * النقطة الأهم هي أنه كلما بقيت عجينة المعجنات لفترة أطول، كلما كانت طهيها أفضل.

ينتقد